Монастырский пирог - постное лакомство

спасибо Лена что поделились превосходним рецептом!
даже не ожидала что с таким составом ингредиентов такая вкуснотень получается
вчера пекла первый раз ,а сегодня двойную порцию в прямоугольной форме....

Спасибо!!!

svitlanusja
Cветочка, на здоровье! Большое спасибо за теплые слова

Девочки, делаю очень часто этот пирог и я в роди и не полный профан в кулинарии , но сегодня монастырский пирог у меня не получился. Тесто очень гливкое, а почему не знаю. Может кто подскажет?

Maринчик писал(а):

Тесто очень гливкое,

Я пекла уже 4 раза и все разы с разным вареньем, так вот в первый раз варенье было жидкое и я положила муку по рецету, и получился пирог вообще не пропечённый, но мы съели. И вот я решила, что муку нужно на глаз, столько, чтоб тесто было как густая сметана. И совсем другое дело пирог высокий, пропечённый и вкусный!!!! Попробуйте положить муки больше!!!

Это пирог - самый вкусный из постной выпечки которую мне доводилось пробовать Пушистый, сладкий и много-много кисленькой кураги и вкусных орешков Постящиеся гости и не признающий ограничений в еде муж были в восторге Оргомное спасибо за рецепт

Вот мой отчетик

Пирог нам очень понравился

Спасибо за рецептик!

Леночка, спасибо за рецепт!
У меня пирожок больше на коврижку получился похожим, но все-равно очень вкусненький. Нам понравился! Спасибо!

У меня тоже пирожок-коврижка, но полностью согласна - получается вкусно! А делать очень и очень просто) Спасибо!!!

Maринчик у меня так же в последний раз получилось. По времени пеклось 60 мин, внутри все как кляклое что ли, и тяжелый пирог получился. До этого с таким же вареньем делала - все ок было. Но в этот раз вместо чая взяла кофе растворимый. Думаю из-за него так получилось.

Леночка,спасибо за рецепт .Быстро готовится,и к чаю и кофе-самое то

спасибо
очень вкусный пирог
у меня с черносливом

Сегодня делала с черносливом и изюмом))Спасибо

. Спасибо за рецепт! В пост я дома все варенье подъем скоро)))теперь главное удержаться и не съесть больше положенного, постная выпечка в таком варианте очень понравилась мне и сынуле, из руки прям у меня кусочек стянул)) для детского меню тоже подходит! Заварка от 2 пакетиков крепчайшая, изюм, чернослив, имбирь, корица-в таком составе пекла. спасибо!

Добрый вечер, Елена! Большое спасибо за рецепт! Раньше я готовила коврижку по похожему же рецепту, но брала не варенье, а мёд. И в том рецепте уксуса вообще не было. Муки там шло 1,5 стакана (наверное это почти как у вас) . И сахара целый стакан предлагалось класть. Плюс 0,5 ч.л. соли. Раньше думала, что на варенье не получится, т.к. моя подруга однажды попробовала и у неё пирог не поднялся, и я не рисковала. А тут решила попробовать, т.к. почти у всех, кто тут написал комментарии, пирог получался.
Первый раз пирог делала с тыквенным вареньем с корицей и добавила изюм. Следующие (как на фото) - на абрикосовом покупном джеме, плюс добавила курагу. Уксус не добавляла в обоих случаях и всё хорошо пропеклось.

Лена, спасибо за рецепт.



Честно, не верила, что получится. Пекла из полбы и кокосовой муки на черном кофе вместо чая. Из варенья- абрикосовое, из фруктов- бананы, изюм.
Пирожок получился мягонький и воздушный. Однозначно мой рецепт. Буду печь неоднократно.

у меня на заварке чёрного чая с вишнёвым вареньем, изюмом и семечками - не знаю где это всё, в разрез не попало можно больше в общем класть наполнителей
Спасибо за постный пирог, полакомились!

Спасибо за рецепт! Очень вкусный пирог. Буду готовить даже не в пост.

Lole
Лена, а почему с заваркой пирог??

Irina Divers писал(а):

на черном кофе вместо чая.

экспериментатор!