Творожный пирог «Зебра»

Сообщение Автор
Творожный пирог "Зебра"
23 Мар 2010 14:08

Распечатать сообщение
Творожный пирог "Зебра"
Фото

Фото

Фото

Дорогие форумчане!Вчера готовила вот такой замечательный пирог - очень хочу поделиться с вами этим рецептиком.Как вариант"зебры" есть пирог у Леночки elena_110 http://forum.say7.info/topic26079.html ,но это рецепт совершенно отличается,поэтому рискну поделиться этим вариантиком.Пирог очень прост в исполнении,а понравится даже тем,кто совсем не любит творог(но это точно не я girl_haha )Рецепт с кукинга от Марина-Birki.
ОСНОВА:
200 гр. муки,
1 ч.л. разрыхлителя
соль(немножко),
70 гр. сахара,
1 пакетик ванильного сахара,
2 желтка,
125 гр. масла сливочного.
Замесить тесто - перетереть в крошку масло с мукой и сахаром,затем добавить желтки, завернуть в плёнку, положить в холодильник на час.Тесто получается вот такое
Фото


Тесто очень рассыпчатое,так что лучше раскатывать его прямо на форме, поднять бортики на 2 см.

НАЧИНКА:
2 яйца
150 мл. молока
400 гр. сметаны
1 кг. творога
150 гр. сахара
1 1/2 пакетика ванильного пудинга (или 3-4 ст.л. крахмала + ваниль по вкусу)
Все соединить и тщательно перемешать миксером (я это делала в кухонном комбайне). Разделить на две части, в одну добавить 25 гр. какао.
Фото

Творожную массу выкладывать в середине по две ст. л. попеременно - светлую, тёмную... Не размазывать, она сама растекается по всей форме.У меня это первый опыт с "зеброй",поэтому немного растеклось не так как надо Embarassed
Фото

Выпекать при темп. 175-180С около 60 минут. После выпекания середина будет немного колыхаться, можно не беспокоиться, все застынет. Резать остывшим.

Форма 27 см диаметр, в высоту пирог получается около 4-5 см.Угощайтесь мои дорогие! give_heart give_heart give_heart
Фото

Фото

Фото

Фото
Lakshmi

Анжелика

51 год
Украина,г.Кременчуг

LakshmiМои рецепты
 
23 Мар 2010 14:12

Распечатать сообщение
Я первая на кусочек пирога nyam2 nyam2 nyam2 Спасибки за рецептик, утащила в закладки) Rose Rose Rose Rose
kiki4180

Женя

33 года
Павлоград, Украина

kiki4180Мои рецепты
 
23 Мар 2010 14:32

Распечатать сообщение
Анжелочка, просто АХ!!! girl_in_love nyam2 girl_in_love girl_claping Млею, когда вижу такие пироги на хрустящем тесте с творожной начинкой... girl_in_love Красота и вкуснота необыкновенная!!! girl_in_love nyam2 girl_in_love morning1
Огромное спасибо за рецепт, Анжелочка!!! give_heart girl_in_love give_heart Жду с нетерпением окончания поста,чтобы приготовить много вкусных штучек с творогом!!! girl_in_love
Romashki Rose Romashki Rose Romashki Rose Romashki Rose
Miuda

Екатерина

34 года
Москва

MiudaМои рецепты
 
23 Мар 2010 15:04

Распечатать сообщение
Какой вкусный пирожок! nyam2 nyam2 nyam2 И творога так много. girl_claping girl_claping girl_claping После поста приготовлю обязательно, а пока в закладочки!
Анжелика, спасибо большое за такую творожную красоту! girl_in_love give_heart girl_in_love give_heart friends
ТАюшка

Татьяна

33 года
Киев

ТАюшкаМои рецепты
 
23 Мар 2010 15:48

Распечатать сообщение
Ой,какой красявый!!!! Rose
Taisa-kisa

Таисия

36 лет
Украина,г.Луганск

Taisa-kisaМои рецепты
 
23 Мар 2010 17:11

Распечатать сообщение
kiki4180 писал(а):
Я первая на кусочек пирога nyam2 nyam2 nyam2 Спасибки за рецептик, утащила в закладки)

Женечка,на здоровье!!!! Rose Rose Rose Rose Rose
..................................................................................................................................
Miuda писал(а):
Млею, когда вижу такие пироги на хрустящем тесте с творожной начинкой... girl_in_love Красота и вкуснота необыкновенная!!

Катюшенька,рада тебя видеть солнУшко! air_kiss air_kiss air_kiss Скажу честно - тесто не такое уж хрустяшее Embarassed Сам пирог на суфле очень похож nyam2 - очень нежный получается! good2
Miuda писал(а):
Жду с нетерпением окончания поста,чтобы приготовить много вкусных штучек с творогом!!! girl_in_love
Я представляю сколько ты вкусненьких отчётиков принесёшь! Wink Спасибо Катюшенька!!!! Rose Rose Rose Rose Rose Всегда тебе рада!!!! give_heart girl_in_love give_heart girl_in_love give_heart girl_in_love give_heart girl_in_love
...................................................................................................................................
ТАюшка писал(а):
После поста приготовлю обязательно, а пока в закладочки!
Танюша,буду рада если рецептик пригодится!!!! give_heart Спасибо!!!! Rose Rose Rose Rose Rose
...................................................................................................................................
Tais писал(а):
Ой,какой красявый!!
Можно было и покрасивей сделать Embarassed girl_haha Спасибо Таечка!!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Lakshmi

Анжелика

51 год
Украина,г.Кременчуг

LakshmiМои рецепты
 
23 Мар 2010 18:27

Распечатать сообщение
Зеброобразный творожный пирог!Тут все мое любимое!

А разрез какой, красавец!

Анжелика, спасибо! Не знаю, когда до него доберусь, но рецепт сохраняю.Очень интересно.
Fat Boy

Александр




Fat BoyМои рецепты
 
23 Мар 2010 20:40

Распечатать сообщение
Анжелочка, good2 отличнейший пирог!!!
И girl_in_love красивый и nyam2 вкусный! В общем рецепт "Наш" рецепт!!!
Обязательно Wink исполню, как творог Yahoo! куплю!!!
Спасибо, дорогая!!!
air_kiss give_heart friends
svetlana-sp

Светлана

52 года
Россия, Донское, Оренбургская область

svetlana-spМои рецепты
 
23 Мар 2010 20:49

Распечатать сообщение
Анжелочка, какая чудесная зеброчка girl_in_love girl_in_love girl_in_love ! Такой рисунок красивый у тебя получился girl_claping good good good ! А если более зажаристый верх выходит - уже тигренок Yahoo! ! А про вкус даже не сомневаюсь, что это сплошное блаженство nyam2 nyam2 girl_in_love girl_in_love ! Спасибо тебе большущее за такой чудесный рецепт friends Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose ! Буду печь после Пасхи обязательно! dance2
Леля Весна

Lelya Vesna


г. Кишинёв, Молдова

Леля ВеснаМои рецепты
 
23 Мар 2010 20:49

Распечатать сообщение
painkiller34369 писал(а):
Зеброобразный творожный пирог!Тут все мое любимое!
Да ты что Сань Wink ,неужто я угадала что ты любишь! Yahoo!
painkiller34369 писал(а):
А разрез какой, красавец!

Embarassed Вот сверху я слегка запорола Embarassed ,ну ничего....на вкусе это совсем не отразилось! nyam2 nyam2 nyam2
painkiller34369 писал(а):
спасибо! Не знаю, когда до него доберусь, но рецепт сохраняю.Очень интересно.
Я представляю какая у тебя очередь на выпечку(у меня наверно не меньше Wink girl_haha girl_haha girl_haha )Сань,готовь на здоровье,но этот рецепт больших временных затрат не требует Wink - главное купить творог,а дальше дело за малым! dance2 dance2 dance2 Вкусного тебе пирога Саня! sharik Спасибо!!!! sharik sharik sharik sharik sharik
..................................................................................................................................
svetlana-sp писал(а):
В общем рецепт "Наш" рецепт!!!
Обязательно Wink исполню, как творог Yahoo! куплю!!!
Светулька,рада тебя видеть! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Только в твороге в принципе и загвоздка Embarassed Я в этот раз специально пошла и купила творога 1 кг,чтоб этот пирог сделать наконец то.Такое любопытство у меня было Wink Спасибо Светик! air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss Надеюсь ты доберёшься до этого пирожка! Rose Rose Rose Rose Rose
Lakshmi

Анжелика

51 год
Украина,г.Кременчуг

LakshmiМои рецепты
 
23 Мар 2010 23:57

Распечатать сообщение
Какая цаца,ваш пирог дорогая Ликуся!!! girl_claping girl_claping girl_claping good2 good2 good2 friends friends friends Rose Rose Rose Ликулька,беру в закладки,но пока на очереди яблочные пирожочки Wink Wink WinkСпасибо огромное,Ликочка!!! give_heart girl_in_love air_kiss
полесье

елена


Ростов-на-Дону

полесьеМои рецепты
 
24 Мар 2010 0:03

Распечатать сообщение
Пирог просто красавец! Очень люблю выпечку с творогом good2 Анжелика, а творог надо протирать, чтобы не было крупинок? Какой жирности лучше взять? unknown
vanillasky

Марина

33 года
Латвия

vanillaskyМои рецепты
 
24 Мар 2010 0:09

Распечатать сообщение
Lakshmi писал(а):
понравится даже тем,кто совсем не любит творог(но это точно не я )

И это точно не я! Я бы его ела и ела. Эх, поскорее бы Пасха! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Зимняя

Светлана

53 года
г. Уфа

ЗимняяМои рецепты
 
24 Мар 2010 0:16

Распечатать сообщение
Lakshmi писал(а):
У меня это первый опыт с "зеброй",поэтому немного растеклось не так как надо


А по-моему, все очень красиво, как будто так задумано!!! good2 good2 good2 В разрезе - вообще сногсшибательно!!! wacko1 wacko1 wacko1 Классный рецептик!!! girl_claping girl_claping girl_claping Спасибо, Анжелочка!!! Rose Rose Rose
Пламя

Оксана

38 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
24 Мар 2010 0:47

Распечатать сообщение
Ликочка, какой красивущий пирог и рецепт отличный! good2 Я еще не готовила "зебру". Буду тренироваться на твоей. Yahoo! Спасибо, мой хороший! Rose sharik Romashki
Star*ka

Tatjana


Lietuva

Star*kaМои рецепты
 
24 Мар 2010 3:11

Распечатать сообщение
полесье писал(а):
Какая цаца,ваш пирог дорогая Ликуся!!!

Артистка ты моя! air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss Столько радости мне от твоих визитов Леночка! girl_tender girl_tender girl_tender
полесье писал(а):
Ликулька,беру в закладки,но пока на очереди яблочные пирожочки .Спасибо огромное,Ликочка!!!
Правильно Ленусик - надо яблочки до ума доводить Wink У меня яблочки сейчас покупные,а вот полно вишни замороженной и чёрной смородины.Буду сейчас с этой ягодой расправляться,чтоб до следующего сезона не держать! Wink Творожный пирог сделала так сказать для разгрузки,но все остались довольны! Yahoo! Уверена что когда у тебя дойдёт очередь до этого пирога - ты обязательно прийдёшь с отчётиком! Wink Спасибо Ленуся!!!! Rose Rose Rose Rose Rose
.................................................................................................................................
vanillasky писал(а):
Пирог просто красавец! Очень люблю выпечку с творогом
Мариночка и мы очень любим! nyam2 nyam2 nyam2
vanillasky писал(а):
а творог надо протирать, чтобы не было крупинок? Какой жирности лучше взять? unknown
Мариночка - творог брать лучше мелко зернистый и не жирный.У автора жирность не указана - я брала 9% и ложила 4 столовых ложки крахмала.Я думаю выше 15% творог брать не стоит Wink А массу я перемешивала в кухонном комбайне - руками это долго,хотя я сразу мешала руками,а потом для надёжности высыпала в чашу комбайна и помешала,потому как зернистость всё же была.А может оно и не страшно - просто когда мелко творог измельчён - на вид как суфле и очень нежный получается good2 Думаю у тебя всё получится - сложностей нет никаких Wink Удачного тебе пирога Мариночка!!!! Rose Rose Rose Rose Rose
...............................................................................................................................
Зимняя писал(а):
И это точно не я! Я бы его ела и ела. Эх, поскорее бы Пасха!
Светочка,да уж совсем чуть чуть осталось и тогда оторвёшься по полной Wink Yahoo! И отчётик мне принесёшь! Wink Rose Rose Rose Rose Rose
.................................................................................................................................
Пламя писал(а):
А по-моему, все очень красиво, как будто так задумано!!!
Ксюш,а я всегда так комплексую по этому поводу Embarassed Хочется чтоб идеально было Embarassed Embarassed Мне так важна поддержка - тогда как будто крылья вырастают! dance2
Пламя писал(а):
В разрезе - вообще сногсшибательно!!! Классный рецептик!
Ксюшенька,спасибо!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Ты прелесть!!!! Rose Rose Rose Rose Rose
Lakshmi

Анжелика

51 год
Украина,г.Кременчуг

LakshmiМои рецепты
 
24 Мар 2010 5:24

Распечатать сообщение
svetlana-sp, у нас вкусны одинаковые, как ни тыкну на рецепт понравивишийся - Вас встречаю 6-)) Дочки у вас красавишны))
Embarrassed

Анастасия

31 год
Северодвинск

EmbarrassedМои рецепты
 
24 Мар 2010 12:35

Распечатать сообщение
Лика! Romashki дорогая! sharik я точно беру в закладочки! good2 обожаю все с творогом! nyam2
спасибки!
Мышка Иринка

Ирина

43 года
Омск

Мышка ИринкаМои рецепты
 
24 Мар 2010 13:37

Распечатать сообщение
Lakshmi
Анжеличка Rose friends friends Зайка моя дорогая girl_in_love Ты вот мне скажи когда ты все успеваешь и салатики и цветочки и такие суперовские пирожки wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1

Пирог конечно же слов нет очень красивый Yahoo! и сама на себя не наговаривай все получилось просто good good good good good good good
Все что с творожком мы очень любим nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 уже переписала в тетрадку girl_claping girl_claping girl_claping

Спасибочки тебе дорогая за твои вкуснейшие рецептики-блюдами приготовленные твоими золотыми ручками girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love



СвеTл@нк@

светлана


Украина г.Харьков

СвеTл@нк@Мои рецепты
 
24 Мар 2010 13:54

Распечатать сообщение
STAR*KA писал(а):
, какой красивущий пирог и рецепт отличный!

Танечка,рада тебя видеть снова в гостях!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Yahoo!
STAR*KA писал(а):
Я еще не готовила "зебру". Буду тренироваться на твоей. Yahoo! Спасибо, мой хороший! Rose
Танюшка - у меня это был первый опыт с "зеброй",а выбор пал на этот пирог потому что в нём минимум теста и максимум начинки good2 Мой супруг любит всё сладкое,а боится набирать вес girl_haha - вот я и стараюсь подыскивать рецепты с минимумом теста.Этот пирог тоже получился с первого раза,так что уверена что твоя тренировка пойдёт успешно!!!! Wink По крайней мере я тебе этого желаю от всего сердца!!!! give_heart give_heart give_heart Спасибо Танюша!!!! Rose Rose Rose Rose Rose friends
........................................................................................................................
Embarrassed писал(а):
svetlana-sp, у нас вкусны одинаковые, как ни тыкну на рецепт понравивишийся - Вас встречаю
Настенька - у нас со Светочкой взаимная любовь! Wink Она ко мне всегда в гости приходит! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Правда Светуля? air_kiss air_kiss air_kiss
........................................................................................................................
Мышка Иринка писал(а):
дорогая! sharik я точно беру в закладочки! good2 обожаю все с творогом!

Ирочка,спасибо моя дорогая!!!!Пусть у тебя получится этот пирожок!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Rose Rose Rose Rose Rose
Lakshmi

Анжелика

51 год
Украина,г.Кременчуг

LakshmiМои рецепты
 
25 Мар 2010 1:07

Распечатать сообщение
Пирог для меня nyam2 ,Анжелика girl_in_love girl_bye Rose
katinka

Екатерина

56 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
25 Мар 2010 2:23

Распечатать сообщение
СвеTл@нк@ писал(а):
Зайка моя дорогая girl_in_love Ты вот мне скажи когда ты все успеваешь и салатики и цветочки и такие суперовские пирожки
Светулька-дорогулька! air_kiss air_kiss air_kiss friends Как я рада с тобой встретиться Yahoo! Не так чтоб я всё успеваю,разве вот по субботам,воскресеньям колдую на кухне Wink Стараюсь чем то побаловать свою семью Yahoo!
СвеTл@нк@ писал(а):
сама на себя не наговаривай все получилось просто

Светуль,ну я правда люблю чтоб всё красиво было Embarassed А то создастся впечатление что я неумёха какая то unknown girl_haha
СвеTл@нк@ писал(а):
Все что с творожком мы очень любим nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 уже переписала в тетрадку

Светик,с твоей занятостью этот рецептик для тебя - готовится очень просто,а результат потрясающий!Думаю рецепт надолго не залежится!!!!
СвеTл@нк@ писал(а):
Спасибочки тебе дорогая за твои вкуснейшие рецептики-блюдами приготовленные твоими золотыми ручками

Светуля,спасибо тебе за тёплые слова - ты у меня всегда очень желанный гость!!!!! girl_in_love give_heart air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss friends Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Lakshmi

Анжелика

51 год
Украина,г.Кременчуг

LakshmiМои рецепты
 
05 Апр 2010 20:00

Распечатать сообщение
katinka писал(а):
Пирог для меня

Катюшенька - я рада что угодила! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Буду рада увидеть твой пирог в отчётике! Wink Спасибо моя хорошая!!!! Rose Rose Rose Rose Rose sharik friends
Lakshmi

Анжелика

51 год
Украина,г.Кременчуг

LakshmiМои рецепты
 
12 Апр 2010 0:58

Распечатать сообщение
Lakshmi писал(а):
уверена что твоя тренировка пойдёт успешно!!!!

Ой, Анжеличка, сердечко дрожало, как овечий хвост! И руки, тоже. girl_haha Поэтому при разливании начинки, серединка упорно смещалась в сторону. Embarassed Срочно пришлось спасать положение, увеличив число центров до тех. Снимала весь процесс. Smile Smile Smile
Фото

Фото

Приготовив начинку, поняла, что пирог никак не войдет в форму диаметром 26 см. Нашла старую, сковороду (30см), и получилось тютелька в тютельку.
Фото

Кусочек хотела фоткать завтра, чтобы пирог остыл хорошо, и срез получился ровненько. Но так не терпелось похвастаться! Угощайся, еще тепленький!
Фото

Спасибо, милая Анжелика, за отличный рецепт! Rose Rose Rose
Будем тренироваться! friends friends friends
Star*ka

Tatjana


Lietuva

Star*kaМои рецепты
 
12 Апр 2010 2:02

Распечатать сообщение
STAR*KA
Танечка,я в глубоком обмороке! wacko1 wacko1 wacko1 Какая красотища!!!! good2 good2 good2 good2 good2 Таак КЛАССНО смотрится с тремя серединками! good2 good2 good2 Yahoo! Yahoo! Yahoo! Танюш,правда ШЕДЕВР!!! good2 good2 good2
STAR*KA писал(а):
при разливании начинки, серединка упорно смещалась в сторону. Embarassed Срочно пришлось спасать положение, увеличив число центров до тех. Снимала весь процесс.

Танюш,солнышко - у меня была таже история,ручки дрожали и центр сместился,но поскольку у меня небыло опыта в приготовлении таких пирогов(я ведь только учусь Embarassed ) я не догадалась такую красоту изобразить как у тебя!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! У меня эмоции выхлёстывают girl_claping girl_claping girl_claping Прелесть и всё! good2 good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
STAR*KA писал(а):
Приготовив начинку, поняла, что пирог никак не войдет в форму диаметром 26 см. Нашла старую, сковороду (30см), и получилось тютелька в тютельку.

Танечка - у меня 27 см и он высокий получился,но с твоей красотой не сравнится! good2 good2 good2
STAR*KA писал(а):
Кусочек хотела фоткать завтра, чтобы пирог остыл хорошо, и срез получился ровненько. Но так не терпелось похвастаться! Угощайся, еще тепленький!

Танечка,большущее тебе спасибо за такую красоту и аппетитный кусочек!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Я просто счастлива!!! Rose Rose Rose Rose Rose
STAR*KA писал(а):
Будем тренироваться!

Это мне надо тренироваться,а у тебя всё СУПЕР!!!! good2 good2 good2 friends Drinks or Beer
Lakshmi

Анжелика

51 год
Украина,г.Кременчуг

LakshmiМои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |