Имбирное печенье

Вкусняяяяяяяшки Сегодня испекла но без гвоздички. Форму использовала с антипригарным покрытием и без масла можно печь

Алиса, спасибо большое за рецепт!
Приготовила, очень понравилось! На следующий день все исчезло, хоть и довольно сытные были.

За рецепт - спасибо простой, но ооочень вкусный.
А почему у вас печеньки такие коричневенькие получились? Мука не пшеничная?

P.S. в следующий раз побольше имбиря положу

Эсприт писал(а):

А почему у вас печеньки такие коричневенькие получились? Мука не пшеничная?

во первых, потому что там корица и гвоздика, они сразу придают тесту коричневатый оттенок, а во-втрорых. я их так запекаю ...
как правило, имбирное печенье должно быть коричневатым, тоненьким, чуть твердоватым и хрустящим ))
а мука пшеничная (обычно "Макфу" использую)

Эсприт писал(а):

P.S. в следующий раз побольше имбиря положу

Эсприт писал(а):

очень понравилось!

я ооочень рада что вам понравилось

Арр-арр, я это сделала)
Спасибо большое за чудесный рецепт, было весьма интересно готовить) И тесто мне понравилось, правда у меня как-то очень неохотно фигурки перемещались на противень - пытались ломаться, но я их уговаривала.
Как на вкус не знаю, попробую завтра утром)
И фото) *ах, я правда по своей дурацкой привычке чуть-чуть сожгла, но я это я)*

Лали Ри
ой, какие чудные получились
особенно олень

Алиса! Очень вкусное печенье! как же быстро оно съедается!!!


Я его покрыла глазурью. Получилась весёлая рождественская выпечка!

Светлана очень красивые печеньки у Вас получились.
Подскажите как глазурь делали?

АлисаФ
Отчитываюсь вкусные необычные на вкус печенюшки. Получились хрустящими, как ты и говорила, делала тоненькими. Фигурок у меня красивых нет, пришлось обычные кружочки делать. Имбиря не уверена что положила по рецепту (на глазок), но в след. раз чуть меньше положу, а то прям было прилично остренькое послевкусие. Правда печь пока больше не буду ничего, т.к. поправилась ужас как обидно бросать такое классное дело, как делать вкусняшки по рецептам наших умелиц. Спасибо огромное, печенье вкусное!

Рума писал(а):

Светлана очень красивые печеньки у Вас получились. Подскажите как глазурь делали?

Глазурь из белка. На 1 белок - пол-стакана сахарной пудры, неск. капель сока лимона. Взбивать как для безе ,постепенно добавляя пудру . Масса должна быть плотная, по желанию её можно подкрасить. Наносить на печенье кисточкой, но мне больше нравится ложечкой размазывать - так слой толще получается
Затем глазурь должна высохнуть (часов 5 при комнатной темп.). Я всегда глазирую на ночь, т.к. у моих домочадцев нет силы воли ждать подсыхания
Высохшая глазурь не липнет, имеет лаковый блеск, хрупкая...

Светлана спасибо за ответ.
Очень они у Вас новогодние.

Nalivochka
Kato-75
Печеньки просто
Рада что вам понравились

забираю этот рецепт в закладки. Хочу к Новому году с дочкой напечь таких печенюшек с отверстиями, потом протянуть в них ленты и повесить на елку

Lady in blue писал(а):

протянуть в них ленты и повесить на елку

буду ждать отчет

Скажите, пожалуйста, оно по вкусу получается похожим на шведское печенье?

Ленок84 писал(а):

Скажите, пожалуйста, оно по вкусу получается похожим на шведское печенье?

если вы имеете в виду шведское имбирное печенье, то ДА!
фабричное разве что чуть тоньше (по крайней мере тоньше чем у меня ) и в виде больших кругов )))

Принимайте меня с отчетиком и благодарностью за рецепт!
Так просто и очень вкусно!

Ленок84
красотища !

А не подскажите как имбирь отмерить? Сколько получается см/ ложек?

Christina_Kaiser писал(а):

А не подскажите как имбирь отмерить? Сколько получается см/ ложек?

не помню сейчас точно, но около 1-2 ч.л. тертого

Спасибо за простой и вкусный рецептик!!!! Правда 1 ст сахара - показалось многовато, в следующий раз буду класть меньше

Хотя и положила и имбирь и корицу - цвет печенюжек и теста остался светлым Передерживать в духовке побоялась

Очень вкусно и хрустно! И ароматно!

Печеньки чудесные вышли подскажите, как их сделать чуть помягче? )

И я таким рецептом часто пользовалась, да в последнее время,что то подзабыла А тут сижу думаю, что бы брату испечь, и вот вижу! очень вкусные печеньки, только я сухой имбирь кладу.
спасибо, что рецепт выложили, напомнили!

Очень вкусное печенье, делаю не первый раз Испекла, ко дню всех влюблённых