Салат из белой фасоли с зеленью (Fasolia me Horta)

Оля, заранее рада обещанному рецепту! Потому что дома все любят и фасоль, и чечевицу, и маш, и нут в самых различных вариантах!!!

alena-solena писал(а):

Потому что дома все любят и фасоль, и чечевицу, и маш, и нут в самых различных вариантах!!!

Аленочка , я тоже все это люблю! А ты не пробовала фалафиль от Batta.Он есть в вегетарианских рецептах - я его постоянно готовлю, не могу оторваться . А у Оли много рецептов с нут - я орешки несколько раз готовила - улетают
а по этому рецепту, мне кажется можно и обычную капустку чуть отварить или припустить или салатные листики - все будет вкусно - любая зелень. Многих отпугивает рецепт из-за незнакомых листочков, а Олечка справедливо написала - листочки любые подходят, и свекольная ботва и крапива, даже.

Да, я фалафельки делаю иногда! Только они у меня неправильные я их готовлю из маша, а муж и дети ещё любят из золотистой чечевицы....
А вот нут я люблю, но готовлю плохо , мы его в гостях обычно пиалушками поглощаем: есть у меня подруга, замужем за узбеком, живут в Америке, профессора в университете оба. Когда сюда приезжают к родителям, знаааают, чем нас угощать .
Вот сегодня вечерком как раз на дачу, нащиплю там свеженького мангольда, тем более, чтот дети голубцов хотят, петрушечки - глядишь, в понедельник салатик и сделаю, когда вернёмся...

alena-solena
Аленушка, попробуй по тому рецепту, что я написала, может ссылочку дать? Очень очень вкусные фалафильки. Я решила полную порцию готовить,только их все сразу не надо жарить.

Девчата, я ведь уже даже не раз приготовила этот салат, салат ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ, у меня и фотографии есть, надо собраться с мыслями и выложить. Оба раза с чёрной фасолью. Я только забывала про каперсы, но делала с зернёной горчицей, нам всем очень понравился!!! Ещё оливки я использовала зелёные, мы просто чёрные не очень...
Надо было мне использовать отварные яички перепелиные, ну вот я их и пристроила:

alena-solena писал(а):

уже даже не раз приготовила этот салат, салат ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ

Аленочка, мы с тобой солидарны! Салатик отличный. Ятак рада, что тебе было вкусно

Фасоль просто обоооожаю в любом проявлении,но почему -то это салат ника ,чего-то не хватает,какая то изюмка не вложена.

Ирина, а ты каперсы добавляла? И лук готовила именно так, как это в рецепте указано? Потому что лук, приготовленный таким способом нам всем очень понравился, теперь я иногда такой готовлю к картошечке отварной... Мне кажется, что лук, замаринованный таким горячим способом, - это именно та изюминка ! Ну и каперсы (в нашем случае - зернистая горчица)
Может просто - не твой салат?

alena-solena писал(а):

Ирина, а ты каперсы добавляла? И лук готовила именно так, как это в рецепте указано? Потому что лук, приготовленный таким способом нам всем очень понравился, теперь я иногда такой готовлю к картошечке отварной... Мне кажется, что лук, замаринованный таким горячим способом, - это именно та изюминка ! Ну и каперсы (в нашем случае - зернистая горчица)

Делала всё по рецепту. Вчера вечером решила ещё раз приготовить (вдруг не раскушала, вкуса не поняла),а вот шпината не было,добавила много свекольной ботвы и кудрявую петрушку.Улетело всё на ура.Сегодня буду готовить подружке на день варенья-(любит новинки).Я так поняла ,что шпинат варёный не моё,я его всегда пассировала.

Салатик супер!!!

@Аришка@ писал(а):

шпинат варёный не моё,я его всегда пассировала.

Да, здесь наверное зависит еще от зелени, которую добавляешь, ведь ее количество не оговорено строго, как и разновидность. Надо просто подобрать то, что нравится.

@Аришка@ писал(а):

добавила много свекольной ботвы и кудрявую петрушку.Улетело всё на ура.

alena-solena писал(а):

Мне кажется, что лук, замаринованный таким горячим способом, - это именно та изюминка

Лук вообще чудо, кстати, как-то брала лимонный сок вместо уксусов - тоже было хорошо. А то может кто-то не захочет с уксусом

alena-solena
Аленушка, здорово, что и тебе салат понравился! И действительно яйца можно добавить - у меня муж такое оценит Спасибо за идейку и за отчет!
олина
Леночка, я его уже тоже с лимонным соком пробовала - очень хоршо сюда подходит.

олина писал(а):

Да, здесь наверное зависит еще от зелени, которую добавляешь, ведь ее количество не оговорено строго, как и разновидность. Надо просто подобрать то, что нравится.

Именно так!

@Аришка@
Ириша, я рада, что ты "добила" рецепт и подстроила его именно под свой вкус! У меня такое тоже часто бывает, но ведь всегда можно что-то убрать, чем-то заменить и привнести свое. Умничка! Кстати, я его тоже недавно опять делала, но поскольку за прошедшие месяцы у меня изменились вкусы (я связываю это с тем, что перестала есть массово-производимое мясо, нашпигованное всякой дрянью) и я очень полюбила блюда с большим количеством приправ и специй, то этот салат мне показался почти безвкусным, поэтому я теперь его тоже буду подстраивать под свой НОВЫЙ вкус

Девочки, всем спасибо большое за идеи, мнения и отчеты!

Олечка, мне кажется, что все листики ( кейл, и др) можно вполне заменить или пекинской или обычной или краснокачанной капустой, все равно будет вкусно, а то из-за листиков некоторые еще не попробовали этотчудесный салатик

Вчера сварила фасоль. Сегодня хочу сделать салат. Муж вегетарианец, поэтому думаю что понравиться.

олина писал(а):

Олечка, мне кажется, что все листики ( кейл, и др) можно вполне заменить или пекинской или обычной или краснокачанной капустой, все равно будет вкусно, а то из-за листиков некоторые еще не попробовали этотчудесный салатик

Да, Леночка, ты права - листики можно любые, просто эти были в оригинале
Maринчик
Марина, надеюсь, что салат понравился вам обоим

Оля, заканчиваю нынешний сезон дачной травки твоим салатом. Последние листья мангольда, петрушечка, шпинат... Прощайте, свежие, ароматные, яркие, до следующего лета, до будущего дачного сезона! Горчичных листьев уже не добыть, рукколу у нас тоже продают только весной, поэтому пока мариновала лук, посыпала его просто горчичным семенем, что дало свой пикантный аромат сразу же!
Хотя листиков уже было и не очень много, а на капусту заменять мне категорически не хотелось, но салат получился очень сочным и полноценным. У меня оставалось по нескольку штучек маринованного серебристого лучка и маринованных мелких шампиньонов. Я пристроила их сюда же и не пожалела! Семейным моим конечно пришлось по вкусу, они этот салат полюбили ещё с прошлого года. Скоро скину фоточку.

alena-solena
Алена, всегда рада тебя видеть

alena-solena писал(а):

Последние листья мангольда, петрушечка, шпинат

Ой, а у нас он только начинается , очень надеюсь что мой первый мангольд приживется и разрастется, я даже щавель в этом году посадила - его здесь в продаже вообще нет, многие даже не знают что это

alena-solena писал(а):

заканчиваю нынешний сезон дачной травки твоим салатом

как приятно Аленушка, спасибо! Идея с шампиньонами - мне очень даже нравится, они сюда хорошо вольются

alena-solena писал(а):

Семейным моим конечно пришлось по вкусу, они этот салат полюбили ещё с прошлого года

Как же я рада!!!!

alena-solena писал(а):

Скоро скину фоточку.

С удовольствием полюбуюсь на твою вкуснятину

Сделала повторно такой салат. Великолепный вкус!!! Я тоже решила присоединиться к мужу и с этого года отказаться от мяса, поэтому и попробовала этот салат. Осталось ещё дочку как то убедить, что фасоль нужно есть (она её просто очень не любит).

Олечка, у меня прямо конец недели под флагом "Рецепты от Olyunchik" получилась
Опять готовила этот салатик - люблю я его... в этот раз взяла 2 столовые ложки бальзамического уксуса по 15 мл и мне маловато показалось, когда использовала по 20 мл ложки - тогда вроде хватало ... А так все равно вкуснейший салатик и любимый!

Спасибо за рецепт!

Очень понравился салатик. Делала уже несколько раз.