Creme Fraiche (крем фреш)
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
01 Фев 2013 3:03
 |
Барбагорга
 Кристина 34 года Донецк   |
|
Нина, все получилось с первого раза!!!
Масса загустела за сутки!  Я использовала сливки 33% "Простоквашино" и простоквашу "Злагода". Вкус очень нежный, сливочный.  Я бы не стала это сравнивать со сметаной. В следующий раз попробую со сливками меньшей жирности.  Нина, спасибо огромное!  
 |
|
|
13 Фев 2013 14:16
|
Барбагорга
Кристина 34 года Донецк |
|
В этот раз я сделала со сливками 20% "Простоквашино". Все получилось без проблем!
Спасибо!
 |
|
|
16 Фев 2013 2:07
|
Judy
 Judy Украина,Одесса-Египет,Александрия |
|
Девочки,я жирные сливки всю мою жизнь ставлю скиснуть без бактерий....иногда ,если быстрее нужно,то кусочек черного хлеба прямо в баночку брошу и вечером готово....Прекрасная ,густая сметана.....Для кремов то,что нужно!Не перекисшая,а именно Фреш...Так и мои предки делали.....А в деревнях-я уверена и сейчас так делают.....А если стоит долго,то и прокисает больше.....Бактерии сами появляются молочные и в тепле-(в квартире) быстрее растут.А в холодильнике этот рост прекращается.....вернее,заметно замедляется....
|
|
|
01 Мар 2013 21:04
|
photo2011
 Natalie |
|
фантастика!
надо приготовить  |
|
|
09 Мар 2013 20:48
|
Барбагорга
Кристина 34 года Донецк |
|
Классный рецепт!!!
Из 20% сливок... 
 |
|
|
01 Май 2013 1:53
|
Татош
 Наталья Санкт-Петербург |
|
Нина, огромное спасибо)))
Вот, что у меня получилось.  |