Пирог с тунцом «Ошеломительный»

svlux
Ура! Так здорово, что пирог понравился, Света! Спасибо за отзыв и за то, что попробовали!

Niksya

Только недавно готовила рыбку по вашему рецепту, а теперь хочу замахнуться на приготовление вашего роскошного по виду пирога. Пожалуйста, подскажите, у вас в рецепте указан 1 пакетик дрожжей - какой вес? Достаточно ли будет 6г или больше? Хочется, чтобы получился такой же пышненький пирог.

Ritiko
Прошу прощения, что заставила подождать с ответом. Была в Париже, собирала новые идеи и вкусности для вас А их получилось столько, что пришлось покупать дополнительно чемодан
У меня пакетик дрожжей на 10 г.

Нина, этож просто объедение!!!!!!
Я так давно хотела пирожок с тунцом или лососькой... Знаешь ведь у нас в Питере (я тоже из него ) есть пирожковая "Штолле"??? Там пекут шикарный пирог с лососем, вот я все время хотела узнать рецептик, он у них ооочень сливочный получается внутри, так вот я думаю, что твой рецепт, судя по ингредиентам, это как раз то что я искала!!!!!!
Спасибо дорогая

Мята
О, да, штолле тоже уважаю... особенно их пирог с капустой, закачаешься Угощайся и угощай любимых, надеюсь пирог произведет на всех должно впечатление У меня, кстати, вчера как раз во время пробежки по магазинам, муж нахватал баночек с тунцом со словами: "На пирожок!"

Даааааааа с капустой вообще "улет башки" что называется!!!
В этом отношении поиска сходных рецептов, мне ооочень приглянулся Луковник от Даши вот ссылочка http://forum.say7.info/topic25596.html
Я пекла, просто объедение!!! Он хоть и с луком, но получается как-будто капустный!!!!!!!!!!!!

Я от твоих "Неополитанских слоек" просто без ума, буду печь обязательно!!!

Дааа мужья они такие, покупают нам все для приготовления вкусняшки, а потом сами же жалуются, что их большие животики это сугубо по нашей вине ))))))))))))))

Пирожок испеку обязательно, я теперь неизменный фаворит твоих рецептов!!!!!!!

Мята
Мой муж после таких трапез особенно усиленно ходит в спорт-зал )))
Спасибо за доверие!

Нина, муж сейчас пол-пирога съел и говорит: "Какое тесто, а какое мяско внутри вкусное...ммм, а как его много."
Он даже не понял, что это рыбка была!

MariBel
У меня в первый раз точно так же А сейчас в магазине в первую очередь баночки с тунцом скупает

Niksya
Нинуля! Вчера преодолевала священный страх перед дрожжами. у сестренки обнаружилась баночка тунца, у которой скоро истекает срок годности! но ни я ни сестренка не любим рыбные консервы, даже в салатах избегаем! но... хорошо что я завтра уезжаю домой, но не тащить же с собой железную банку??? в общем вспомнила я про этот чудесный рецепт! тесто взяла от пирожков "как пух", но.... не вес получилось! замечательно получилось! даже слишком! я не ожидала что етсто таааак при растойке и выпечке подойдет! в итогде то "аакуртаное" оформление с "дыркой" по середине оказалось без этой самой "дырки" поэтому я без фото, завтра узнаем впечатления о вкусе, но еверенна что оочень вкусно т.к. аромат!!!!!
спасибо большое!!!!

Limp
Оооо, с почином тебя! Если найден подход к дрожжевому тесту, то теперь ты развернешься по полной! Напиши потом, как на вкус пирог!

Нинуль, доброе утро.
Собралась печь. У меня 2 вопросика.
1. Я так поняла, что опару делать не нужно? Тоесть дать подойти дрожжам?????

2. Мой милый не переносит плавленный сыр. Он сильно чувствуется в начинке и вообще чего он дает? Я так подумала, что сыр скрепляет немного начинку, чтоб не развалилась или еще что-то???

Жду!!

Мята
Нет, подойти даем: "Оставляем минут на 40-50 подойти, обминаем и снова пусть подходить". Сыр дает вкус дополнительный, нам очень нравится. Он там не будет тянуться и как-то особо выделяться. Но гармонирует все сказочно. Но я не знаю, почуствует ли он этот вкус плавленного сыра...

Нинуль, нет нет, ты меня не так поняла. Я имела ввиду, когда растворяешь дрожжи в воде или молоке, смотря что по рецепту + чуток сахара и даешь подойти минут 20 это называется опара. Я так всегда пироги пеку и хлеб.... и вообще при дрожжах опара это первый момент, поэтому и спрашиваю, у тебя видно, что все ингредиенты нужно сразу смешать и потом уже тесту подходить, так?

Если сыр не будет тянуться ниточками тогда все ок

Мята
Да, тут я опару не делала. Но, для этого пирога (если ты сомневаешься в тесте), ты можешь взять свое любимое. Я, например, оооочень уважаю тесто Терезы из "Пирожки как пух"

Нет Нинуль я не сомневаюсь, я просто уточнила. У Терезы я уже тоже осмотрела, у нее так же без опары

Мята
Ну тогда вот выбирать тебе, в любом случае уверена, что получится вкусно. Этот пирог меня еще ни разу не подводил

Niksya писал(а):

Напиши потом, как на вкус пирог!

а вот и я.....
лично сове мнение сказать о пироге не могу, все что от него осталось после папиного обеда
(там на заднем плане кусочек. это папуля уже жоел )
хорошо хоть этот кусочек спрятала для мамули но папуля оценил на 5
спасибо большое за чудесный рецепт!!

Limp
Катюш, ставлю наивысший балл. Судя по тесту - ты теперь с дрожжами на "ты". Идеально поднялось. Умничка! Я вот сижу и аплодирую тебе!

Niksya писал(а):

Limp Катюш, ставлю наивысший балл. Судя по тесту - ты теперь с дрожжами на "ты". Идеально поднялось. Умничка! Я вот сижу и аплодирую тебе!

спасибо большое Ниночка! Сейчас решаюсь на тот шоколадный рулет. по вашему чудесносу рецепто, буду надеяться что результат будет не хуже!

Limp
Не должен быть хуже. Сейчас такая жара стоит, что самое то работать с дрожжевым тестом, оно подходить будет изумительно!

Спасибо, просто и супер вкусно. Особенно в наше время , когда хочешь все быстро.

OlgaPrima
На здоровье! Как приятно, что смогла угодить.

Ниночка, вот пекла на прошлых выходных пирог. Название оправдало себя на все 200% - спасибище!!!
К сожалению покусочно сфотографировать не удалось так, как были гости. Но скажу одно - приятель мужа был расстроен из-за прыткости моей дочери и мужа ему достался только 1 кусочек, хотя пирожок, скажу я вам, был не маленький. Очень сытненький - удар по талии.

Ritiko
Пирог - красавец! Румяный, пышный, и чувствую ароматныыыый! Это просто супер, что всем он так понравился. Муж все тоже ждет, когда у меня руки до баночек с тунцом дойдут, они давно у нас в заначке лежат )))