Маринованная капуста-2

Рецепт почти такой же, как и "Маринованная капуста", но только другие пропорции и способ нарезки.

Для рассола: на 1 литр воды
1 стакан сахара
1 стакан уксуса
1 стакан масла
2 столовые ложки соли
Все закипятить. Количество рассола можно определить только опытным путем На среднюю капусту у меня идет, приблизительно, 2,5-3 литра рассола.
Капусту разрезать

морковь натереть на крупной терке, чеснок - через пресс, все сложить в емкость для маринования(круто я свою старую кастрюльку назвала )

залить ТЕПЛЫМ рассолом и поставить груз

Этот маринад подходит и для маринования цветной капусты, только ее нужно заливать кипящим рассолом.

Я очень люблю маринованную капусту со свеклой

Свеклу можно потереть на крупной терке, терке для корейской морковки или просто порезать крупными кусочками,

а затем просто добавить в капусту.
За ночь капуста готова.
Все, приятного аппетита!

Капустка красненькая здорово смотрится!

А уксус скольки процентов?

Уксус 9%, но можно брать и меньшей процентности.

я когдато ела такую капусту, даже делала. Я помню - 0чень вкусно! Спасибо за этот рецепт.

Virginia писал(а):

Спасибо за этот рецепт.

Тетя Таня
а тоже люблю такую капустку, а если еще ее и за ночь можно приготовить.......... так это вобще отличный рецепт!!!


тетя Таня

Я ТОЖЕ,ДОМА ТАКУЮ ДЕЛАЛА,
НА ВСЕ ПРАЗДНИКИ!!!
ТАНЮША СПАСИБО,ЧТО НАПОВНИЛИ
эТО ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ОЧЕНЬ ВКУСНО
ВСЕМ СОВЕТУЮ

Наталька писал(а):

а если еще ее и за ночь можно приготовить..

гарантирую

Inna_29

Капусточка получается обалденная! Мне такой рецепт дали года 3 назад, так муж каждый год требует эту капусточку... Только я в рассол добавляю еще перец горошком и капусту укладываю сразу в трехлитровые банки, заливая КИПЯЩИМ рассолом. И не трогаю 3-4 дня. А потом... НЯМ-НЯМ

Lana-ta писал(а):

не трогаю 3-4 дня

у меня так не получается, кухонные воришки все съедают

ен я так не получается, кухонные воришки все съедают

Тетя Таня,увидела Ваш рецепт и решила замариновать капустку на ночку,ну или чуть больше,вот что у меня получилось (фото ниже)...Получилось очень вкусно,и всем из семьи очень понравилось,этот качанчик вечером улетит за один присест.Спасибо огромное за рецепт.

Танечка,спасибо за капусту ,я так никогда ещё не делала. А сколько она может храниться?

А когда на капусту кладешь свеклу, перемешивать все не надо????

Тетя Таня, капуста вкусненькая
вот такая

Капризная писал(а):

А когда на капусту кладешь свеклу, перемешивать все не надо????

я свеклу не перемешивала, она и так хорошо красит, а морковку лучше слоями проложить

У нас в магазине возле работы продают типа такой капустки, ее еще "пелюсткой" обзывают, так мы ее всегда на закусь берем. А теперь я сама умею делать такую капустку, даже намного вкуснее!!!

Спасибо тебе, Тетечка Танечка, большое!!!

Тетя Таня, делала с морковкой и петрушкой. Очень вкусно!!! Спасибо за рецепт!!!

пух писал(а):

А сколько она может храниться?

У меня долго не хранится, ее съедаем очень быстро, но думаю пару недель в холодильнике постоит точно.

Капризная писал(а):

А когда на капусту кладешь свеклу, перемешивать все не надо????

Как хочешь, Оксана(Oksikv) вон не перемешивала и какая красотища получилась

Мульяна писал(а):

"пелюсткой" обзывают

у нас тоже некоторые так называют
Сашенька
Надюха

Танюша! Я читала-читала рецепт и всё никак не могла понять-соль нужна или нет????А потом пригляделась...Всё стаканами,а бедная солька только 2 ложечки...
Но рецептом воспользуюсь завтра же! Чесслово! Ну ты ж меня знаешь!!!!!

Тетя Таня спасибо за рецептик, капусточка получилась очень вкусная.
Всем очень понравилась. А главное очень быстро готовиться.

manunka писал(а):

Но рецептом воспользуюсь завтра же!

Манюня, где отчет

Вареник писал(а):

Всем очень понравилась.

на здоровье!

Танюха,дорогая моя!
Сделала 2 вида капусты и оба потрясающе вкусные!!!!!!
На фотоотчёт меня не хватило....Но моей благодарности нет предела!
Скажу только одно...Если соберусь к тебе в гости.чтобы это блюдо на столе обязательно присутствовало! (Ничего так...что-то скромненько я ...в гости-то ...напросилась...

manunka писал(а):

Ничего так...что-то скромненько я ...в гости-то ...напросилась..

нет проблем, с тебя чесночные пальчики наедимся

никогда не мариновала капусту хочу попробовать. простите за глупый вопрос..а свекла не вареная, я правильно понимаю?

свекла сырая!!! Правильно понимаешь!!!
рецепт - обалденный!!!