Слоёные хлебцы с петрушкой и чесноком (тесто дрожжевое)

Сэра писал(а):

За обсуждением вкуса твоих хлебцов даже не заметили, как съели борщ. Стопроцентое сочетание с вкусовыми качествами борща. Даже более того, супруг после борща нацелился на следущий хлебец, сказав при этом:" Второе блюдо я не буду".

Олечка, я так рада, что вам с мужем понравились хлебцы

Сэра писал(а):

с большой благодарностью !!!

Сэра писал(а):

Огромное тебе спасибо от него.

Огромное на здоровье!!!
Олечка, а тебе спасибо за великолепные фотографии Хлебцы безупречные

painkiller34369 писал(а):

В очереди!!!!

Санечка, буду ждать твоей оценки

Насмотрелась вчера вечером на чудесные аппетитные фотографии и не менее соблазнительные комментарии к ним и... не выдержала! На ночь глядя пошла готовить! Закончила во втором часу ночи... НО! Кто пробовал, согласятся со мной, это того стоит Единственное, я заменила сливочное масло на растительное, т.к. мы пост держим, поверьте мне, на результат это не повлияло А с утра в микроволновочку и восхитительный завтрак обеспечен!!!
Элиночка, еще раз присоединяюсь к всеобщей благодарности за рецепт!

Булочки увеличились раза в 3 ))))

olga_sp писал(а):

Единственное, я заменила сливочное масло на растительное, т.к. мы пост держим, поверьте мне, на результат это не повлияло

Серьёзно? Ольчик, а как ты, просто тесто смазывала смесью подсолнечного масла с чесноком и петрушкой?
Очень приятно, что хлебцы и в постном варианте вкусные оказались
Спасибо огромное за фотоотчёт! Отличные хлебцы у тебя получились, разрез

Я добавила в начиночку пару столовых ложек оливкового масла (можно и подсолнечное, без разницы)... эта красота настаивалась, пока подходило тесто. А потом прежде чем класть нашу начинку на слой теста, дополнительно смазывала его (тесто) подсолнечным маслом без запаха. Муж сказал, что вкуснее не ел

Элиночка, дорогая, зашла сказать тебе спасибо!


Вкусно

olga_sp писал(а):

дополнительно смазывала его (тесто) подсолнечным маслом без запаха.

Ага, понятно

olga_sp писал(а):

Муж сказал, что вкуснее не ел

Это очень радует!

Lunetta писал(а):

зашла сказать тебе спасибо!

Машуня, на здоровье! Очень рада, что тебе было вкусно Огромное спасибо за аппетитный фотоотчёт

А у меня слоечки получились
Правда, вкуснюююючие! Спасибо, Элиночка!

Наверное, нужно было муки больше положить...

Enechka писал(а):

вкуснюююючие

Женечка, рада, что и тебе вкус понравился

Enechka писал(а):

нужно было муки больше положить

А что, тесто слишком липкое было?

Monica писал(а):

А что, тесто слишком липкое было?

Да, тесто было липкое... Я наоборот, боялась с мукой переборщить, кое как с маслицем, в перчаточках...
А какая консистенция у теста должна быть?

Enechka писал(а):

А какая консистенция у теста должна быть?

Я, если тесто по рецепту необходимо раскатывать скалкой, готовлю его очень мягкой, но не липкой консистенции

Элина! Я в восторге от ваших рецептов теста, только недавно отошла от эйфории по поводу бисквитного рулета и вот слоеные хлебцы!! Обязательно сделаю! Спасибо большое!

Monica писал(а):

Я, если тесто по рецепту необходимо раскатывать скалкой, готовлю его очень мягкой, но не липкой консистенции

Понятно. Ну ничего, это был первый опыт . Хлебцы очень понравились главному гурману в доме, заказ на новую порцию уже поступил

ЛюсяЯ писал(а):

Обязательно сделаю!

Людочка, очень надеюсь, что и этот рецепт не разочарует
Огромное спасибо за приятный отзыв

Enechka писал(а):

заказ на новую порцию уже поступил

Женечка, удачи!

ой какая красота. и я тоже забрала рецептик. на днях испеку только вот сколько надо сухих дрожжей? а то с обычными у нас так сказать дефицит

karilek писал(а):

сколько надо сухих дрожжей?

Карина, если 10 г свежих, то примерно 3,5-4 г сухих, т.е. 1 чайная ложка
Удачи!

Элина спасибо за оперативный ответ
только у меня еще вопросик, а если тесто поставить на ночь а утром испечь хлебцы, с тестом ничего такого не произойдет?? а то маленький ребенок и времени малова-то а так хочется семью побаловать

karilek писал(а):

если тесто поставить на ночь а утром испечь хлебцы, с тестом ничего такого не произойдет??

С этим тестом я не экспериментировала. Но вообще частенько так поступаю с различным дрожжевым тестом. Кариш, думаю, можно рискнуть и поставить готовое тесто в холодильник. Только, после того, как вытащишь его из холода, дай нагреться и подняться

ок попробую.
только у меня еще один вопрос(просто я никогда не ставила тесто в холодильник), сначала же надо дать ему подняться, а потом в холодильник? или как? и как его в холодтльнике хранить? а то я так сказать туплю по поводу этого

karilek писал(а):

сначала же надо дать ему подняться, а потом в холодильник?

Нет, как только закончила месить, сразу убирай в холодильник

karilek писал(а):

и как его в холодтльнике хранить?

Клади тесто в миску, смазанную внутри растительным маслом, так чтобы было место для подъёма. Крышка должна быть герметичная. Или в любую кастрюлю, миску, но тогда натяни пищевую плёнку вместо крышки, чтобы тесто не покрылось подсохшей корочкой (не заветрилось)

Monica писал(а):

Леночка, я что-то в последнее время всё равнодушнее и равнодушнее к дрожжевой выпечке становлюсь, пеку намного реже, да и то как-то больше по привычке, чем в удовольствие, сама не ем, только пробую. Может перерыв надо сделать Честно, не думала, что хлеб можно переесть

Эллиночка, а ты к Аннушке в журнал зайди - там такие хлебушки - сразу аппетит возобновится

Элина, глядя на твои хлебцы, потекли слюнки, а такое у меня, глядя на рецепт бывает редко! Буду отдыхать обязятельно воспользуюсь рецептом. Спасибище тебе БОЛЬШОЕ!

олина писал(а):

а ты к Аннушке в журнал зайди - там такие хлебушки - сразу аппетит возобновится

Ленусь, ты имеешь в виду в блог? Я только недавно узнала о его существовании. Зайду обязательно после 2-ого июня (у меня защита), пока нет времени ни на что
Но всё равно белый хлеб пока не ем, а вот на закваске ржаной с удовольствием (пеку постоянно, замораживаю ...)

Карри писал(а):

Буду отдыхать обязятельно воспользуюсь рецептом.

Ирочка, спасибо за внимание к рецепту, буду рада, если приготовишь

Элиночка! Спасибо вам большое за такой рецептик....аромат по квартире витал уже при расстойке...муж был ооочень доволен при поглащение их!!! спасибо!!!Я ещё чуток сыра сулугуни добавила вместе с чесноком и маслом! Это я сегодня с утра пекла....а вчера рулетик ваш бисквитный делала...это вообще шедевр...так всё просто...а результат

Выдумщица писал(а):

аромат по квартире витал уже при расстойке...муж был ооочень доволен при поглащение их!!! спасибо!!!Я ещё чуток сыра сулугуни добавила вместе с чесноком и маслом! Это я сегодня с утра пекла....а вчера рулетик ваш бисквитный делала...это вообще шедевр...так всё просто...а результат

Полиночка, спасибо огромное за доверие и за то, что поделилась впечатлением Очень рада, что и хлебцы, и рулет понравились Приятно, что и муж остался доволен
Спасибо, Полиночка, и давай на "ты"

Monica
Элечка, я в ВОСХИЩЕНИИ!!!!! Как вкусно!!!! Нереально!!!! Спасибо тысячу раз за такой ОБАЛДЕННЫЙ рецепт!!!! Пеку через день! Благодарствую!!!!