Котлеты по-персидски

Леночка, я стараюсь покупать в стеклянных баночках, в них видно, что берешь. Паста должна быть не темная, не слишком густая. И смотрите на состав там не должно быть не консервантов, не красителей, только помидоры, может быть вода. Например, хорошая паста "Огородников" .

Спасибо огромное,муж второй день нахваливает котлеты)

Урррааа!!! очень-преочень приятно СПАСИБО, Леночка, за приятное сообщение

Дорогая Олечька!!!несу тебе большое пребольшое спасибо за оочень вкусные котлетки получились мягкие,сочные,ну очень вкусные.Спасибо Олюшка за прекрасный рецепт,буду делать их часто.

Любочка, мне очень приятен твой хороший отзыв об этих котлетках Я их сама очень люблю

вирсавия писал(а):

Спасибо Олюшка за прекрасный рецепт,буду делать их часто. Romashki Romashki Romashki

Тебе СПАСИБО, солнышко, за приятный отзыв и за внимание, готовь на здоровье

Вот они, наши обожаемые котлетки Вроде, такие простые, но одни из самых-самых вкусных Не устаю Вас, Ольга, благодарить

На доброе здоровье, Кариночка, СПАСИБО тебе большое за внимание, это так приятно Фото очень аппетитное

Спасибо за новый рецепт.Очень аппетитно-смотрится просто шикарно.Беру на вооружение-скажите только-что это -сухие помидоры-я такого никогда не видела-можно обойтись без них

Можно и без них, это такая приправа сухая, измельченные и высушенные томаты.

Спасибо за ответ буду смотреть может где и увижу эти сухие помидоры

Они должны продаваться там где продают специи на развес - на рынках, в овощных магазинчиках. В пакетиках я и у нас не видела

Олюнь,спасибо за рецепт,очень вкусно.Немного подстроила под себя,но тебе огромная благодарность

Викуша, как красиво! Рада, что понравились котлетки, готовь на здоровье

Ольга, мои кривые руки испортили рецепт. Мясо- вкуснотища! Но котлеты у меня разваливаются и все( сделала тефтели в пароварке, залила соусом))) так вкусно, ароматно. Мне кажется у меня рис какой то некачественный, поэтому ращваливались котлеты.

Limited Edition писал(а):

Ольга, мои кривые руки испортили рецепт.

Будем выпрямлять

Limited Edition писал(а):

Мне кажется у меня рис какой то некачественный, поэтому ращваливались котлеты.

Алиночка, для того, чтобы котлеты не разваливались фарш нужно хорошо вымесить руками. И котлеты лепить и с ладони в ладонь покидать для того, чтобы они стали однородным целым. Эти котлетки с яйцом даже, а обычно я яйца фарш не кладу вообще, никогда не разваливаются. Зайди ко мне в темку "Котлеты из куриного фарша" там я подробно пишу как котлетки готовить. И другие мои рецепты из фарша посмотри. Это все равно куриный фарш или мясной, можно в рецептах заменять один на другой. А твой рис тут не при чем

Олечка, спасибо, это очень вкусно!!

СПАСИБО, Светланочка Я очень рада, что котлетки понравились Фото очень аппетитное

Оличка , ну как всегда вкуснА!!!!!

Олечка
часто делаю твои котлетки из куриного фарша и как ты учила в фарш яичко не добавлять
скажи пожалуйста а почему здесь яйцо идет?
просмотрела сейчас рецепты твоих котлеток и в ленивых голупцах ты тоже яйцо не добавляешь а здесь почему надо?

ириналас писал(а):

и в ленивых голупцах ты тоже яйцо не добавляешь а здесь почему надо?

Вопрос, Ирочка, конечно интересный Ну может быть потому, что здесь фарша меньше, а риса больше. А скорее всего потому, что рецепт этот книжный, и я ему следую по инерции. Можно наверное попробовать и без, только вымешать очень хорошо, чтобы рис в пути не потерялся.

Ольга К. Оля, делала вчера котлетки, вкусно получилось, моим мужчинам очень понравились, только я зелень не добавляла, мои не любят


Спасибо, Вам, за вкусняшку!!!!!

Рыжулик писал(а):

Оля, делала вчера котлетки, вкусно получилось, моим мужчинам очень понравились,

Приятно

Рыжулик писал(а):

только я зелень не добавляла, мои не любят

Это они зря

Рыжулик писал(а):

Спасибо, Вам, за вкусняшку!!!!!

На доброе вам здоровье, Настенька. СПАСИБО за приятный отзыв

Ольга, спасибо!

Жозефина Т, На доброе здоровье! Фото изумительное , СПАСИБО

Ольга, давно не отчитывалась , но рецептом пользуюсь постоянно, нежно его люблю