Пшенично-ржаной хлеб на кефире -2 (для хлебопечки)

Сообщение Автор
Пшенично-ржаной хлеб на кефире -2 (для хлебопечки)
24 Янв 2010 23:25

Распечатать сообщение
Фото

Не могу ни нарадоваться на свою хлебопечку girl_claping
Хлеб уж давно перестала покупать. При выпечки каждый раз получается новый хлебушек.
Вот делюсь очередным рецептом, опробованным с сайта Хлебопечка
Хлебушек получился ну очень вкусный, но при остывании верх у хлеба осел немножко Embarassed
Фото

Порядок закладки инградиентов даю, как предусмотренно в моей хлебопечке
Кефир густой (жирность, чтоб побольше) -200 мл
Масло оливковое- 2 ст. л (можно подсолнечное без запаха)
Вода -150 мл
Вода и кефир должны быть тёплые. sharik
Сахар-1 ст. л (можно меньше)
Соль- 1,5 ч. л
Мука пшеничная 250-300 гр
Мука ржаная 250 гр
Всю муку обязательно просеять.
Дрожжи сухие (быстродействующие) 1,5 ч.л

По рецепту режим выпечки- ржаной хлеб
Я выпекала - режим- основной, тёмная корочка nyam2

Приятного аппетита Smile
Алёна30

Елена

52 года
Пенза

Алёна30Мои рецепты
 
24 Янв 2010 23:30

Распечатать сообщение
Алён, может жидкости многовато, верх слегка осел? Я тоже такой хлебушек пеку, вкусный.
Василиса

Светлана


Санкт-Петербург

ВасилисаМои рецепты
 
25 Янв 2010 0:36

Распечатать сообщение
Василиса писал(а):
может жидкости многовато, верх слегка осел

Свет, может многова-то. Я в рецепте по минимуму дала. Думаю, что ржаная мука о себе не даёт забыть girl_haha С ней (мукой) всегда проблемы sharik
Алёна30

Елена

52 года
Пенза

Алёна30Мои рецепты
 
25 Янв 2010 0:50

Распечатать сообщение
Алёна30
Леночка, дрожжей всего 1/5 часть чайной ложки? Правильно я поняла?Или, может, 1,5 ч.л.?
Васильевна

Галина

67 лет
Старый Оскол

ВасильевнаМои рецепты
 
25 Янв 2010 1:50

Распечатать сообщение
Васильевна писал(а):
дрожжей всего 1/5 часть чайной ложки

Галь, я исправила - 1,5 чайные ложки Smile
Алёна30

Елена

52 года
Пенза

Алёна30Мои рецепты
 
25 Янв 2010 20:31

Распечатать сообщение
Интересный рецепт! Тоже хочу попробовать, одна проблема - не могу найти муку ржаную. Как найду, сразу попробую и отчетаюсь.
Спасибо за рецептик!!!
Елена Т.

Елена Т.

50 лет
г.Канск, Красноярский край

Елена Т.Мои рецепты
 
27 Янв 2010 12:42

Распечатать сообщение
Елена Т. писал(а):
не могу найти муку ржаную


Я тоже очень долго искала, обнаружила случайно в небольшом магазине Yahoo!
Елена Т. писал(а):
Спасибо за рецептик!!!

На здоровье Romashki
Алёна30

Елена

52 года
Пенза

Алёна30Мои рецепты
 
01 Мар 2010 15:52

Распечатать сообщение
Алёна30 писал(а):
По рецепту режим выпечки- ржаной хлеб

А если именно такого режима нет? Подойдет режим "Хлеб из цельной муки", или лучше на основном печь? unknown
Сюзн

Сюзана

32 года
Алтайский край

СюзнМои рецепты
 
01 Мар 2010 20:17

Распечатать сообщение
Сюзн писал(а):
Подойдет режим "Хлеб из цельной муки",

У меня есть режим ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ХЛЕБ, но что-то хлеб при этом режиме не очень нравится.
Сюзн писал(а):
или лучше на основном печь?

Наверно, лучше Smile
Алёна30

Елена

52 года
Пенза

Алёна30Мои рецепты
 
01 Мар 2010 20:51

Распечатать сообщение
Спасибо, будем пробовать! good
Сюзн

Сюзана

32 года
Алтайский край

СюзнМои рецепты
 
04 Июн 2010 1:08

Распечатать сообщение
Алёна30
Елена,извините,если мой вопрс не впопад.Мне только подарили печку,и я не очень еще "ас".У вас какая печка и этот рецепт можно для всех печей использовать?За ранее спасибо Embarassed Embarassed Embarassed
galya420

галя

54 года
Краснодар

galya420Мои рецепты
 
04 Июн 2010 21:11

Распечатать сообщение
galya420 писал(а):
У вас какая печка


Галечка, у меня Moulinex
Фото

galya420 писал(а):
этот рецепт можно для всех печей использовать

Конечно можно, главное порядок инградиентов соблюдать.
sharik Галь, посмотри мои рецепты , может пригодятся Smile
http://forum.say7.info/topic20468.html
http://forum.say7.info/topic21353.html
http://forum.say7.info/topic20345.html
Алёна30

Елена

52 года
Пенза

Алёна30Мои рецепты
 
04 Июн 2010 22:26

Распечатать сообщение
Алёна30 писал(а):
Галь, посмотри мои рецепты , может пригодятся

Леночка,спасибо,что просветила Embarassed Embarassed Embarassed
P.S. КОШКА КЛАССНАЯ! good2 good2
galya420

галя

54 года
Краснодар

galya420Мои рецепты
 
05 Июн 2010 18:17

Распечатать сообщение
galya420 писал(а):
Леночка,спасибо


Отличной выпечки!!! Rose Rose Rose
galya420 писал(а):
P.S. КОШКА КЛАССНАЯ!

Кот- Тошка, самый главный в семье Smile
Алёна30

Елена

52 года
Пенза

Алёна30Мои рецепты
 
23 Дек 2010 2:41

Распечатать сообщение
И это попробуем!!!!! Все хочу!!! И много!Smile
мармарэнси

Марина

36 лет
Москва

мармарэнсиМои рецепты
 
25 Дек 2010 14:23

Распечатать сообщение
мармарэнси писал(а):
Все хочу!!! И много!

Мариночка, спасибо за доверее! Rose New Year Snegurochka New Year Tree
Обзавелась мукой ржаной обдирной.
Вот недавно пекла, воды поменьше положила. Верх хлеба при остывании не осел.
Фото
Алёна30

Елена

52 года
Пенза

Алёна30Мои рецепты
 
25 Дек 2010 20:56

Распечатать сообщение
Алёна30
Алёна30 писал(а):
воды поменьше положила. Верх хлеба при остывании не осел.

поменьше чем в рецепте указано? а на сколько?я вот тоже на днях этим чудом обзавелась,так что осваиваю Wink
Алусик-мамусик

Алла

52 года
Эстония ,Таллинн

Алусик-мамусикМои рецепты
 
26 Дек 2010 21:01

Распечатать сообщение
Алусик-мамусик писал(а):
поменьше чем в рецепте указано? а на сколько

Да, я брала воды 120 мл Вымеряла, как в аптеке girl_haha
Алусик-мамусик писал(а):
я вот тоже на днях этим чудом обзавелась,так что осваиваю

Аллочка, поздравляю! Rose New Year Tree
Алёна30

Елена

52 года
Пенза

Алёна30Мои рецепты
 
03 Мар 2011 19:13

Распечатать сообщение
А подскажите, это на каком весе печь? 700 или 1кг?[/code]
kleop

Татьяна


Россия

kleopМои рецепты
 
04 Мар 2011 12:39

Распечатать сообщение
kleop писал(а):
это на каком весе печь? 700 или 1кг?[/

Я ставлю вес 1 кг. Smile
Алёна30

Елена

52 года
Пенза

Алёна30Мои рецепты
 
01 Апр 2011 14:14

Распечатать сообщение
Извините, так пшеничной муки 250 или 300 гр.? dance2

Елена!
С небольшой корректировкой испек хлебушек по Вашему рецепту.
Заптра отчитаюсь Congratulate
Дедушка

Виктор

72 года
Деревенские мы!

ДедушкаМои рецепты
 
02 Апр 2011 14:55

Распечатать сообщение
Дедушка писал(а):
Извините, так пшеничной муки 250 или 300 гр.?

Виктор, я беру 300 гр. При замешивании смотрю на тесто ( когда колобок никак не хочет получаться Wink ) , если кефир очень густой попался приходится добавлять немного воды.
Дедушка писал(а):
испек хлебушек по Вашему рецепту.

Как же мне хочется, чтоб хлеб не подвёл! Этот рецепт очень капризный. Romashki
Алёна30

Елена

52 года
Пенза

Алёна30Мои рецепты
 
09 Янв 2012 2:38

Распечатать сообщение
Добрый вечер Rose Rose Rose
А какая у вас печь?? good2
Marfula

Иулия


Москва

MarfulaМои рецепты
 
09 Янв 2012 2:46

Распечатать сообщение
И я попробую такой сделать, на кефире еще ни разу не пробовала. Спасибо за рецепт! good2
Мария Васнецова

Мария

37 лет
Можайск

Мария ВаснецоваМои рецепты
 
09 Янв 2012 13:15

Распечатать сообщение
Marfula писал(а):
А какая у вас печь??

Moulinex New Year Snegurochka Rose Rose Rose
Мария Васнецова писал(а):
Спасибо за рецепт!

На здоровье, дорогая! New Year Snegurochka Romashki Romashki Romashki
Алёна30

Елена

52 года
Пенза

Алёна30Мои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |