Аджика (грузинская кухня)

Ingusha писал(а):

В стеклянной тоже нет....

А почему в стеклянной посуде нельзя? По аналогии с квашенными огурцами, их обычно в банках ставят сейчас на закваску. Или вино домашнее, тоже в стекле бродит.

Добрый день, пожалуйста подскажите, аджика стоит 5ый день, с 3его дня образовывается сверху белый налет, похож на плесень, или это она бродит так? Осторожно снимаю чистой ложкой, перемешиваю, на следующий день тоже самое, добавила ещё одну таблетку, что делать??? Смотреть дальше? Стоит на кухне, накрыто полотенцем...

Леночка!!! писал(а):

Добрый день, пожалуйста подскажите, аджика стоит 5ый день, с 3его дня образовывается сверху белый налет, похож на плесень, или это она бродит так? Осторожно снимаю чистой ложкой, перемешиваю, на следующий день тоже самое, добавила ещё одну таблетку, что делать??? Смотреть дальше? Стоит на кухне, накрыто полотенцем...

Так не должно быть ((((( что-то попало в аджику. А какой вкус??? Может на кухне жарко? Сможете поставить в холодильник и посмотреть один день, появится налет или нет?

8-ой день, налёта больше нет, но она как бродит ещё, дышит, на вкус интересная))), какая должна быть незнаю, зову зятя грузина дегустировать))))

Леночка!!! писал(а):

8-ой день, налёта больше нет, но она как бродит ещё, дышит, на вкус интересная))), какая должна быть незнаю, зову зятя грузина дегустировать))))

Ну еще 2 дня и все!!!!
Мой совет, через 2 дня разлить по банкам и поставить в холодильник недельки на 2, чтобы она стабилизировалась (успокоилась). А потом храните, как хотите. Видимо жарко было, поэтому и капризничала аджика.

Успокоиться мы ей не дадим наверное 🤣, вкусная, кушаем уже, из холодильника

Леночка!!! писал(а):

Успокоиться мы ей не дадим наверное 🤣, вкусная, кушаем уже, из холодильника