Кулебяка с капустой и грибами

Айнур скажи , пожалуйста , а как такую красивую косу заплести?
Уж очень хочется испечь, а еще больше хочется как у тебя
Кулебяка очень аппетитно выглядит

Женя_Женечка писал(а):

Айнур скажи , пожалуйста , а как такую красивую косу заплести? Уж очень хочется испечь, а еще больше хочется как у тебя Кулебяка очень аппетитно выглядит

Раскатать в прямоугольник.Выложить на середину начинку.

Бока разрезать кухонными ножом на полосочки шириной где-то 2 см. наискосок .Подогнуть края сверху и снизу и заплести косу.

Делать это надо на смазанном жиром противне, чтобы потом не переносить кулебяку,или на пекарской бумаге!
Спасибо за внимание!!

Спасибо большое, буду пробовать.
С прошедшим тебя

Женя_Женечка писал(а):

Спасибо большое, буду пробовать.

На здоровье!!
Спасибо!!!!

Айнур,еще один рецепт занесла в закладки,спасибо!
Это очень вкусно.Вот только как бы так заплести красиво.У тебя нет случайно пошаговых фотографий,как плести это чудо?

fatimadg
Айнур,я со "спасибой" за неимоверно вкусную кулебяку.
Первый раз делала дрожжевое тесто со сметаной.Понравилось очень,очень.Теперь кулебяки буду только с этим тестом печь.
Но в следующий раз сделаю со свежими дрожжами.Я скорее всего не доложила сухих,побоялась "переборщить",поэтому не очень поднялось при выпечке.Но это не главное.Тесто изумительное на вкус,когда ели еще горячим,сверху получилось с хрустящей корочкой(когда остыло,осталось просто мягким).
Да,и плела косичкой первый раз,вышло не так,как хотелось.
В общем,я в восторге от кулебяки.И начинка вкусная,я положила все:грибы,капусту и яица.

Айнур, спасибки большое!!!

Тесто -шикарное, начинка очень вкусная, даже мой сын ел с большим удовольствием, а он выпечку с капустой не ел никогда до этого.

nata69 писал(а):

Айнур,еще один рецепт занесла в закладки,спасибо!

nata69 писал(а):

Это очень вкусно.Вот только как бы так заплести красиво.У тебя нет случайно пошаговых фотографий,как плести это чудо?

Фоток нет но тут всё понятно написано!

fatimadg писал(а):

Раскатать в прямоугольник.Выложить на середину начинку. Бока разрезать кухонными ножом на полосочки шириной где-то 2 см. наискосок .Подогнуть края сверху и снизу и заплести косу. Делать это надо на смазанном жиром противне, чтобы потом не переносить кулебяку,или на пекарской бумаге!

nata69 писал(а):

Айнур,я со "спасибой" за неимоверно вкусную кулебяку. Первый раз делала дрожжевое тесто со сметаной.Понравилось очень,очень.Теперь кулебяки буду только с этим тестом печь.

nata69 писал(а):

Тесто изумительное на вкус,когда ели еще горячим,сверху получилось с хрустящей корочкой(когда остыло,осталось просто мягким). Да,и плела косичкой первый раз,вышло не так,как хотелось. В общем,я в восторге от кулебяки.И начинка вкусная,я положила все:грибы,капусту и яица.

Наташа, кулебяка у тебя ооочень аппетитная, просто класссс, молодец!!!

nata69 писал(а):

Айнур,я со "спасибой" за неимоверно вкусную кулебяку

На здоровье, я оочень рада, что вам понравилось!
Спасибо за спасибку, и фотоотчёт!!!!

Пушинка 36rus писал(а):

Тесто -шикарное, начинка очень вкусная, даже мой сын ел с большим удовольствием, а он выпечку с капустой не ел никогда до этого.

Урааааа, я очень рада, что вам кулебяка пришлась по вкусу, на здоровье!!!

Алла, кулебяка у тебя аппетитная, спасибо за фотоотчёт!!!



Девочки это вам!!!

fatimadg
Айнурчик!!!!
Спасибо тебе огромное за шикарный рецепт!!!!!! От меня и от всей моей семьи!!!!
Шикарное тесто, бесподобная начинка!!!!


В начинку я положила вместо грибов вареные яйца

MamaMarinka писал(а):

Айнурчик!!!! Спасибо тебе огромное за шикарный рецепт!!!!!! От меня и от всей моей семьи!!!! Шикарное тесто, бесподобная начинка!!!

Мариночка, я оочень рада, что вам понравилась кулебяка, на здоровье!!!!
Аппетитная такая, пышная, просто мммммм !!!!
Спасибо за доверие к рецепту, и фото отчёт!!!!!

Как красиво вы делаете кулебяку, научите плести)))хочу удивить своих!

Зиля83 писал(а):

Как красиво вы делаете кулебяку, научите плести)))хочу удивить своих!

Спасибо!!!!

fatimadg писал(а):

Раскатать в прямоугольник.Выложить на середину начинку. Бока разрезать кухонными ножом на полосочки шириной где-то 2 см. наискосок .Подогнуть края сверху и снизу и заплести косу. Делать это надо на смазанном жиром противне, чтобы потом не переносить кулебяку,или на пекарской бумаге!

Вкусной кулебяки!!!

fatimadg

Айнур,я с очередным спасибо.
Первый раз делала одну кулебяку,уменьшив количество продуктов.В этот раз конечно же две,потому как понравилась неимоверно.ПОвторюсь,тесто бесподобное!!!
А плела"косы"как будто всю жизнь плету,не то что в первый раз.

nata69 писал(а):

Айнур,я с очередным спасибо. Первый раз делала одну кулебяку,уменьшив количество продуктов.В этот раз конечно же две,потому как понравилась неимоверно.ПОвторюсь,тесто бесподобное!!! А плела"косы"как будто всю жизнь плету,не то что в первый раз.

Ух ты, какая меня тут спасибка ждёт!!!
Наташа кулебяка красивая аппетитная просто ммммм не знаю, что и писать, молодец!!!
Спасибо тебе за такой вкусный фото отчёт!!!!
НА ЗДОРОВЬЕ!!!!!!

fatimadg Дорогая Айнур я к тебе пришла с отчетом и спасибкой!!! Такая вкусная получилась кулебяка, просто объедение!!!


Спасибо тебе за твои прекрасные рецепты!!!

Айнурочка! Спасибо большое за рецепт! Тесто супер! Сделала одну кулебяку и выпечку разную. Очень-очень понравилось! Теперь буду только твое тесто использовать. Рахмат.

Это дело мы тоже обожаем

Людо4ка писал(а):

Дорогая Айнур я к тебе пришла с отчетом и спасибкой!!! Такая вкусная получилась кулебяка, просто объедение!!!

Вкусная, красивая и аппетитная получилась!!!
Людочка, я рада, что вам понравилось, на здоровье!!!

Спасибо тебе за фото отчёт!!!

Zi-Za писал(а):

Айнурочка! Спасибо большое за рецепт! Тесто супер! Сделала одну кулебяку и выпечку разную. Очень-очень понравилось! Теперь буду только твое тесто использовать.

Зиля, на здоровье, спасибо за лестный отзыв!!!

Eva_z писал(а):

Это дело мы тоже обожаем

Девочки с праздником!!!

Айнур, спасибо Вам большое за рецептик ! Тесто отличное, то что надо!!! Такое легкое и пышное!!! Очень понравилось!!! Умяли за милую душу!!!

Правда начинки другие использовала, то что было под рукой! В следующий раз обязательно с капустой попробую! А пока держите кулебяку с начинкой из консервы горбуши с рисом и кусочками сыра:



и кулебяку мясную с фаршем и рисом:




Будем готовить еще и еще !!!

Примного БЛАГОДАРНА Вам, Айнур!!!!


С наступающим праздником Вас!!! И всех девочек форума!!! Поздравляю!!!

Gusecka@Mamba писал(а):

Айнур, спасибо Вам большое за рецептик ! Тесто отличное, то что надо!!! Такое легкое и пышное!!! Очень понравилось!!! Умяли за милую душу!!!

Айгуль, ооочень рада, что вам понравилась кулебяка,на великое здоровье!

Gusecka@Mamba писал(а):

Примного БЛАГОДАРНА Вам, Айнур!!!!

Спасибо за доверие и вкусный фото отчёт!

Заходи ещё!

я правда делала в виде пирога, но главное результат - оооочень вкусно , тесто супер

Кулебяка, ммммммммм аппетитная получилось!
спасибо за доверие и фото отчёт!

Айнур, спасибо, спасибо, спасибо!!! Тесто для пирогов-булочек-плюшек и т.п. - делаю только по этому рецепту.. Просто шедевр!!!! Пушистое, мягкое, невесомое.... ну так вкусно!!!!! Кстати, когда первый раз ставила - не успела поймать из кастрюли-убежало..... Еще раз спасибо тебе огромное!!!!!

Айнур,кулебяка вкусная получилась Но я наверное положила много начинки и надо немного больше муки-она у меня расползалась.И я еще плела на столе,а когда начала переносить на противень,то еле-еле донесла,она у меня немного развалилась,но тесто очень вкусное.Подскажи,что не так?

Айнур, спасибо вам за прекрасный рецепт. На кулебяки заглядывалась давно, но не решалась, думала эта выпечка для профессионалов. Напала на ваш рецепт и решила попробовать. С первого раза все получилось, делала уже неоднократно. Удобно, когда нужно вкусно накормить семью или гостей, а лепить мелкие пирожки неохота. А оформление кулебяки выше всяких похвал


Заплела я их может не так красиво, как вы, но результатом и я, и все дегустаторы довольны. Гости были в восторге и шоке одновременно
Тесто на сметане делала впервые, кулебяка просто тает во рту, несмотря на сытную начинку(на блюде она тает тоже очень быстро, кстати )