Виноградный торт

Простой,но очень эффектный тортик ореховый бисквит,нежный крем и ягодки винограда торт не сложен в приготовлении рецепт из журнала Лиза,с моими изменениями. В оригинале рецепта в крем добавлялся желатин,но я суфле не очень люблю,поэтому решила не добавлять..крем от этого не пострадал,он очень воздушный вкус великолепный,очень-очень советую!!!





Для бисквита:
4 яйца
150гр. сахара
1 п. ванильного сахара
150гр. муки
1ч.л. разрыхлителя
4ст.л. горячей воды
100гр. молотого миндаля.
Для крема:
300гр. диетического творога
125гр. сахара
200 мл. сливок 33%
1п. ванильного сахара
2ст.л. орехового ликера (у меня коньяк)
300гр. винограда без косточек.

Яйца взбиваем с сахаром,ванильным сахаром и водой



добавляем просеянную с разрыхлителем муку,перемешиваем ложкой! Добавляем молотый миндаль



выливаем тесто в разъемную форму



выпекаем бисквит 30-35 минут при температуре 180С. Готовому бисквиту даем полностью остыть,затем разрезаем на 3 коржа.
Для крема взбиваем сливки



добавляем творог,сахар и ванильный сахар,взбиваем



вливаем 2 ложки алкоголя,перемешиваем (можно и без него). Крем готов.
Собираем торт: на тарелку кладем первый корж,обильно смазываем кремом



затем укладываем слой винограда (разрезанного на половинки)



затем второй корж



смазываем кремом и укладываем виноградинки



затем последний корж,также смазываем оставшимся кремом. Украшаем целыми виноградинками,обваленными в сахаре (я просто перед этим окунула виноградинки в воду).

Надеюсь вам понравится!!!

Понравится конечно! С таким замечательным кремом - то!!

Наталия О. писал(а):

Понравится конечно! С таким замечательным кремом - то!!

он еще и полезный! и не калорийный к тому же

молодец!!!!!!!!!!!!!!

Daenur писал(а):

молодец!!!!!!!!!!!!!!

Илона,спасибо большое!!! как я рада что приглянулся мой тортик

ММм, Катюшка, какая вкуснятина !!! И красотища !!! Чудесный тортик !!! Думаю, моей маме он должен особенно понравится - она как раз виноград очень любит !!!
Катюшенька, забираю немедленно рецептик в закладки !!!
Пока не получается у меня готовить так часто, как хотелось бы, но как только появится возможность, обязательно приготовлю и отчитаюсь, Катюшенька !!!

Miuda писал(а):

ММм, Катюшка, какая вкуснятина !!! И красотища !!! Чудесный тортик !!! Думаю, моей маме он должен особенно понравится - она как раз виноград очень любит !!! Катюшенька, забираю немедленно рецептик в закладки !!! Пока не получается у меня готовить так часто, как хотелось бы, но как только появится возможность, обязательно приготовлю и отчитаюсь, Катюшенька !!!

спасибо,солнышко твой отзыв читать особенно приятно я просто уверена что выкроишь время и побалуешь себя и семью таким тортиком

Тортики, пирожные и всякие другие штучки - моя слабость
Катенька, обязательно попробую и твой тортик красота и уверена, что такой вкусненький

жемчужин@ писал(а):

Тортики, пирожные и всякие другие штучки - моя слабость Катенька, обязательно попробую и твой тортик красота и уверена, что такой вкусненький

Маргарита,спасибо!!! буду очень рада если на вашем столе появится мой тортик

Не оставила без внимания и этот тортик!

Санека писал(а):

Не оставила без внимания и этот тортик!

этот тортик не особо заметили,но на самом деле он дико вкусный! виноград в выпечке это нечто

Да,Катюш клааасный тортик,взяла в закладки! Я просто с выпечкой подзавязала,муж в командировке(главный поедатель)Но,сейчас на макаронах отыграюсь

полесье писал(а):

Да,Катюш клааасный тортик,взяла в закладки! Я просто с выпечкой подзавязала,муж в командировке(главный поедатель)Но,сейчас на макаронах отыграюсь

Ничего,впереди череда праздников будет время и для тортиков

Ох, Катюша!! Спасибо тебе за замечательный тортик! Вот хожу облизываюсь - хочу приготовить его))
Подскажи пожалуйста, у тебя форма диаметром сколько? И сильно ли поднимается бисквит? Его реально разрезать на 3 коржа и чем лучше все резать, как ты делаешь?
У меня почему-то редко, когда хорошо поднимается бисквит (может дело в плите?).
А уж ооченб хочется порадовать близких твоим тортиком

Спасибо!

НевестаЧакки писал(а):

Ох, Катюша!! Спасибо тебе за замечательный тортик! Вот хожу облизываюсь - хочу приготовить его)) Подскажи пожалуйста, у тебя форма диаметром сколько? И сильно ли поднимается бисквит? Его реально разрезать на 3 коржа и чем лучше все резать, как ты делаешь? У меня почему-то редко, когда хорошо поднимается бисквит (может дело в плите?). А уж ооченб хочется порадовать близких твоим тортиком Спасибо!

спасибо за внимание к рецепту! форма у меня 26 см. Поднимается бисквит не сильно. Режу обычным тонким длинным ножом,вроде получается. Но если боишься что не поднимется увеличь ингредиенты наполовину

Спасибо, Катюш!
Буду творить

Катюша !Огромное спасибо за рецепитк!!!ПРЕЛЕСТЬ!Красота!!!ВКУСНОТА!!!НЕЖНОСТЬ!!! Ко мне должны были гости прийти,а у меня "накрылась" духовка ,так я купила "готовые" бисквитные коржи ,сделала обалденный твой крем да плюс виноград...ням-ням-ням-гости в восторге, а мне приятно и радостно благодаря тебе СПАСИЬОЧКИ!!!Девочки рекомендую

Веночка писал(а):

Катюша !Огромное спасибо за рецепитк!!!ПРЕЛЕСТЬ!Красота!!!ВКУСНОТА!!!НЕЖНОСТЬ!!! Ко мне должны были гости прийти,а у меня "накрылась" духовка ,так я купила "готовые" бисквитные коржи ,сделала обалденный твой крем да плюс виноград...ням-ням-ням-гости в восторге, а мне приятно и радостно благодаря тебе СПАСИЬОЧКИ!!!Девочки рекомендую

как замечательно вышли из ситуации!!! очень рада что понравился тортик спасибо!

Катюш, у нас как раз сезон винограда без косточек начался. Искала какой-нибудь рецепт, куда можно виноград пристроить - ничего подходящего не нашла. А тут твой рецепт на верхней рекламке!
Так что ставлю его в очередь, обязательно на днях сделаю и приду с фотоотчетом (если, конечно, тортик получится).

Aliy писал(а):

Катюш, у нас как раз сезон винограда без косточек начался. Искала какой-нибудь рецепт, куда можно виноград пристроить - ничего подходящего не нашла. А тут твой рецепт на верхней рекламке! Так что ставлю его в очередь, обязательно на днях сделаю и приду с фотоотчетом (если, конечно, тортик получится).

у тебя да не получится??? не может такого быть буду ждать с тортиком а виноград еще можно вот сюда пристроить http://forum.say7.info/topic17666.html

Джанго писал(а):

у тебя да не получится??? wacko1 не может такого быть friends friends буду ждать с тортиком

Ой, Катюш, может... Да, надо побыстрее сделать, пока виноград есть...

Джанго писал(а):

а виноград еще можно вот сюда пристроить http://forum.say7.info/topic17666.html

Да, спасибо, я видела этот рецепт. Очень заманчиво. Но дело в том, что я не хочу печь вместе с виноградом, хочу чтоб виноград был свежим. Так что вот этот твой тортик идеально подходит!

А вот и я с тортиком! Очень понравился! Получился у меня нежный, сочный (виноград целиком ложила, неохото было резать, поэтому мелкий взяла)!

Залила сверху белым шоколадом


А винограда можно было бы и еще больше положить


Хотя можно подумать "куда еще больше?"


Да прям сплошняком сыпать


Катюш, спасибо за вкусный-превкусный тортик!

Aliy писал(а):

А вот и я с тортиком! Очень понравился! Получился у меня нежный, сочный (виноград целиком ложила, неохото было резать, поэтому мелкий взяла)! Залила сверху белым шоколадом

Алия,ну как всегда сразила наповал сижу в шоке! в приятном шоке ну ооооочень красивый тортик!!!!! как повезло твоим домашним!!!! спасибо ОГРОМНОЕ за прекрасные фото!!

Катюша, спасибо!

Aliy писал(а):

Катюш, спасибо за вкусный-превкусный тортик!

Алия, красота
.... Ты столько коржей выпекала? похоже 4 и не разрезала их? По норме все клала? или у тебя форма меньше?

Катюша, очень аппетитный рецепт!!!! Если бы был виноград, уже бы на кухню убежала.....
Люблю диетический творог, часто из него крем делаю+ сливки, иногда еще активию натуральную добавляю с закрепителем для сливок...