Куриная печень по-итальянски
Сообщение | Автор | ||
---|---|---|---|
04 Фев 2010 17:13
Очень вкусная, легкая и быстрая в приготовлении запеканка, рецепт которой привезен из путешествия по Италии.
Нам нужно: - 500 г куриной печени - 2 зубчика чеснока - 2 помидора - 150 г моцарелы (можно заменить другим сыром) - 2 ст.л. оливкого масла - соль, перец, тимьян Печень очищаем от пленок и обжариваем на оливковом масле по 3-4 минуты с каждой стороны до корочки. Я еще добавила в рецепт небольшую головку лука, режу его и обжариваю в этой же сковородке. В конце жарки добавляем мелко порезанный чеснок, приправы, перемешиваем и выкладываем в форму для запекания. Помидоры очищаем от кожицы и режем (в Италии их режут на мелкие кубики, но я режу кольцами), выкладываем на печень. Сверху выкладываем сыр, я кладу около 50-70 грамм моцарелы, но поскольку она пресная на вкус и плохо запекается до румяной корочки, добавляю еще грамм сто другого сыра (у меня Эменталь). Запекаем в духовке на 180 градусов до румяной корочки. В Италии эту печень нам подавали как отдельное блюдо, без гарнира, но это уже вам решать, всегда есть место для импровизации. Приятного аппетита! |
Оксана 74
|
||
04 Фев 2010 17:54
Оксана, должно быть очень вкусно!
![]() ![]()
Так у них же, как я поняла, спагетти - это первое блюдо, вроде супа. Так что на второе уже гарнир не требуется ![]() ![]() |
Лиза
Германия - Украина |
||
04 Фев 2010 19:38
Лиза
![]() Да уж, спагетти они там едят даже ночью, а соусы к ним какие вкусные, и даже из вина, и из лимонов. ![]() |
Оксана 74
|
||
04 Фев 2010 22:13
Оксана, какой вкусный рецептик печеночки у тебя.
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Lesik
49 лет USA |
||
05 Фев 2010 11:03
Оксана 74
Оксана, отличный рецепт! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Имбирь
Сибирь |
||
05 Фев 2010 13:10
Елена
![]() Ольга ![]() Спасибо, девочки! ![]() |
Оксана 74
|
||
05 Фев 2010 13:48
Оксана 74
Оксаночка, спасибо за интересный и легкий рецептик ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Lavender
|
||
05 Фев 2010 15:13
Татьяна, пожалуйста!
![]() ![]() |
Оксана 74
|
||
05 Фев 2010 15:51
Спасибо за рецепт
![]() ![]() ![]() ![]() |
ИриS
42 года Владимир |
||
05 Фев 2010 16:05
Ирина
![]() ![]() ![]() ![]() |
Оксана 74
|
||
06 Фев 2010 16:38
Оксана, у тебя потрясающие запеканки!!!!
![]() ![]() ![]() |
Ирочка
Россия |
||
06 Фев 2010 17:05
Ирочка
![]() ![]() ![]() |
Оксана 74
|
||
09 Фев 2010 16:56
Оксана 74
Сегодня планирую готовить печеночку, только вот обжаривать не буду, а сразу в духовку ее, думаю будет вкусно ![]() ![]() ![]() |
Lavender
|
||
09 Фев 2010 16:59
Оксана 74
Оксана, очень вкусная печень получилась, правда я не обжарила(мне нельзя жареного) и все равно очень вкусно,Спасибо за такой вкусный рецепт! |
Наташа из Орла
Наталья Россия,г.Орел |
||
09 Фев 2010 19:59
Татьяна
![]() Наталья ![]() Спасибо, девочки! Думаю, как вариант, печень можно отварить пару минут, забросить ее в уже кипящую воду. Успехов в диете, у меня, к сожалению, не хватает силы воли, могу только позавидовать ![]() |
Оксана 74
|
||
09 Фев 2010 22:10
Спасибки Оксаночка за пожелания ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Завтра загляну с отчетиком ![]() ![]() ![]() ![]() |
Lavender
|
||
11 Фев 2010 15:29
Татьяна
![]() ![]() |
Оксана 74
|
||
11 Фев 2010 18:21
Оксаночка, а вот и я с моим произведением
![]() В общем дело было так, до момента приготавления блюда, все было готово, но оказалось, что помидоры исчезли бесследно ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() СПАСИБО большое за идею ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() [url=http://[censored smajliki]/smilie-335763975.html] ![]() [url=http://[censored smajliki]/smilie-1064822151.html] ![]() |
Lavender
|
||
12 Фев 2010 0:36
Тань, остается только порадоваться, что помидоры съели
![]() Классно получилось, я тоже попробую в следующий раз. ![]() Наверняка, очень нежно на вкус ![]() ![]() ![]() |
Оксана 74
|
||
12 Фев 2010 13:41
Точно! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Lavender
|
||
12 Фев 2010 13:46
Оксана 74
Классный рецептик!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Оксанчик,спасибо большое!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
adelja
51 год Германия |
||
13 Фев 2010 15:55
Adelja
![]() Спасибо и тебе ![]() |
Оксана 74
|
||
14 Фев 2010 20:01
|
ТОЧКА
46 лет Москва |
||
15 Фев 2010 18:49
Аленка, отчет принят, молодец!
![]() ![]() ![]() |
Оксана 74
|
||
19 Фев 2010 0:24
Приготовила сегодня, получилось офигенно вкусно! Спасибо Оксане и итальянцам за рецепт!
|
Этника
Самара |