Пирог с творожными шариками

Рецепт из ЖЖ Lubany
ТВОРОЖНОЕ ТЕСТО:
* 250г творога
* 1 яйцо
* 50г кокосовой стружки
* 50г сахара
* 2 ст.л муки
Творог растереть до однородности (через ситечко напр.). Добавить яйцо, кокосовую стружку, сахар и муку. Хорошо перемешать.
ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ:
* 4 яйца
* 60г сахара
* 50г черного шоколада
* 2 ст.л муки
* 2 ст.л крахмала
* 3 ст.л какао
* 1 ч. л. разрыхлителя
Взбить желтки с 30г сахара до образования пышной, кремообразной массы.
Добавить растопленный шоколад, перемешать.
Взбить белки со щепоткой соли, постепенно добавляя оставшийся сахар.
Аккуратно,в несколько приемов ввести взбитые белки в желтковую массу.
Смешать муку, крахмал, разрыхлитель и какао. Просеять эту смесь в яичную массу. Аккуратно смешать.
Мокрыми руками сформировать шарики из творожного теста. Выложить их на дно формы (20-22 см) на небольшом расстоянии друг от друга.
Шарики залить шоколадным тестом.
Выпекать все вместе при 175* 25-30 минут.
Немного охладить и залить шоколадной глазурью.
ГЛАЗУРЬ:
* 120мл молока
* 50г сахара
* 25г слив. масла
* 100г черного шоколада
Молоко, сахар и сливочное масло - уваривать на среднем огне до загустения, после чего ввести растопленый шоколад. Быстро смешать и сразу вылить на пирог.

ух ты!!! выглядит вкусно!!!! утащила в закладки!!! завтра попробую

Xmelik Спасибо! Мне он тоже сначала приглянулся внешне, оказалось, что и на вкус очень хорош!

какой интересный пирог!!!!!! и красивый!!!!
Оля , спасибо большое!

Julia & Ko Спасибо! Угощайся!

Оленька, красота какая!!! Очень интересный пирог! СПАСИБО!

Очень -очень интересненько!!! Забираю!
Спасибо, Ольга!

olgavb73 писал(а):

Немного охладить и залить шоколадной глазурью.

Оля, для особо одаренных и понятливых, уточни пожалуйста глазурью прямо в форме заливать или вытащить надо?

Ириshа Спасибо!
сельчанка Надеюсь и на вкус понравится!

Julia & Ko писал(а):

глазурью прямо в форме заливать или вытащить надо?

Не, надо вытащить из формы! Я пекла в силиконовой форме, потом просто перевернула его на тарелку и оставила остывать, а в это время сделала глазурь. Как только глазурь приготовилась, сразу же залила пирог.
А автор рецепта делала в разъемной форме и не переворачивала пирог, просто достала из формы и залила глазурью.

Ольга! Красиво!!! Очень хочется попробовать!!! Спасибо за рецепт!

дочкина_мама Пожалуйста! Надеюсь не разочарует вкус.

olgavb73 писал(а):

Не, надо вытащить из формы!

Оленька, спасибо! а то меня, понятливую, иногда клинит

Julia & Ko

olgavb73
Оленька, очень интересный, оригинальный и вкусный пирог !!!
Спасибо за рецепт !!!

olgavb73
Оля, обязательно попробую, этот пирог - по моему вкусу! Спасибо!!!

какой красивый и судя по описанию рецепта оооочень вкусный
Забираю в закладки и ставлю на очередь готовить
Спасибо за рецепт

Красота и на вкус, я думаю - СУПЕРРРРРРРРР!!!! Сибки!!!!!!!!!!!!!

olgavb73
Олечка, невероятная красотища!!

olgavb73
Мне тоже этот рецепт у Любани понравился

Оленька, какой замечательный рецепт!!!
Очень мне понравился! Обязательно попробую!
Спасибо большое!

Какой классный тортик! И необычный! Шоколадный бисквит и творог - представляю акая это вкуснота! Спасибо за рецепт, Оленька! Уже в закладках!

olgavb73
Оленька спасибо за рецептик утащила в закладки представляю какая вкуснотень

Интересный пирожок! А как аппетитно выглядит! Спасибо, Оленька! Рецептик прямиком в закладки!

Ольга выглядит тортик просто потрясающе!!! И наверняка очень-очень вкусный!!! Забрала в закладки, будем пробовать!!!