Испанский салат «Энсалада валенсиана»

Испанский салат "Энсалада валенсиана"


Несколько месяцев рецепт этого салата пролежал у меня в закладках Сегодня приготовила его на завтрак.Салатик вполне может сойти за самостоятельное блюдо - быстро готовится и пожалуй порадует тех,кто не употребляет майонез Признаться готовила его поздно вечером,чтоб он настоялся,но для этого вполне хватит пары часов.
Источник ameno.ru,автор Дина Келер за что ей огромное спасибо!!!
Итак нам понадобится:
3 средних картофелины,
половинка красной салатной луковицы(у меня была белая салатная луковица),на фото нет,забыла положить
1 апельсин,
1 сладкий перец,
2 ст. ложки винного уксуса,
4 ст. ложки растительного масла(я использовала оливковое)
соль (я брала морскую,но можно обычную)
свежемолотый перец по вкусу(у меня небыло,взяла чёрный молотый).
Кто приготовит строго придерживаясь рецепта - буду признательна,если поделитесь впечатлениями

Картофель хорошо промыть и отварить в подсоленной воде до мягкости. Остудить и очистить. Нарезать лук тонкими дольками.
Апельсин очистить от плёнок и нарезать.
Сладкий перец также нарезать тонкими полосками. Сложить картофель, апельсин, лук и перец в большую миску. В отдельной посуде взбить вилкой винный уксус с растительным маслом

Полить заправкой салат.
Приправить салат солью и перцем. Поставить в холодильник перед подачей на стол, чтобы салат хорошенько остыл.

Надеюсь вам понравится этот освежающий и невероятно полезный салатик! Приятного аппетита!

Lakshmi
анжелика все ингредиенты обожаю, приготовлю обьяз.спасибо....

Lakshmi
Ликуся, какая вкуснятна! Большое-пребольшое спасибо, дорогая!!!

elenusca писал(а):

все ингредиенты обожаю, приготовлю обьяз.спасибо.

Леночка,на здоровье!!!!

Имбирь писал(а):

Ликуся, какая вкуснятна!

Олюнчик! Как всегда безумно рада твоему отзыву!Спасибо дорогулька!

ВАХ! КАК вкусно-то!!!
Анжелочка, салатик очень понравился! Яркий, легкий!!!
Спасибо, дорогуля!!!

svetlana-sp писал(а):

КАК вкусно-то!!!

Светуля!Моя доча сегодня тоже заценила Говорит"мама - а чего ты раньше такую вкуснотень не делала" А я вот и сама думаю - чего я так долго салат в закладках держала Летом ему цены нет как и окрошечке Так освежает

svetlana-sp писал(а):

салатик очень понравился! Яркий, легкий!!!

Светуля,большущее спасибо тебе за отзыв! Как всегда порадовала меня своим позитивом!!!

Анжелик,уже до Испании добралась Вкусно и красиво ,дорогая ты всегда на высоте

полесье писал(а):

уже до Испании добралась

Леночка Я всё шла,шла и наконец дошла

полесье писал(а):

Вкусно и красиво ,дорогая ты всегда на высоте

Спасибо,Ленуся - тут главное ещё что полезно А то всё майонез,да майонез

Ну вот и в Испании с Анжеликой побывали.... Салат чудо - спасибо. Обязательно возьму на заметку!!!!!!!!!!!!!!

Гуррри писал(а):

Ну вот и в Испании с Анжеликой побывали....

Гуррри писал(а):

Салат чудо - спасибо. Обязательно возьму на заметку!!!!!!!!!!!

Галочка,буду рада если рецептик пригодится! Спасибо что заглянула на мою полезность!

Прямо глазами бы съела!!!! Феерично!

Морковка писал(а):

Прямо глазами бы съела!!!! Феерично!

Валюша,глазами НИ НАДА Лучше бери билет и в гости приезжай! Буду рада!

Ликусинька, какой салатик ты нам принесла! Представляю какая вкуснотень, и конечно же забираю, мы тоже бум пробывать.Спасибки за салатик.

Lesik писал(а):

Представляю какая вкуснотень, и конечно же забираю, мы тоже бум пробывать.

Леночка,на здоровье конечно! Салатик вкуснючий ,особенно для лета Жаль я его долго ныкала и до зимы дотянула ,но за то теперь оторвёмся Буду ждать тебя с отзывом о вкусе Спасибо Ленусик что зашла ко мне!

Lakshmi писал(а):

Лучше бери билет и в гости приезжай!

Какие всё-таки украинские девочки гостеприимные!

Морковка писал(а):

Какие всё-таки украинские девочки гостеприимные!

Валечка! Мы на этом сайте стали по настоящему родными людьми! Такое впечатление что знаешь всех и очень давно Так что всегда рада!

Анжелика, дорогая, спасибо тебе за такой красивый не по-детски вкусный салатик. Я бы назвала его "Испанские страсти" - очень яркий, насыщенный вкус. Попробовала сразу как сделала - понравился, а после 7 часовой выдержки он был просто превосходен. Муж был в полном восторге:



Рецептуру соблюла почти полностью - был маленький ньюанс с уксусом (у меня был простой и яблочный - я предпочла сделать с яблочным) и у меня была смесь перцев (черный, зеленый, розовый и белый) промолола и перемешала вместе оливковым маслом, уксусом и солью.



Я потом ещё малость поэкспериментировала и добавила мандарин. Ко всем вкусам добавилась сладость, очччччень вкусно - рекомендую. Получилось, что в одном салатике были оттенки и горького (лук), и острого (перец) и соленого (соль), и кислого (апельсин), и сладкого (мандарин и перец), а картошечка всё это умело связала. Кстати, кажется индусы говорят, что если в один день отведать все вкусы, день обязательно будет счастливым и насыщенным, как меню. У меня это точно так и было)))))))))))



Спасибо за новые ощущения (апельсин с луком я ещё никогда не совмещала)))
Мне подумалось, что такой салатик будет идеален к шашлычку (рекомендация для мясоедов)

БлагоДарю за вкусный салатик

FotoTanya писал(а):

спасибо тебе за такой красивый не по-детски вкусный салатик

Танечка!Очень приятно что ты его попробовала! Я как то неудачно его преподнесла и никто на него внимания не обращает А салатик и правда очень вкусный!

FotoTanya писал(а):

Я потом ещё малость поэкспериментировала и добавила мандарин. Ко всем вкусам добавилась сладость, очччччень вкусно - рекомендую

Танюша,будет сделано! Обязательно попробую добавить мандарин!

FotoTanya писал(а):

Спасибо за новые ощущения (апельсин с луком я ещё никогда не совмещала)))

Когда то и для меня это было необычное сочетание,а теперь уже это норма
Танюшенька,спасибо за такой подробный отчётик!! Всё в тему - и мандарин и название ( )

FotoTanya писал(а):

индусы говорят, что если в один день отведать все вкусы, день обязательно будет счастливым и насыщенным, как меню. У меня это точно так и было)))))))))))

Пусть у тебя все дни такими будут!

Lakshmi писал(а):

никто на него внимания не обращает

За это не переживай - я его в вегетарианской темке прорекламирую.
Думаю, девочки тоже решать попробовать, так как это точно того стоит)))

Lakshmi писал(а):

Пусть у тебя все дни такими будут!

Взаимно

Еще раз спасибо, Анжеличка

FotoTanya писал(а):

За это не переживай - я его в вегетарианской темке прорекламирую. Думаю, девочки тоже решать попробовать, так как это точно того стоит))

Танюша,спасибо! да я не к тому чтоб ты рекламировала ,а что я неудачно преподнесла Но если девочки попробуют и понравится это будет оочень приятно

FotoTanya писал(а):

Еще раз спасибо, Анжеличка

Танечка,всегда буду рада встретиться!

Lakshmi писал(а):

я неудачно преподнесла

Да всё хорошо! Я, например, заметила.
Но, если хочешь его продвинуть, придется сделать ре-брендинг
Смени название и фото и народ потянется

Маленькая просьба: Давай, пожалуйста, ссылочки на свои блюда без рыбы и мяса в тему "Вегетарианские рецепты" http://forum.say7.info/post1849995.html
Всем будет приятно!!!
Снова спасибо, Анжелика

FotoTanya писал(а):

Смени название и фото и народ потянется

Уже есть такая мысль
Танюш,может вот этот салат тоже вам в тему подойдёт? http://forum.say7.info/topic20026.html
У меня есть парочка салатов без майонеза,рыбы и мяса,но никак не приготовлю чтоб поделиться Но буду стараться

Lakshmi писал(а):

У меня есть парочка салатов без майонеза,рыбы и мяса,но никак не приготовлю чтоб поделиться

Делись, мы будем рады!!!

Анжелика, салатик оооооочень вкусный!!!!!!! Меня накормила им Танюшка вот тут http://forum.say7.info/topic38479.html теперь хочу его дома повторить Огромное спасибо вам обеим

FotoTanya писал(а):

Делись, мы будем рады!!

Танюш,а к цветной капусте ты как?
...............................................................................................................

Ирочка писал(а):

Меня накормила им Танюшка вот тут

Иришка,а я сразу не поняла...что вот тут ,а как сходила по ссылке просто обалдела! Умнички что вы встретились!!Вижу что общение у вас было ооочень приятное! Спасибо что пригласила меня на ваш огонёк!