«Печеный лук, покоривший мир» (Дж. Оливер)

Праздник жизни писал(а):

Не купила на днях свежайший розмарин из Израиля

Это большая ошибка Кстати, именно израильский (в таких красивых zip-пакетах) хранится просто замечательно

Праздник жизни писал(а):

Луку у меня-я-я-.....

Лучок-то свой чтоли?

Жду отчет

DeBosh писал(а):

Лучок-то свой чтоли?

Увы... Свой у меня токмо холодильник... Все, что растет - покупаем. На даче только травка...
А лук что-то "сэкономился" - мало расходоволся совсем. Теперь надо срочненько его "оприходовать", пока прорастать не начал.
Вот с твоим, Катюшик, чудо-рецептиком думаю, дело пойдет!

DeBosh писал(а):

Жду отчет

Обязательно!

Праздник жизни писал(а):

Теперь надо срочненько его "оприходовать", пока прорастать не начал.

Вика, раз он такой, что надо спасать, то самые-самые сердцевинки выкидывай! У меня в последний раз такие луковицы попались - с росточками внутри, даже резалось плохо, выкинула

DeBosh писал(а):

Вика, раз он такой, что надо спасать, то самые-самые сердцевинки выкидывай! У меня в последний раз такие луковицы попались - с росточками внутри, даже резалось плохо, выкинула

Спасибо огромное! Не догадалась бы!

Не за что! Готовь на здоровье!

Праздник жизни писал(а):

Луку у меня-я-я-..... Кому?

Мине-мине!!! У нас уже УСЁ!!! Прижрали! Викусь, когда и где встречать? А может ты сама подъедешь, с лучком-ту?

ДА-А-А-А! Про это блюдо даже нельзя говорить вкусно-невкусно. Потому что это ИЗЫСКАННО, НЕПОВТОРИМО по вкусовым ощущениям. Признаюсь, что такого результата я никак не ожидала
Боюсь, я тоже влюбилась в..... лук от Джейми Оливера.
Розмаринчик все же свеженький куплен был специально
ОТ мужа похвала - неплохо, он уже привык к всяческим изыскам, поэтому это очень высокая оценка

Спасибо, Катюша, за то, что уговорила приготовить такое королевское блюдо

Заюха писал(а):

ДА-А-А-А! Про это блюдо даже нельзя говорить вкусно-невкусно. Потому что это ИЗЫСКАННО, НЕПОВТОРИМО по вкусовым ощущениям. Признаюсь, что такого результата я никак не ожидала Боюсь, я тоже влюбилась в..... лук от Джейми Оливера.

Оля, как я рада, что нашла в твоем лице единомышленника

Спасибо, что сделала! И здОрово, что оценила

На фото такая вкусняшка Прям чувствую запах розмарина...

Катя, волшебный рецепт! Мне у вас больше нравится, и я так же делаю! Джейми не так сильно вычищает луковички, а у вас просто отлично!
Девочки, всем готовить! Это волшебство просто!!!!

Nastics писал(а):

Джейми не так сильно вычищает луковички, а у вас просто отлично!

Спасибо...Настя, ну скажете тоже...где я, и где Джейми
Рада, что Вам тоже нравится этот лучок!

DeBosh
Катю-Шик! Я купила-таки пучок розмарина!!!
Теперича не задержусь!!!

Праздник жизни писал(а):

DeBosh Катю-Шик! Я купила-таки пучок розмарина!!! Теперича не задержусь!!!

Вика, жду отчет!

DeBosh
Катенька! я задержалась-таки... Но по очень "извинительным" обстоятельствам...

А лук... Лук продолжает покорять мир!!!!!

Захотелось даже найти способ передать аромат в эфир, чтобы даже самые безобонятельные граждане потянулись готовить такое чудо вкуса!!!!
Рецепт для всех любителей розмарина и тех, кто с ним еще не знаком!!!
Чудесный рецепт! Дивное блюдо!!!
Спасибо огромное, Катюшенька!!!

Вика, спасибо за такой красивый отчет и высокую оценку этого замечательного блюда!
Я очень рада, что тебе понравилось! Джейми все-таки супер , правда?
ЗЫ .Прям так расхвалила-разрекламировала - хоть беги и готовь

DeBosh писал(а):

хоть беги и готовь

Давай-давай! Ты-то уж знаешь, какая это вкуснятина!!!!

DeBosh писал(а):

Джейми все-таки супер girl_claping , правда?

я, увы, не оценила Джейми. Натыкалась на какие-то непонятно за что хвалимые бутерброды, еще ерунду какую-то...Так что для меня лучок- ТВОЙ, а потом уж Джейми. Не скромничай напрасно! именно ты сооблазнила на приготовление и объяснила, что делать. Джейми - автор, а ты соорудила великолепную рекламу и вдохновила своим впечатлением от достойного блюда! Так что, ты - молодчинка!!! СПАСИБО, Катюшенька!!!!!!

Праздник жизни писал(а):

я, увы, не оценила Джейми. Натыкалась на какие-то непонятно за что хвалимые бутерброды, еще ерунду какую-то...Так что для меня лучок- ТВОЙ, а потом уж Джейми

Ой, надо ж За комплимент спасибо большое А мне все удачные рецепты попадаются или я к нему не объективна...У Катюши-Джанго много его удачных рецептов, еще у кого-то из девочек..
Я делаю часто кабачковый салат (у меня выложен ) хотя там есть несколько хитростей...т.е. пару раз после "ошеломительного успеха" выходило нечто "не то", но тут дело не в рецепте, а в руках и голове
Вобщем, тут "на вкус-на цвет" ! Рада, что донесла до тебя этот лук

Деушки, я это сделала! Опять без фото, не обессудьте. Мне очень понравилось. Я давно уже эту идею вынашивала. Первая проблема - отсутствие свежего розмарина- ни разу не видела ни в Ашане, ни в Окее, ни на Ц.рынке (ростовчане, може кто поделится инфорацией?). Пришлось использовать сухой. Очень приличный аромат, надо сказать. Потом, при вычищении "внутренностей" лука, у меня никак не получилось все вынуть, не повредив низа самой внешней корзины, которая и образует необходимую нам чашу. Катя, поделись - что ты делала с этим уплотнением внизу - вырезала или оставляла? Я его вырезала, а образовавшийся пробел выложила еще одним ломтиком. Следующим препятствием оказалось непредвиденное отсутствие тоньсеньких ломтиков бекона, на которые я расчитывала - пришлось пилить самой, что тоже явилось определенной сложностью... Но ВСЕ получилось ОБАЛДЕННО, "Секс...." -протянули мои гости. Да, еще забыла пожалиться - отваренные внутренности лука тяжеловато меленько резать...Но кто обещал, что будет легко?
Резюме: настойчиво рекомендую для праздничного стола, интрига среди закусок обеспечена! Срасибо, Кате, Лиле и Джеймсу за рецепт!

Оксана, молодец, что решилась, и здорово, что всем понравилось!

Оксана Украинцева писал(а):

Потом, при вычищении "внутренностей" лука, у меня никак не получилось все вынуть, не повредив низа самой внешней корзины, которая и образует необходимую нам чашу. Катя, поделись - что ты делала с этим уплотнением внизу - вырезала или оставляла? Я его вырезала, а образовавшийся пробел выложила еще одним ломтиком.

Я тоже выкладываю ломтиком изнутри Если не обрезать , то не будет ровно стоять..а обрежешь-дырка И еще: я луковицы переворачиваю "вверх ногами", т.е. ту часть, где корни отрезаю ! гораздо проще вынимать чешуи и внутренности А дном становится, соответстенно, макушка

Оксана Украинцева писал(а):

Да, еще забыла пожалиться - отваренные внутренности лука тяжеловато меленько резать..

Это да..сырой лук резать гораздо проще...Тут ничего хитрого не придумала Правда муж у меня умудрялся вынимать сердцевинку из СЫРОЙ луковицы (высший пилотаж ) она как раз на фото с ножом..отваривали тогда только пустые "стенки", а сырую сердцевину резали.

Оксана Украинцева писал(а):

Но ВСЕ получилось ОБАЛДЕННО, "Секс...." -протянули мои гости.

Супер оценка что еще надо хозяйке !?!

DeBosh писал(а):

еще: я луковицы переворачиваю "вверх ногами", т.е. ту часть, где корни отрезаю ! гораздо проще вынимать чешуи и внутренности

Семен-Семеныч!!!
Кать, а с другим сыром пробовала?

Оксана Украинцева писал(а):

Семен-Семеныч!!!

Оксана Украинцева писал(а):

Кать, а с другим сыром пробовала?

Неа..Пармезан, конечно, брала "наш", прибалтийский..Риджано Пармиджано хорошо бы..но жаба душит..я его так ем
А, вообще, наверное, любой острый и "плавкий" сыр пойдет..

интересно а если так же только с картошечкой мелкой-молоденькой поступитть....получится ли....
попробую....а как сделаю -отпишусь,надеюсь скоро

Супер, все люблю!!!
Надо попробовать!

Девочки, у кого проблема найти свежий розмарин, но иногда все-таки есть возможность - когда купите пучек, попробуйте одну из веточек прорастить (просто в емкости с водичкой) и посадить в горшочек. Розмарин отлично размножается черенками. Будет у вас всегда на окошке свежий и ароматный кустик расти.

Спасибки писал(а):

интересно а если так же только с картошечкой мелкой-молоденькой поступитть....получится ли.... попробую....

Думаю, получится ! Только вынимать сердцевину надо придумть чем

Karlena писал(а):

Девочки, у кого проблема найти свежий розмарин, но иногда все-таки есть возможность - когда купите пучек, попробуйте одну из веточек прорастить (просто в емкости с водичкой) и посадить в горшочек. Розмарин отлично размножается черенками. Будет у вас всегда на окошке свежий и ароматный кустик расти.

Ооо, правда!!??
Надо срочно попробовать! Спасибо

Правда, правда )))
У меня с весны растет красавчик...правда в начале лета я его в сад пересадила, т.к. он отлично переносит местную зиму, а подоконник у меня под более нежные травки пойдет

Оксана Украинцева писал(а):

Да, еще забыла пожалиться - отваренные внутренности лука тяжеловато меленько резать...

А блендером можно или там имено кусочки должны быть? И если кусочки, то не жестковаты они?