Пирог с кабачками(колокифопита)
Сообщение | Автор | |||
---|---|---|---|---|
24 Янв 2010 22:37
|
Лилия
Греция |
|||
Еще один простенький пирожок с тестом фило из греческой кухни.Готовится за 10 минут,а на вкус просто Для утреннего кофе,вечернего чаю или просто перекуса-как раз то,что нужно. Для пирога понадобятся: упаковка теста фило(500 гр) (если у вас нет такого теста,то можно сделать самому,вот здесь я уже писала как http://forum.say7.info/topic4896.html http://forum.say7.info/topic3302.html http://forum.say7.info/topic3727.html) 600-700гр кабачков 200 гр полутвердого сыра(у меня Регато) 400 гр сыра фета(или брынзы) 2 яйца пол стакана молока оливковое масло,ложка столовая слив.масла черный перец Кабачки натереть на крупной терке и тушить на сливочном масле до полного выпаривания жидкости(минут 5-10). Фета и сыр натереть на крупной терке,добавить кабачки,яйца,молоко,черный перец. Смазать противень ол.маслом,выкладывать по очереди :лист фило,немного начинки(размазать по листу,снова-лист фило,немного начинки,самый последний лист фило смазать обильно ол.маслом(тесто фило все это масло впитает) и наколоть ножом. Выпекать при температуре 180-200 градусов ,приблизительно пол часа. Если вам нравится хрустящее тесто,то можно сразу приступать к дегустации,если нет,то сбрызгните пирог немного водой,накройте полотенцем и оставьте минут на 20:пирог станет мягким. Приятного аппетита!!! |
||||
25 Янв 2010 2:34
|
Леля Весна
г. Кишинёв, Молдова |
|||
Лилия, пирожок очень аппетитненький !!! Не сомневаюсь в его вкусноте ! Жду с нетерпением кабачковый сезон . Спасибо огромное за рецепт очередной вкусняшки !
|
||||
25 Янв 2010 12:10
|
Имбирь
Сибирь |
|||
Лилия
Лилечка, отличный пирог! Даже нет сомнений, что это очень-очень вкусно!
И я! Спасибо, Лилечка! |
||||
25 Янв 2010 17:19
|
Лилия
Греция |
|||
Лелечка Весна,спасибо огромное ,что заглянула...
Олюшка,благодарю,дорогая,мне очень приятно.... |
||||
24 Фев 2010 2:20
|
ellitovka61
Елизавета 63 года Украина |
|||
я су мия Лилечка! се эфхаристумэ олопсиха! мэ ленэ Лиза. сэ пэтимиса! та синандитумэ то прои!
|
||||
07 Мар 2010 22:38
|
Лилия
Греция |
|||
Лизочка,привет моя дорогая.... Рада всегда видеть тебя в гостях...
|
||||
18 Сен 2011 1:24
|
Eni
Болгария |
|||
23 Сен 2011 21:50
|
Лилия
Греция |
|||
Эничка,я предвидела,что пирог понравится,ведь греческая и болгарская кухня очень похожи... Спасибо большое за отзыв и фото!!! Очень аппетитный пирог у тебя получился....
|