Тыквенное печенье

kosha4ok писал(а):

Ура-ура!

Полин, готова с тобой кричать "ура"
Молодчина!!!

Здравствуйте, Оксана! Присоединяюсь к числу тех, у кого получается все не сразу, к сожалению. Надо было сначала прочитать о ляпах остальных, чтобы учиться не на своих ошибках. Получилось плоско, не румяно сверху, подгорело снизу. Разрыхлитель добавила не в муку (знала ведь, что туда надо!!!), еще с духовкой вопрос - на сильном огне надо печь? надо ли поддон с водой, чтобы не подгорали? Но все равно еще раз надо попробовать.

ameli-anechka писал(а):

еще с духовкой вопрос - на сильном огне надо печь? надо ли поддон с водой, чтобы не подгорали?

Анечка, огонь средний - 180 градусов, как обычно для бисквитов. Воду вниз не ставила, печенье прекрасно печется без нее. Думаю, что во второй раз все получится!
Спасибо за отзыв и удачи

Я тоже приготовила! Я еще добавила толченые грецкие орехи и посыпала кунжутом. Получилось очень вкусно! Муж даже тыкву не распознал. Спасибо огромное за рецепт!

SmileTRI писал(а):

Я тоже приготовила! Я еще добавила толченые грецкие орехи и посыпала кунжутом. Получилось очень вкусно! Муж даже тыкву не распознал. Спасибо огромное за рецепт

Насчет не распознал тыкву - даже не удивлюсь Выпечка с тыквой действительно и красивая и загадочная (потому что никто не понимает, из чего это сделано ) Очень рада, что печенье понравилось Спасибо за отзыв

Только что в ОЧЕРЕДНОЙ РАЗ! испекла Ваше ароматнейшее печенье (только я его выливаю на протвень в виде пирога,так быстрее )Делаю всегда двойную порцию Даже сын-подросток,который терпеть не может тыкву,лопает его аж за ушами трещит ,а уж трёхлетний,любитель тыквы,как доволен! Спасибо за чудесный рецепт!

**Лика**
Лилия, я так рада, что печенье (в виде пирога) понравилось! У нас это тоже один из любимых рецептиков Спасибо за отзыв!!!

Как раз тыква оказалась в наличии, да еще и запеченая! Уже поставила первую партию, жду результата.
Правда, только сейчас прочитала в постах, что нужно класть разрыхлитель в муку, а не в тесто. Но в рецепте указано, что именно в тесто добавлять, а я привыкла следовать рецепту. Ну да ладно, сейчас проверим результат, отчитаюсь.

Я считаю, что все получилось!
Они не очень похожи на печенье в моем представлении, но очень вкусные!!!
Я тоже положила в 2 раза больше тыквы, но все отлично пропеклось.
Спасибо за рецепт!

сердце-и-душа писал(а):

Правда, только сейчас прочитала в постах, что нужно класть разрыхлитель в муку, а не в тесто.

Наташенька, я обычно пользуюсь содой, потому и бросаю ее в тесто. В разрыхлителях тоже не всегда написано, что смешивать с мукой. Поэтому я сама через раз - от в муку, то в тесто. Эффект одинаковый. Всегда все поднимается и хорошо пропекается.

сердце-и-душа писал(а):

Они не очень похожи на печенье в моем представлении, но очень вкусные!!! Я тоже положила в 2 раза больше тыквы, но все отлично пропеклось.

Да, они нечто среднее между печеньем и пряниками с начинкой. Но в целом, очень вкусные. Рада, что понравилось.

Спасибо за такой теплый отзыв

А у нас в духовке опять печенье-пирог! Хорошо что тыквы в прошлом году наморозили КУЧУ! Ксюша,спасибо ещё раз!

**Лика** писал(а):

А у нас в духовке опять печенье-пирог! Хорошо что тыквы в прошлом году наморозили КУЧУ! Ксюша,спасибо ещё раз!

Дразнишься! Я тоже так хочу тыквы, но пока мне из-за кормления ее нельзя. (Потому и не пеку это печенье - почему я страдать должна )
Спасибо за отзыв

Вот и я сделала в виде кексов и посыпала миндалем. Вкууууусно Оксана, спасибо за рецепт.

Анчатай
Анечка, кексики получились красивые, яркие! А сколько ты их пекла по времени? Здорово модернизировала рецепт!
Отчет великолепный! Умница!
Спасибо за отзыв и фото

Оксаночка, я точно даже и не скажу сколько на них времени ушло, но пол-часа это точно. Я смотрела по их внешнему виду. А как мой малыш их уплетал... Глядя на его аппетит и сама останавливалась с трудом. Даже на фотоотчете видна его тянущаяся ручка, еле успела сфоткать.

Анчатай писал(а):

Даже на фотоотчете видна его тянущаяся ручка, еле успела сфоткать.

Анют, а я и не поняла, что это рука Она не в фокусе. Засмотреа на маффины Тогда отчет классный вдвойне: с малышом. спасибо

У меня всё получилось вкууууусно! Только в следующий раз надо будет печенье обязательно дополнить орешками или стружкой) тыквы ещё мнооогоо.... Сегодня обсыпала пудрой:

Большое спасибо за рецепт!!!!

Pauline_Bizarre
Полиночка, отчет ооооооооооочень красивый и солнечный, как и сам тыква! Насчет того, чтобы присыпало чем-нибудь - почему нет? Мне кажется, будет очень вкусно!
Спасибо за отзыв и замечательный фотоотчет
Очень рада, что печенье пришлось по вкусу

спасибо за рецепт !
очень вкусно даже муж, который к тыкве абсолютно равнодушен оценил.
как по мне , то сладко очень, хоть и положила сахара чуть больше полстакана, нужно по тыкве смотреть

Ч*А*С писал(а):

как по мне , то сладко очень, хоть и положила сахара чуть больше полстакана, нужно по тыкве смотреть

Ален, у меня тыква не очень сладкая, поэтому печенье приторным не было. Есть сорта более сладкие, свекровь давала как-то подобную тыкву. Она прямо десертная сама по себе! В данном случае, конечно, лучше сахара уменьшить

Ч*А*С писал(а):

очень вкусно даже муж, который к тыкве абсолютно равнодушен оценил.

Это самое главное. Я в основном на интересы мужчин ориентируюсь Чтоб дорожка к сердцу не зарастала
Спасибо за отзыв!

Испекла очередной раз) Сегодня с цукатами! Красивые такие) Мой любимый, кстати, тоже не любитель тыквы, вот сегодня дам ему на пробу... посмотрим что скажет Спасибо !

Pauline_Bizarre
Полиночка, а какие цукаты брала?

Pauline_Bizarre писал(а):

Мой любимый, кстати, тоже не любитель тыквы, вот сегодня дам ему на пробу... посмотрим что скажет

Очень интересно, понравятся ли ему
Буду надеяться, что да!
Спасибо, что заходишь в гости

Ой, цукаты разноцветные) вроде бы ананасы сушёные

Ну и что вы думаете, понравилось ещё как! Я сначала не сказала, что там тыква, ждала реакции) Очень удачный рецепт, у нас в семье приживётся

Pauline_Bizarre писал(а):

Ну и что вы думаете, понравилось ещё как! Я сначала не сказала, что там тыква, ждала реакции) Очень удачный рецепт, у нас в семье приживётся

Как здорово! Очень этому рада! Спасибо за отзыв, Полиночка!

обрадовалась, что легкий и быстрый рецепт печенья нашла, сделала, получилось не знаю что, на печенье не очень похоже.такие толстенькие оладушки, и то потому, что муки больше добавить пришлось, а первая партия тонкие получились.на вкус как непропеченные, хотя каждую партию делала по полчаса не меньше. понять не могу в чем дело.а духовку разогреть до 180 или больше, а выпекать уже при 180?

barabaka писал(а):

так что вторую партию сделала по такой же схеме - разровняла на бумаге, потом разрезала. намного проще, тоже красиво.

а по времени столько же выпекать- 10 мин?

ЕленаГр писал(а):

брадовалась, что легкий и быстрый рецепт печенья нашла, сделала, получилось не знаю что, на печенье не очень похоже.такие толстенькие оладушки, и то потому, что муки больше добавить пришлось, а первая партия тонкие получились.на вкус как непропеченные, хотя каждую партию делала по полчаса не меньше.

Леночка, жаль, что не получилось. Единственное, что могут сказать (скорее из опыта с тыквенным пирогом) - тыква может быть слишком сочной и добавлять воды в тесто. Если слишком жидкое пюре, попробуй немного отжать ее. И еще. Иногда подводит разрыхлитель. Или он рассчитан на большее количество муки. Тогда самого разрыхлителя надо добавлять больше. Попробуй с содой. 1/2 ч.л. и погасить уксусом.

ЕленаГр писал(а):

понять не могу в чем дело.а духовку разогреть до 180 или больше, а выпекать уже при 180?

Я разогреваю до 180 (кладу внутрь термометр, а то у меня по цифрами особенно не сориентируешься) и выпекаю также при 180 (плита газовая). В электрических духовках иногда при прочих равных условиях надо делать температуру повыше.

ЕленаГр писал(а):

а по времени столько же выпекать- 10 мин?

Думаю, больше.