Очень вкусный и нежный кофейный тортик
Сообщение | Автор | |||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
14 Май 2010 20:39
|
Сюзн
Сюзана 37 лет Алтайский край |
|||||||||||||
Готовила вчера вот такой тортик, специально для мужа Сегодня утром за чаем получила от него довольную улыбку, и протяжное "Вкууусно!!!" Что согласитесь не может не радовать. Хочу и с Вами поделиться этим рецептиком, надеюсь что возможно кому-нибудь он и пригодится!
ИНГРЕДИЕНТЫ для бисквита: (бисквит по рецепту Надюши-Nasya, за что ей большущее спасибо!!!) 5 яиц 200 гр сахара 100 гр муки 80 гр крахмала 2 ч.л. разрыхлителя Для пропитки: 400 мл горячей воды 4 ч.л. кофе 4 ч.л. сахара Для крема: 400 мл жирных сливок (у меня 38%) 300 гр творожного сыра 100 гр сахарной пудры Приготовление: Для бисквита взбиваем яйца с сахаром до белого пышного крема (минут 5-10), в мисочку просеиваем муку, крахмал и разрыхлитель и порциями добавляем к крему. Дно разъемной формы (у меня d-24 см) смазываем маслом и отправляем бисквит в предварительно разогретую до 180 гр духовку минут на 35-40. Готовность проверяем зубочисткой. Пока печется корж, делаем крем. Все стандартно, сливки взбиваем с пудрой, до "стоячего состояния", добавляем сыр (мне кажется что он лучше когда он комнатной температуры ), снова взбиваем до одноролного состояния, и отправляем в холодильник. Готовому коржу даем немного остыть и разрезаем пополам. Вот какой у меня получился коржик: А это уже 2 его половинки Пропитывем первый корж щедро кофе, смазываем половину крема, накрываем вторым, снова кофе-крем. Вот какая вкусняшка у меня получилась, вкус необыкновенный, просто тает во рту!!! Чем то немного похоже на "Тирамису". Угощайтесь!!! ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! ______________________________________ ____________________________ _______________ Купила себе новенькую форму и просто чесались руки что-нибудь испечь, а этот тортик как раз давно не делала. Вот такой "кексик" у меня получился! |
||||||||||||||
14 Май 2010 20:54
|
Ириshа
Красноярск |
|||||||||||||
Сюзаночка, торт великолепный!
Очень люблю сырно-сливочное суфле! СПАСИБО за твой вариант тортика! Мужу очень повезло |
||||||||||||||
14 Май 2010 21:02
|
Сюзн
Сюзана 37 лет Алтайский край |
|||||||||||||
Ирочка спасибо большое что оценила, и зашла ко мне на тортик!!! Угощайся дорогая!!! |
||||||||||||||
14 Май 2010 21:09
|
Мама Лена
45 лет Екатеринбург |
|||||||||||||
Сюзн
Спасибо, замечательный рецептик, мне понравился, попробую на какое-нибудь торжество |
||||||||||||||
14 Май 2010 21:15
|
Сюзн
Сюзана 37 лет Алтайский край |
|||||||||||||
Мама Лена-Елена, очень приятно что тортик приглянулся!!! Надеюсь его вкус понравится также как и нам!!! Спасибо что заглянули!!! |
||||||||||||||
14 Май 2010 21:18
|
Мама Лена
45 лет Екатеринбург |
|||||||||||||
|
||||||||||||||
14 Май 2010 23:20
|
Katrin03
|
|||||||||||||
15 Май 2010 0:39
|
Alena76
47 лет Ohio, USA - Kiev, Ukraine |
|||||||||||||
Сюзаночка SUPER!!!
|
||||||||||||||
15 Май 2010 3:09
|
Леля Весна
г. Кишинёв, Молдова |
|||||||||||||
Сюзаночка, тортик - прелесть ! Забираю рецептик с собой ! Спасибки !
|
||||||||||||||
15 Май 2010 7:53
|
Имбирь
Сибирь |
|||||||||||||
Сюзн
Сюзана, торт ШИКАРНЫЙ!!!! ОЧЕНЬ КРАСИВЫЙ! Забрала в закладки! Большое спасибо! |
||||||||||||||
15 Май 2010 9:46
|
Мамочка Марусина
34 года |
|||||||||||||
Какой великолепный тортик, Сюзаночка! Рецепт простой, а результат превосходный! Естественно торт уже в закладках! Спасибо за рецепт!
|
||||||||||||||
15 Май 2010 14:04
|
Натуся-Больцано-Коши
39 лет USA |
|||||||||||||
Сюзана, вид тортика в разрезе сразил наповал!!!!!!!!!!!!!!!
К тому же кофейная пропитка... ..... мммм..... Уже в закладках! Спасибо за рецепт!!!!!!! |
||||||||||||||
15 Май 2010 14:22
|
Сюзн
Сюзана 37 лет Алтайский край |
|||||||||||||
Людмила очень рада что рецепт понравился!!! Думаю, что тортик должен и на вкус понравится!
Alena благодарю!!!
Леля Весна на здоровье!!! Буду рада если когда-нибудь рецепт пригодится!!!
Ольга спасибо за оценку моего "скромного творчества"!!! Мне очень-очень приятно!!!
Юля спасибочки что заглянула!!! Угощайся тортиком! Мне твой с черносливом оооочень-оооочень пришелся по душе!!!
Наталья я в смущении! Спасибо тебе за оценку! Очень буду надеяться что тортик придется по вкусу!!! Девочки большое-большое Всем спасибо!!! Мне безумно приятно за такие отзывы и внимание к этому тортику!!! |
||||||||||||||
15 Май 2010 23:10
|
Кошка TAV
42 года Москва |
|||||||||||||
УУУУУх тыыыы, стащила в закладки
|
||||||||||||||
16 Май 2010 2:17
|
Jessica
31 год Finland - Russia |
|||||||||||||
Сюзана, тортик просто прелесть очень понравилась идея с кремом, действительно должно получиться как торт-тирамису а бисквит какой высокий, воздушный..
спасибо что поделилась такой вкуснятиной! |
||||||||||||||
16 Май 2010 2:25
|
adelja
52 года Германия |
|||||||||||||
Сюзана,тортик твой очень понравился!!!
Бисквит супер красивый и все остальное тоже!!! Спасибочки!!! |
||||||||||||||
16 Май 2010 10:36
|
Сюзн
Сюзана 37 лет Алтайский край |
|||||||||||||
Натали я рада!!!
Даша на здоровье!!! Спасибо что оценила, а вкус действительно нечто похожее на Тирамису! Надеюсь понравится!
Adelja это вам спасибочки, что заглянули!!! Рада что тортик вам пришелся по вкусу!!! |
||||||||||||||
16 Май 2010 10:55
|
СЬюзан
|
|||||||||||||
Сюзн
Отличный торт!Взяла в закладки! |
||||||||||||||
16 Май 2010 11:39
|
Сюзн
Сюзана 37 лет Алтайский край |
|||||||||||||
Сюзанночка, давно тебя не слышно было!? Рада что тебе понравилось!!! Угощайся!!! |
||||||||||||||
17 Май 2010 0:00
|
СЬюзан
|
|||||||||||||
Сама скучала очень сильно по Вам всем!!! Поломался компутер у нас-чинили 45дней ,а так как сижу дома с детишками,то рабочего компа не имею Теперь опять с Вами Правда скоро на моря двинем на 3недели.И скорей всего без инэта.Но до 4 июня буду следить за жизнью форума!!! ПЫ.СЫ. аватарка класс!!!Но вроде та была тоже свадебная...везде ты?? |
||||||||||||||
17 Май 2010 9:28
|
Сюзн
Сюзана 37 лет Алтайский край |
|||||||||||||
Я теперь тоже не представляю чего бы я делала без компа, благо еще бук есть, если что на него перелезу!!! Будем теперь от тебя новых шедевров ждать!!!
|
||||||||||||||
17 Май 2010 10:47
|
СЬюзан
|
|||||||||||||
Уж прям,шедевров Задумки есть,но настроение чемоданное,совсем не кондитерское Да и пару кило скинуть не мешало бы
Деток двое-сын (три года будет через неделю)О может на его днюху что-нибудь и исполню-он торты обожает(но я стараюсь не перекармливать-берегу его здоровье с молодых ногтей) И доча (год и пять месяцев.)
Фотка в другом стиле была...и мне показалось,что прически разные,да и тут ты в накидке,а там без,вот чего то мне и подумалось,что и платья разные |
||||||||||||||
17 Май 2010 20:23
|
Jez
39 лет New Jersey, USA |
|||||||||||||
Уууу кака я красота! Очень люблю кофейные тортики
|
||||||||||||||
17 Май 2010 20:25
|
Сюзн
Сюзана 37 лет Алтайский край |
|||||||||||||
Jez-Alina очень рада что тортик приглянулся!!! С недавних пор тоже их очень полюбила! |
||||||||||||||
17 Май 2010 20:27
|
Сидящая в сети
Сибирь |
|||||||||||||
Всё, что с кофе, это в мои закладочки!!!!!! Пасибочки!
|