Блинчики «Нежные»

Катенька, принесла свой отчет. Блины шикарные. Для меня они самые лучшие на этом сайте. Всем советую их печь. Ни когда нет проблем с ними. Жарятся без масла и не прилипают к сковородке. При приготовлении этих блинов нет ни одного блина комом. Каждый блин, как яркое солнышко
Спасибо за рецепт.

Катюша, девочки, а на айране никто не пробовал эти блины печь? из кислятины только он в холодильнике(((

Катенька, уже много лет не изменяю твоему рецепту!!! Семья требует только такие блины ! Огромное спасибо !!!

Джанго

Спасибо, Катюша !

Мои самые любимые блинчики на кефире Перепробовала много разных кефирных блинчиков, но всегда к этому возвращаюсь, самый лучший для меня рецепт

Вкусные блинчики

Екатерина, это самые вкусные блины на свете! Какие они нежные - их можно вообще не жевать!) Другие блины на кефире всегда пригорали, рвались. А Ваши просто чудо! Огроменное спасибо! Хочу готовить только их!

Катенька, еще раз спасибо !

Катюша, в очередной раз спасибо

Катенька, огромное спасибо говорю тебе в который раз !

Катюша, спасибо за блинчики!
Никогда не любила на кефире, но эти - особенные .
Муж-привереда сказал делать такие еще))).

П.С. девочки, одна я додумалась налить в тесто масла?
По привычке ...

Вкусно, как всегда

У меня почему-то не получаются, очень люблю Катюшины рецепты выпечки и всегда всё получалось. Блинчики настолько нежные что рвутся при малейшей попытке перевернуть, я уже и муку добавляла...Дважды пыталась их приготовить, при чем на вкус объедение ...но пока все пожарю то нервный тик начинается Это из-за муки, или в чем ещё может быть причина?

Помидорка) писал(а):

Это из-за муки, или в чем ещё может быть причина?

Оксана, если примите мою помощь, то могу дать один совет.
Возьмите вторую сковороду такого же или большего размера.
Когда блин хорошо схватится с нижней стороны (Вы можете это проверить силиконовой лопаткой - что он хорошо отходит от сковороды),
тогда просто переверните сковороду с блином на предварительно
разогретую и смазанную маслом вторую сторону.
Блин просто упадет на него непропеченной стороной и Вам не надо его поднимать и переворачивать. Я уже давно так делаю.
Это не только предохраняет блины от разрыва, но и очень экономит время.
Удачи!

Помидорка) писал(а):

У меня почему-то не получаются, очень люблю Катюшины рецепты выпечки и всегда всё получалось. Блинчики настолько нежные что рвутся при малейшей попытке перевернуть, я уже и муку добавляла...Дважды пыталась их приготовить, при чем на вкус объедение ...но пока все пожарю то нервный тик начинается Это из-за муки, или в чем ещё может быть причина?

Оксана, у меня тоже рвались раньше по рецептам с кисломолочной продукцией. Помог опыт выпечки хлеба. Заведите тесто без добавления раст.масла в конце. Дайте постоять полчаса. Затем масло и жарьте. Я сейчас эти блинчики завожу на ночь,а утром пеку без проблем.

Джанго

Катюш, спасибо большое за рецепт!

Блинчики - чудо как хороши!
Было очень вкусно!

Леночка и Лара, спасибо большое за советы ! Вы очень помогли А ставить тесто на ночь вообще шикарная идея...утречком без проблем стопка горячих блинчиков к завтраку Спасибо, фото за мной!

Помидорка) писал(а):

Леночка и Лара, спасибо большое за советы ! Вы очень помогли

Не за что, Оксана! Удачных и вкусных блинчиков вам!

Замечательные блинчики! извините, что без отчета, но семья была просто в восторге!!

Очень удачный рецепт, жарила вообще без масла, т.е. в тесто не добавляла и сквороду смазала только 1 раз, ни один не порвался, они практически сами отходили от сковородки. Вообще никаких хлопот с переворачиванием не было👍👍👍, так что их можно смело рекомендовать к исполнению даже неопытным блинщицам😉. Катюша, спасибо огромное за рецепт, он стал одним из любимых!

Блины супер! Тесто делала в блендере.

Купила новую блинницу и решила ее испробовать. Получила огромное удовольствие и от блинницы и от рецепта и от блинчиков. Очень вкусно
Спасибо

Моё СПАСИБО )

Катенька, ещё раз спасибо! Как всегда удачные, вкусные, красивые. Когда делаю, то постоянно благодарю мысленно.