Коржики сметанные

Юлечка! Не поверишь - я только увидела твой рецепт! Но зато сразу же приготовила эти коржички!

Большое спасибо! Получилось очень вкусно! nyam2

Жанчик писал(а):

Не поверишь - я только увидела твой рецепт!

очень даже поверю, Жанна! give_heart

Жанчик писал(а):

Но зато сразу же приготовила эти коржички!Большое спасибо! Получилось очень вкусно!

Приятного аппетита!!! Rose

с молочком особенно вкусно! nyam2

Спасибо! Получилось очень вкусно! dance2

Мягкие и нежные! Сделала сразу двойную порцию и добавила стакан сахара, получилось идеально, подумала что с 6 ложками получилось бы совсем не сладко...

очень вкусно, и мягенькие мммм.......
спасибо Юлечка! Romashki

Я наверное буду единственной, но рецепт мне абсолютно не понравился. Абсолютно безвкусно. Не знаю может если бы больше сахара и обязательно соли добавить... Сын и муж все съели - им понравилось. А мне совсем нет.

Видимо Вы не единственная... У Вас хоть муж и сын скушали... а у меня лежат - надо птичек покормить.
Не знаю в чем проблема- вроде все по рецепту, но получились твердые - хоть об дорогу... sad

Внешне красивые, ароматные, но на вкус не сладкие совершенно и твердые.
А я так люблю коржики! Любовь с детства!
Пока были в духовке - по аромату предвкушала как буду лопать их..но увы...

Добрый день. Приготовила по вашему рецепту. Может, подскажете? Коржики получились у меня больше похожими на печенье. Серединка мягкая, а края суховаты поджаристые. Тесто раскатала 0,5 см. И ещё не поднялись они, как у многих, судя по фото.
Я не расстроена, потому что съели всё быстро, но в следующий раз хочу их увидеть более пышными good2

[/list]

Арчилка писал(а):

Не знаю в чем проблема- вроде все по рецепту, но получились твердые - хоть об дорогу...

В детстве, когда я впервые попробовала дома испечь коржики, у меня тоже были даже не печеньки, а сухарики. Но потом я поняла, в чем проблема: во-первых, у меня масло было жидковатым, поэтому в столовую ложку поместилось меньше чем нужно; во-вторых, муки в итоге оказалось больше положенного, потому что тесто липло к рукам и я очень много ее присыпала при разделки. Что касается сахара, то это на вкус кому как. Например, моим домочадцам 2 ложки сахара на один замес - в самый раз, а мне не сладко. Но когда кладу 3 ложки, для меня вкусно, а моей семье слишком сладко.
Сейчас я приноровилась не взвешивать продукты, а делаю так: просеиваю 2 стакана муки, натираю в него полпачки холодного маргарина (пачка - 200 гр.), добавляю полчайной ложки соды или ч. ложку разрыхлителя и сахар. Делаю холмик, а сверху углубление. В кратер этого вулканчика кладу яйцо и сметану как в исходном рецепте. Быстро замешиваю тесто. Оно липнет к рукам, но муки больше не добавляю. Если тесто полежит на столе под перевернутой чашкой минут 10-15, меньше будет липнуть к рукам и, соответственно, меньше муки уйдет на подпыл.
Сколько лет пеку мои любимые коржики, больше в печенюшки они не превращались. Всегда пышные и пахнущие детством.
А вот мои коржики

Очень вкусные коржики good

правда, муки у меня больше ушло, поэтому положенных двух столовых ложек сахара оказалось маловато, посыпала еще чуть сахаром после смазывания яйцом.

Захотелось по очень быстрому что-то внукам к молочку. Очень быстро, очень просто и очень вкусно. Спасибо Вам большое. Сметанка как раз утилизировалась, которая по пакетикам осталась.

Легко готовятся и детки в восторге! Все перетаскали girl_claping

Спасибо за коржики nyam2

Быстро пекутся и так же быстро съедаются good

Спасибо за простой рецепт вкусных коржичков! Все получилось, тесто приятное в работе, мягкое, податливое, пекутся коржички быстро и получаются очень вкусными! Однозначно, буду печь еще и порцию надо делать двойную(

Юличка, спасибо! Прекрасная идея для использования сметаны. Боялась, что будет сладко girl_haha

и положила 2 ч ложки сахара! Потом пришлось присыпать пудрой. Однозначно мой рецепт! Спасибо! Romashki

Julia & Ko Юля, спасибо за рецепт! Rose

Хорошее тесто такое, нежирное и в то же время сдобное. Я, правда, сделала маленькими печеньками, вкусно получилось. Только сахара больше добавила, на мой вкус маловато в рецепте. И яйцом не смазала, поэтому бледненькие вышли. В следующий раз буду делать коржиками и со смазкой. Но и так очень вкусно, уже слопали, хотя я сразу сделала двойную норму Smile

сколько вкусных коржиков в отчетах, а я где-то гуляю Embarassed

девочки, спасибо Rose