Машевый суп (бобы мунг, фасоль золотистая)

а у меня мама как-то варила такой супчик! мне он очень понравился! и тут ваш рецепт еще увидела, решила тоже сварить, а маш еще с того раза у нас остался т.е. давно уже лежит, я решила его сначала не варить а замочить на ночь, так он за ночь пророс у меня!!!! Wink

Нам всем очень понравилось!Я уже два месяца не знала ,что делать с этим машем.Узбек,толи таджик,на рынке объяснил,как варить.А тут и рецептик подвернулся nyam2

Ritta Думаю, проросший тоже вкусный!!!
nyam2

Libelle Рада, что рецептик пригодился! good

Aromushka, какой же это чудесный суп!!! nyam2

Объедение! girl_in_love

Люблю машевую кашу, а суп первый раз варила. Маш у меня слегка разварился, но мне так нравится. girl_blush

Делала без мяса, зажарила вместе с морковкой, луком и томатом немного копченой грудинки, а в тарелочку перед подачей выдавила по зубчику чесночка - вещь!!! good2

Муж сказал, что я колдунья, потому что так вкусно готовить обычные жены не умеют. girl_haha

Так что у нас здесь сайт колдуний. Wink

Спасибо тебе за такую чудесную вкуснятину! Romashki

Счастливая белка
Людмила, какая прелесть! Я так рада что супчик понравился Вам с мужем, а фото какое замечательное. Мне тоже, ксати, нравится, когда маш разваривается немного.
Romashki

Я тоже недавно супчик приготовила, но на этот раз без мяса. Очень вкусно, но с мясом лучше (слова мужа Smile

)

Будем повторять еще.

Спасибо, Аромушка.

Jez
Алиночка, здравствуй, вообще давно с тобою не пересекались.....! Спасибо за отзыв, рада, что Вам понравился супчик.

суп вкуснючий! спасибо!
от мужа спасибо, он из Ташкента, сказал - "как дома побывал"

Мы очень любим машхурду, часто готовим ее. Очень рада, что встретила сейчас этот рецепт - это как напоминание купить маш опять)) Попробую приготовить с вашими нюансами, спасибо Romashki

Девочки, начиталась Ваши отзывы и сама снова сврила супчик!
Здорово, что Вам нравится! Romashki

Цитата:

и сама снова сврила супчик!

и я с утра купила маш, к вечеру ароматный ужин был готов)

Каштанка
Ирина, вот и я о том же аромат оболденный! Smile

Спасибо за отзыв....!

Aromushka, спасибо за прекрасный рецепт супчика!
Правда, я сдалала его диетическим, т.е все отваривала обычно. Конечно я понимаю, что в Азии любят супы на жареном мясе (в том числе с машем) и так на самом деле вкуснее, может во вкусе мой вариант немного потерял, но тем не менее очень вкусно! Ммммм, какой ароматный!
good2

Наталия
Уверена, что и в таком варианте суп очень вкусный! И фотография красивая!!! good

Аромушка писал(а):

Алиночка, здравствуй, вообще давно с тобою не пересекались

Аромушка, я в последнее время реже имею возможность посетить любимый сайт. Как у тебя дела, как сыночек? Напиши мне в личку. Smile

Спасибо огромное за рецепт. Romashki

Очень вкусно,а главное что-то новое, необычное. Rose

Jez
Алин, обязательно напишу, как времени побольше станет.

rumyaneC
Наталья, пожалуйста! Очень рада, что рецепт понравился!

Aromushka, Спасибо большое за идейку с супом из маша. В связи с переходом на вегетарианство я экспериментирую с различными бобовыми (в бобовых белка в 2 раза больше, чем в мясе). Твой рецептик я немного изменила, оставив в супе только маш, картофель, подсолнечное масло, лук и морковь, ну и соль со специями. МАШ - это просто чудо какое-то. good

Очень и очень вкусно!!! Семья просила добавки еще и ещё. И то, что суп был без мяса и томатной пасты позволило машу играть ярко и вкусно!!! В пост мой вариант может пригодится всем)))
Девочки, чтобы маш не разварился, сначала я его помыла и "обжарила" на растительном масле 1 минуту-полторы, потом залила кипятком (делайте это быстро и осторожно, мгновенно закрывайте крышкой), варила минут 30-40 и уже готовый положила в суп за 5 минут до готовности вместо с зеленью и специями.

Еще раз благодарю, Татьяна

FotoTanya

Танечка, замечательно, супчик оболденно аппетитный, тож захотелось повторить.
Да, девчата говорили, что без мяска его готовили, и правда, получается вегитарианский вариант.
Спасибо за сносочку о белках в бобовых.
И оригинальная идея, с жаркой, чтоб машик не разварился, кропотливо то как, молодец!
Для меня, четсно говоря, привычно, когда маш разваристый и полопавшийся, обожаю!

Спасибо еще раз за фотоотчет, рада, что маш понравился! Smile