Закуска « Кальмар к пиву»
Сообщение | Автор | |||
---|---|---|---|---|
02 Апр 2010 19:19
|
chippo
45 лет Москва |
|||
Девочки и мальчики, любите ли вы пиво?! Я лично люблю и даже очень, особенно летом. Иногда с пивом так приятно похрустеть сухариками, чипсами, кальмарами....это конечно не особо полезно, все мы знаем, но что делать если очень хочется??? Вообщем лирики хватит, у Ингуши есть замечательный рецепт сухариков http://forum.say7.info/topic15701.html , чипсы мы все готовить умеем, сейчас займемся кальмарами!
Итак: нам нужно кальмары ( я брала 1 тушку, на пробу,надо было больше, я не думала, что так вкусненько будет) Соль, я использовала морскую перец красный молотый сладкий смесь перцев сахар Тушку кальмара чистим и очень хорошо промываем, разрезаем вдоль чтобы получилось как-бы одно полотно. По вкусу солим перчим и добавляем примерно щепотку сахара( зависит от размера тушки) и ставим на него груз и оставляем просолиться часа на 3-5. Зависит от того какая тушка и какую соленость готового изделия вы хотите получить. По прошествии данного времени тушку промываем(если крепко солили, я не промывала) и подвешиваем сушиться, стараемся, чтобы кальмар сох в развернутом, так сказать, виде. На следующий день, если он достаточно хорошо просох (у меня так) я его сняла, порезала на полосочки и досушила. На следующий день кальмар окончательно высох. Берем пиво и наслаждаемся . У меня не получилось...на фото то что успела Приятного аппетита! |
||||
03 Апр 2010 0:50
|
lisenok2912
41 год Севастоль |
|||
СПАСИБО ОГРОМНОЕ,,,,ОБОЖАЮ КАЛЬМАРЫ К ПИВУ!!!!
|
||||
03 Апр 2010 11:11
|
РАСКОШНАЯ
38 лет ПРИМОРСКИЙ КРАЙ, УССУРИЙСК |
|||
В магазинах кальмар такой стоит ужасно дорого, а самим не так накладно-очень хороший и полезный рецепт-сегодня поедем за продуктами и обязательно прикуплю кальмарчика
|
||||
03 Апр 2010 13:17
|
chippo
45 лет Москва |
|||
Оленька, Ирочка, надеюсь вам рецептик понравится и вы будете им с удовольствием пользоваться
Поделитесь впечатлением? |
||||
03 Апр 2010 18:29
|
Маруль
41 год Украина |
|||
Обожаю сушеные кальмары с пивком! Спасибо за рецепт, обязательно попробую!
|
||||
05 Апр 2010 2:06
|
chippo
45 лет Москва |
|||
Марина, спасибо, что заглянула, пробуй, надеюсь рецепт понравится и пригодится
|
||||
21 Июн 2010 16:43
|
Sereda
51 год ОДЕССА МОЙ ГОРОД РОДНОЙ |
|||
спасибо, попробуем сделать. А кальмар был мелкий розовый или это кальмар с толстой белой мякотью? Какой лучше?
|
||||
21 Июн 2010 18:06
|
chippo
45 лет Москва |
|||
Галина, я покупала уже чищенного, но мякоть была очень нежная и белая. Надеюсь вам понравится
|
||||
05 Мар 2011 0:27
|
Aliska.
Алиса Севастополь |
|||
только что засолила! посмотрим, что получится
|
||||
05 Мар 2011 11:46
|
chippo
45 лет Москва |
|||
Удачных кальмарчиков! Буду ждать впечатлений интересно.
|
||||
02 Апр 2011 16:59
|
sly.ka
57 лет Кубань - Краснодар |
|||
Леночка, сделала вчера твои кальмары, тоже немного, для пробы. смели 2 тушки за полчаса! . я порезала их совсем тонюсенькой соломкой. получилось ну ОЧЕНЬ здорово. правда, я их чуток пересолила. на будущее учту. теперь буду делать побольше и почаще. СПАСИБОЧКИ за рецепт
|
||||
04 Апр 2011 14:49
|
chippo
45 лет Москва |
|||
Наздоровье Лена! Мне очень приятно, что рецепт не разочаровал и понравился
|
||||
23 Апр 2011 18:53
|
goi
63 года г. Москва |
|||
Ну очень интересно! Полезный рецепт, обязательно попробую. Спасибо!!!
|
||||
13 Май 2011 17:43
|
chippo
45 лет Москва |
|||
Оленька наздоровье! Надеюсь рецепт не разочарует!
|
||||
11 Авг 2011 15:41
|
Лямурочка
36 лет Белгород |
|||
купила кальмарчики, сегодня вечером буду солить, спасибор за рецептик!
|
||||
23 Авг 2011 19:30
|
chippo
45 лет Москва |
|||
Яна удачи! Надеюсь не разочаруешься.
|
||||
20 Сен 2011 16:06
|
Але-на
50 лет г. Москва |
|||
Отличный рецепт!!! Подскажите пожалуйста сколько примерно соли на 1 тушку.
|
||||
20 Сен 2011 20:52
|
Лямурочка
36 лет Белгород |
|||
Елена спасибо большое за рецептик, все получилось очень вкусно и благополучно с пивком все съели! Я делала 3 тушки... и получилось так вкусно , но так мало...
|
||||
21 Сен 2011 13:15
|
chippo
45 лет Москва |
|||
Пожалуйста! Рада, что решилась приготовить! А самое главное не разочаровал вкус, а то ведь бывает делаешь, надеешься, а не то... Спасибо за отчётик! Готовь на здоровье
Примерно3-4 хорошие щепотки, если будет много потом можно промыть. |
||||
14 Дек 2011 10:36
|
Але-на
50 лет г. Москва |
|||
Спасибо,все получилось))) Только сох дольше,наверно потому,что повесила сушиться на балкон....
|
||||
14 Дек 2011 16:15
|
chippo
45 лет Москва |
|||
Как я рада Алёна что всё получилось!
А по вкусу, понравился? Сох дольше может ещё из-за влажности, сейчас и бельё не особо сохнет. |
||||
14 Дек 2011 21:33
|
Tanya_27
42 года Альметьевск |
|||
отличный рецепт слюньки текут рекой, обязательно попобую приготовить такую вкуснятину
|
||||
15 Дек 2011 10:47
|
chippo
45 лет Москва |
|||
Спасибо, я думаю всё получится Удачных кальмаров |
||||
27 Дек 2011 16:47
|
Зверushka
36 лет Москва |
|||
Только недавно задумалась над вопросом, как сушат кальмаров, и тут ваша тема мне попалась! Видимо, это знак пора бежать за кальмарами спасибо за рецептик
|
||||
28 Дек 2011 10:39
|
chippo
45 лет Москва |
|||
Маришь, рада что тема во время и приглянулась!
Конечно, как раз к празднику ещё успеешь
Пожалуйста! |