Швейцарский шоколадный торт

У меня вопрос может и дурацкий...про сливки) что значит сливки для взбивания? Обычные сливки взбиваются также хорошо или все же необходимо использовать специальные сливки? Заранее спасибо.

Дашен@ка писал(а):

У меня вопрос может и дурацкий...про сливки) что значит сливки для взбивания? Обычные сливки взбиваются также хорошо или все же необходимо использовать специальные сливки? Заранее спасибо.

Я всегда использую сливки 35%. Они продаются в коробке. Они жидкие. Взбиваешь- получается пышный, лёгкий и воздушный крем.

Спасибки)))

А сливки можно сметаной заменить? или другой крем?

девченки я испекла его сегодня , правдв сливок не нашла и сделала простой крем(сгущенка+масло) на верх глазурь конечно не такой красивый .........

А тесто должно жидким получиться??? А то у меня жидкое!

Готовлю сейчас его!Надеюсь получеться не хуже чем у Вас на фотке. Спасибо за рецепт!!!

А я взяла 20% сливки, это самые жирные были....Они плохо взбиваются Одни пузырьки...

Только что испекла этот тортик, а он почему-то не поднялся Диаметр 23 см, а в высоту всего 2 см. Девочки, а у вас какой высоты???

да ,тортик оччень симпатичный

Это стал самый любимый торт моего мужа))))) Спасибо большое за рецепт)) а то его было ничем не пронять)))

Рецепт уже оооочень давно в закладках завтра с утра совершу набег на магазины и буду стряпать.
У меня только вопрос. Духовка на грани фантастики и коржи из жидкого теста неравномерно поднимаются (обычно в середине выпучиваются). можно как-нибудь так сделать, чтобы они равномерно поднимались?

Хм...что-то у меня возникли затруднения вроде по описанию так все просто...
когда добавила сухую смесь в яйца, получилась ооочень густая масса. я ее чуть разбавила молочком и хватило только на один корж (но у меня форма побольше, я надеялась на 2 растянуть). жду, пока испечется. если поднимется, не беда, разрежу. а если не сильно - то придется второй быстренько заделать
вот почему такая беда? может быть, яйца мало взбила?

Вообщем, корж испекся ооочень быстро (буквально 15 минут) и очень хорошо поднялся, я его на 2 разрезала. Получился плотненький, в следующий раз постараюсь яйца лучше взбить и муку аккуратно добавлять. И конечно, увеличу норму а то сели чай пить - и незаметно осталась всего половинка, это прямо не дело
Спасибо за рецепт, несмотря на неудачу (читай - кривые ручки), получилось ооочень вкусно и оооочень шоколадно!

спасибо за рецепт!!!
очень вкусный торт!!!
но есть одно "но"-уж больно сильно чувствуется сода
в следующий раз не буду её добавлять

Пробовала этот тортик! Лучше и проще - ничего не бывает . Тает во рту, мгновенно исчезает с тортовницы .
Спасибо! Классный рецепт!
Завтра буду печь еще один, на День рождения брата!

Вот такой тортик получился у меня... Ну очень вкусный!!! Спасибо за рецептик!!!

lenka,Dashkins,пятнышко спасибо за доверие к рецепту!
Natalie123 Красота! Тортик лучше моего получился! Девочки, спасибо всем!

. А у меня вот такой получился! Очень вкусный

Гая1906
Красота! Я очень рада, что рецепт понравился! Спасибо за доверие! Удачной всем выпечки!

Тортик недавно делала. Очень вкусный!!!!! Сейчас буду делать еще раз))))

Lenok_K

О Боже))))я приготовила этот торт,буду делиться эмоциями))). Это мой первый торт!Пер-вый)))))Я из вашего рецепта брала только коржи,это то, что мне было нужно. Коржи получились вообще изумительными,для первого раза я превзошла саму себя))))Правда,я сдуру раньше времени полезла проверять готовность коржа(я его целиком запекала,чтобы потом на 3 порезать)и проткнула его и он сдулся, получился не совсем ровным,но ничего зато он оооочень крутой и оооочень вкусный)))))))Господи, это мой первый торт)))И начинку я делала,ну крем, из сгущенки,слив. масла и добавила грецкие орехи. Торт получился плоский сверху,не понимаю я как его сделать круглым)))))Но это не важно, эмоций куча и я вам безмерно благодарна за такой пошаговый рецепт. Все-таки учусь еще, а вы объяснили прям как нужно)))Огромное спасибо вам)))))))

Катенька, ты молодец! Я очень рада вместе с тобой, что все получилось! Удачи тебе во всем!

спасибо большое за рецепт! нужен был большой шоколадный бисквит на заказ) обычно боюсь делать новый, но тут попробовала - и не прогадала! делала на полторы порции, пекла сразу в одной форме прямоугольной 26*35, потом разрезала, чтоб квадратный получился.спасибо большое! пополнила копилочку еще одним рецептом и вот результат) разреза правда нет. не увидела)))

Швета, замечательный торт! Спасибо большое за доверие к рецепту!

Светлана!!! огромное спасибо за замечательный рецепт!!!! Мой муж был в шоке, в домашних условиях- такая вкуснота!!!!! Даже не успела глазом моргнуть - как торт улетучился)))) С праздниками Вас, и еще раз спасибо!!!)))