Котлеты по-персидски

Helenal писал(а):

Ольга, спасибо большое за рецепт таких вкусных тефтелек))) Готовила уже несколько раз.

На доброе здоровье, Helenal

Helenal писал(а):

тогда ничего не развалиться ))

Очень рада, что всё получилось и блюдо понравилось СПАСИБО

Helenal писал(а):

Присматриваюсь к Вашим салатам с креветкам , но такое же разнообразие, что глаза разбегаются.... хочется всего и сразу )

И мне знакомое это чувство Список желаемого приготовить в моих закладках, записях, вырезках и кулинарных книгах растёт как снежный ком. Проживи я ещё сто лет и то не хватит, чтобы осуществить эти запланированные кулинарные вкусности.

Helenal писал(а):

Когда Вы все успеваете ?

Нет, не успеваю Если о кулинарии, то всегда находятся более важные дела и делишки. К большому моему сожалению из-за нехватки времени я уже несколько лет с января 2014 года не выставляла здесь свои новые рецепты, хотя они у меня есть и немало. Всё моё время с тех пор посвящено внуку, вот сейчас первый класс заканчиваем. Впереди каникулы, будем вволю наслаждаться нашим прекрасным Петербургом!

Спасибо за рецепт, Оленька!

На доброе здоровье, Ирочка!

Еще раз огромное спасибо за замечательный рецепт!

Очень переживала, что на большой чугунной сковороде котлеты при переворачивании развалятся, но всё-таки удалось сохранить форму. В говяжий фарш добавила немного свиного, а помидоры специально быстренько посушила в микроволновке. Зелень использовала свежую. Гарнир прямо просился какой-нибудь восточный, поэтому приготовила булгур с томатами. Очень вкусно вышло, спасибо за рецепт!