Картошка с хрустящей корочкой

itsesa писал(а):

ну да, без этого безобразия не обойтись... но если картошечка сухая будет и масло хорошо разогрето, тогда не так уж и страшно ненаю, но может просто я уже так наловчилась за столько лет, что у меня она не так уж и брызгает...

может. мне как-то проще с крышечкой ой как картошечки захотелось,да с селедочкой и лучком

Джанго
а я уже по холодильнику шарю

itsesa писал(а):

Джанго а я уже по холодильнику шарю

Джанго писал(а):

ой как картошечки захотелось,да с селедочкой и лучком

я сегодня твою картошечку готовила и к ней цацики......ну оч вкусно!!

рецепт отличный!!!

Наталька писал(а):

я сегодня твою картошечку готовила и к ней цацики......ну оч вкусно!! рецепт отличный!!!

какой отличное сочетание очень рада что понравилась картошечка!!!!

Спасибо за картошечку! Как раз есть вареная в мундире. Попробую...

AnnaSmit писал(а):

Спасибо за картошечку! Как раз есть вареная в мундире. Попробую...

надеюсь понравится

у меня мама так готовит, теперь сама знау как готовить. А чтоб масло не брызгалось, продают такое ситечко, кладешь как крышку и пар выпускает и не брызгает.

KatIsa писал(а):

у меня мама так готовит, теперь сама знау как готовить. А чтоб масло не брызгалось, продают такое ситечко, кладешь как крышку и пар выпускает и не брызгает.

да,я именно такую штуку и кладу

Катя, замечательная картошечка! Фаршировала терпуг и подавала с твоей картошечкой!Спасибо!

Настена 2010 писал(а):

Катя, замечательная картошечка! Фаршировала терпуг и подавала с твоей картошечкой!Спасибо!

красотища!!!! от такой рыбки с картошечкой аж слюнки потекли Спасибо за чудное фото!!!

Джанго
Катюша! И когда ты все успеваешь!!!!!!!
Мы ходим в "Лидо" кушать эту картошечку... В начале февраля она стоила 17 тыс. белорусских рублей (это 200 российских) - порция (5 картошечек)........ По виду - это точно она! (только "в мундире"). Попробую приготовить непременно! Вот облом-то!!!! Я думала, это в спец печи что-нить, или еще с какими наворотами.... Пробовала сама - увы. Крышку закрыть и на полный "газ" не догадалась...
Катюша, ты - умница и молодчинка! Так держать!

Праздник жизни писал(а):

Джанго Катюша! И когда ты все успеваешь!!!!!!! Мы ходим в "Лидо" кушать эту картошечку... В начале февраля она стоила 17 тыс. белорусских рублей (это 200 российских) - порция (5 картошечек)........ По виду - это точно она! (только "в мундире"). Попробую приготовить непременно! Вот облом-то!!!! Я думала, это в спец печи что-нить, или еще с какими наворотами.... Пробовала сама - увы. Крышку закрыть и на полный "газ" не догадалась... Катюша, ты - умница и молодчинка! Так держать!

ух дороговато для 5 картошечек летом когда картошка молодая я тоже делаю ее в мундире,так даже вкуснее ну а зимой без кожуры и тоже ничего

Джанго писал(а):

ну а зимой без кожуры и тоже ничего

Песня, а не картошечка!

Праздник жизни писал(а):

Песня, а не картошечка!

это точно а с лучком зеленым и укропчиком ах лучший гарнир

мы тоже так делаем вкусно!!!!Я любитель картофеля ,в любом его проявлении!!!!

Лизаветочка писал(а):

мы тоже так делаем вкусно!!!!Я любитель картофеля ,в любом его проявлении!!!!

и я, и я

Божественная картошечка...спасибо за рецепты...с вашего сайта не вылезаю

Кусочек счастья писал(а):

Божественная картошечка...спасибо за рецепты...с вашего сайта не вылезаю

спасибо! очень рада что понравилась картошечка

Спасибо Катя, отличная идейка для мелкой молодой картошечки..

Валентина 1 писал(а):

Спасибо Катя, отличная идейка для мелкой молодой картошечки..

точно! скорей бы мелкая картошечка появилась

получилось красиво с корочкой и вроде вкусно (сама не пробовала), спасибо

но вонял и дымел весь дом
в чем дело ума не приложу или огонь слишком большой..или масла маловато положила... или может потому что обжаривала всего три штучки, а на остальной поверхности сковородки горело масло... не знаю вообщем

Звезда_Востока писал(а):

получилось красиво с корочкой и вроде вкусно (сама не пробовала), спасибо но вонял и дымел весь дом в чем дело ума не приложу или огонь слишком большой..или масла маловато положила... или может потому что обжаривала всего три штучки, а на остальной поверхности сковородки горело масло... не знаю вообщем

скорее всего именно эта причина: горело масло вокруг небольшого количества картошки

Джанго
Катенька! я, конечно, приготовила!!! И уже давно! И не раз! Получилось вкусно и красиво

С солью и без соли, с чесноком рубленым и укропом, и без

Но получилась, увы, не так как в "Лидо"....
Теперь уж я отправилась шпионить - и "вышпионила"-таки! Там готовят картошечку не в сковороде

а в индукционной печи! С "кубиком", слегка отварив... В индукционной печи блюда как в "вакууматоре" готовятся, и вкус, поэтому, имеют пренасыщенный! Такой вот секретик...
Так что, спасибо тебе, Катенька, за умение и фантазию! Твоя картошечка, хоть и не "лидошная" - ооооочень вкусная!!!!!! А поскольку она очень вкусная и в разы дешевле - значит еще и лучше!!! Спасибо!!!!!!

Праздник жизни писал(а):

Джанго Катенька! я, конечно, приготовила!!! И уже давно! И не раз! Получилось вкусно и красиво а в индукционной печи! С "кубиком", слегка отварив... В индукционной печи блюда как в "вакууматоре" готовятся, и вкус, поэтому, имеют пренасыщенный! Такой вот секретик... Так что, спасибо тебе, Катенька, за умение и фантазию! Твоя картошечка, хоть и не "лидошная" - ооооочень вкусная!!!!!! А поскольку она очень вкусная и в разы дешевле - значит еще и лучше!!! Спасибо!!!!!!

Виктория,спасибо за такой красивый отчёт!!! картошечка просто супер!! раз у нас такой печки нет будем готовить на сковороде жду не дождусь мелкой молодой картошечки!