Курабьедес-греческое рождественское печенье

Сообщение Автор
Курабьедес-греческое рождественское печенье
20 Дек 2007 18:21

Распечатать сообщение
Фото
Столько вкусного печенья к праздникам на форуме,но все таки я решила выставить это печенье-очень легкое в исполнении и вкусное.Понадобятся для теста: 3/4 стакана сахара,250 гр сливочного масла,один пакетик разрыхлителя,один желток, три ложки коньяку, 1/3стакана теплой воды,150гр хорошо обжаренного и крупно порубленного миндаля,муки сколько возьмет,чтобы получилось тугое , но эластичное тесто.
Фото
После выпечки понадобится цветочная вода(анфонеро),и сахарная пудра.Мягкое масло(не растопленное,а именно мягкое),смешиваем с сахаром,желтком,добавляем коньяк,разрыхлитель,воду,муку и миндаль.Вымешиваем тесто.
Фото
Отщипываем небольшие кусочки,скатываем их в шарики и немного придавливаем пальцем,выкладываем на противень не смазанный маслом и ставим в прогретую до 180 градусов духовку примерно на пол часа.
Фото
Фото
Вытянув готовое печенье хорошо сбрызгиваем цветочной водой
Фото
и погружаем в глубокую миску с сахарной пудрой.
Фото
Вкладываем горкой,пересыпая каждый слой сахарной пудрой через сито.
Фото
Приятного чаепития и с Новым Годом!!! New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
20 Дек 2007 18:26

Распечатать сообщение
Лилия
Лилечка!Спасибо за интересный рецептик печенья !!! Clapping
Томита


52 года
Россия

ТомитаМои рецепты
 
20 Дек 2007 18:33

Распечатать сообщение
Томита- girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
20 Дек 2007 18:40

Распечатать сообщение
Курабье - название печенья из моего детства.
Его продавали в школьном буфете Very Happy Very Happy
Лилия, спасибо за рецепт!!!
Лиза


65 лет
Германия

ЛизаМои рецепты
 
20 Дек 2007 21:35

Распечатать сообщение
Лиза- girl_in_love girl_in_love girl_in_love Ты напомнила мне печенье из детства,а я тебе!!! friends friends friends
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
20 Дек 2007 21:46

Распечатать сообщение
Лилия, Rose спасибо за рецепт! New Year Tree
Это очень вкусное печенье, good но очень сладкое. У нас тоже оно сейчас выпекается каждой пекарней. Мы в прошлом году купили, но больше одной-двух печенюшек за раз съесть не могли. Ели неделю! Smile Smile Smile
В этом году приезжают родственники на праздник - вот я их порадую! New Year Tree
Honey

Марина

44 года
Cyprus

HoneyМои рецепты
 
21 Дек 2007 6:09

Распечатать сообщение
Honey,в пекарнях ложат маргарин вместо масла и перекладывают сахару, что бы перебить вкус маргарина...Мой муж в прошлом пекарь-домашние курабьедес не имеют ничего общего с магазинными.В любом случае можно положить меньше сахару в тесто...Единственные вкусные курабьедес которые похожи на домашние продаются в пекарне возле дома президента.Вот так то! Very Happy Very Happy Very Happy New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
21 Дек 2007 9:02

Распечатать сообщение
ЛИЛИЯ!!!ЗОЛОТЦЕ!!!Я НЕПРЕМЕННО ХОЧУ ЭТИХ КУРАБЬЕДЕС ТОЛЬКО НЕ ЗНАЮ НИЧЕГО О ЦВЕТОЧНОЙ ВОДЕ,ЕСТЬ ЛИ ОНА В НАШИХ "ШОПАХ"И ЧЕМ ЕЁ МОЖНО ЗАМЕНИТЬ?!ЗАРАНЕЕ СПАСИБО!!!
Larisa


56 лет
USA, Sacramento, California

LarisaМои рецепты
 
21 Дек 2007 12:58

Распечатать сообщение
Лиля, огромнейшее спасибо за такой простой рецептик вкусненького печенья! Обязательно сделаю. Меня тоже интересует чем можно заменить цветочную воду и можно ли вместо миндаля грецкие орехи? Romashki
Тетя Таня


55 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
21 Дек 2007 14:20

Распечатать сообщение
Larisa писал(а):
ЛИЛИЯ!!!ЗОЛОТЦЕ!!!Я НЕПРЕМЕННО ХОЧУ ЭТИХ КУРАБЬЕДЕС ТОЛЬКО НЕ ЗНАЮ НИЧЕГО О ЦВЕТОЧНОЙ ВОДЕ,ЕСТЬ ЛИ ОНА В НАШИХ "ШОПАХ"И ЧЕМ ЕЁ МОЖНО ЗАМЕНИТЬ?!ЗАРАНЕЕ СПАСИБО!!!
Лариса,наверное цветочную воду заменить нельзя чем то,вы все таки поищите в в ваших магазинах.Я знаю в Америке есть греческие шопы.На крайний случай сделайте без цветочной воды,я бы вам прислала, но до праздников наверное не успеет дойти.Положите какую нибудь ессенцию в тесто-например из цветков розы.Но все равно печенье будет вкусное,а цветочная вода просто придает запах печенью,но не влияет на вкус.Удачи!!! verygood verygood verygood New Year Hi New Year Hi New Year Hi New Year Hi New Year Hi
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
21 Дек 2007 14:22

Распечатать сообщение
Тетя Таня писал(а):
Лиля, огромнейшее спасибо за такой простой рецептик вкусненького печенья! Обязательно сделаю. Меня тоже интересует чем можно заменить цветочную воду и можно ли вместо миндаля грецкие орехи? Romashki
Тетечка Танечка! Нет,нужно ложить миндаль, если не положить цветочную воду,да еще заменить миндаль на грецкие орехи-будут уже не курабьедес.Без воды,но хоть с миндалем...Удачи!!! New Year ggg New Year ggg New Year ggg New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
21 Дек 2007 14:37

Распечатать сообщение
Лилия писал(а):
Honey,в пекарнях ложат маргарин вместо масла и перекладывают сахару, что бы перебить вкус маргарина...Мой муж в прошлом пекарь-домашние курабьедес не имеют ничего общего с магазинными.В любом случае можно положить меньше сахару в тесто...Единственные вкусные курабьедес которые похожи на домашние продаются в пекарне возле дома президента.Вот так то! Very Happy Very Happy Very Happy New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree

Лиличка, Rose спасибо тебе за разъяснения! friends Скажи, как ты сбрызгиваешь печенюшки? New Year Ded
Honey

Марина

44 года
Cyprus

HoneyМои рецепты
 
21 Дек 2007 14:52

Распечатать сообщение
Лилия!! няма няма! я когда на крите была там ела такие вкусные медовые штуки.. без понятия как они называются, что-то напоминает восточные сладости, их там в каждой кондитерской пекут в каких то спец печкаж.....классно если вы знаете рецептик.
а ещё мы каждый день пили фрапэ!!!! суперский напиток!!! я его дома тож делаю girl_in_love
lilidzhan

Лили(я)

34 года
Latvia, Рига-Вентспилс

lilidzhanМои рецепты
 
21 Дек 2007 16:55

Распечатать сообщение
Honey писал(а):
Лилия писал(а):
Honey,в пекарнях ложат маргарин вместо масла и перекладывают сахару, что бы перебить вкус маргарина...Мой муж в прошлом пекарь-домашние курабьедес не имеют ничего общего с магазинными.В любом случае можно положить меньше сахару в тесто...Единственные вкусные курабьедес которые похожи на домашние продаются в пекарне возле дома президента.Вот так то! Very Happy Very Happy Very Happy New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree

Лиличка, Rose спасибо тебе за разъяснения! friends Скажи, как ты сбрызгиваешь печенюшки? New Year Ded
Я наливаю в глубокое блюдце и пальцами разбрызгиваю по горячему печенью.Или можно использовать разбрызгиватель...А некоторые даже окунают печенье в воду-но это уже слишком.Выбирай,как тебе удобней.Удачи! New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
21 Дек 2007 16:57

Распечатать сообщение
lilidzhan писал(а):
Лилия!! няма няма! я когда на крите была там ела такие вкусные медовые штуки.. без понятия как они называются, что-то напоминает восточные сладости, их там в каждой кондитерской пекут в каких то спец печкаж.....классно если вы знаете рецептик.
а ещё мы каждый день пили фрапэ!!!! суперский напиток!!! я его дома тож делаю girl_in_love
Да,в Греции много этих восточных сладостей,как нибудь обязательно с вами поделюсь.А мне нравиттся фредо эспрессо-будет возможность-попробуй-очень вкусно! New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
22 Дек 2007 1:47

Распечатать сообщение
Лиль, твоей оригинальности нет предела !!! Clapping
Спасибо тебе , что угощаешь нас греческими блюдами !!! friends Rose Rose Rose
Оксана К


48 лет
Германия

Оксана КМои рецепты
 
22 Дек 2007 7:04

Распечатать сообщение
Оксаночка,а тебе за немецкие блюда спасибо!И вообще за все твои классные блюда!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
29 Дек 2007 15:41

Распечатать сообщение
Лиличка спасибо! обязательно попробуем летом, мы опять поедим на крит Very Happy Romashki Romashki Romashki вообще я вас когда вижу на форуме то сразу в отпуск хочу! Very Happy verygood
lilidzhan

Лили(я)

34 года
Latvia, Рига-Вентспилс

lilidzhanМои рецепты
 
29 Дек 2007 17:11

Распечатать сообщение
lilidzhan-я так рада,что вызываю у вас такие чудесные желания(отпуск,например).А фредо можно сделать и в Латвии-чашечку крепкого горячего эспрессо выливаешь в стакан с молотым льдом,добавляешь сахар и взбитые сливки.Получается освежающий кофе.Удачи!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
02 Янв 2008 21:44

Распечатать сообщение
Лилия, Rose потрясающие печенье, а как легко готовить! Если бы не ты я, наверное, никогда не собралась бы его испечь! wink3
Спасибочки!!!!!! New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka
Фото
Honey

Марина

44 года
Cyprus

HoneyМои рецепты
 
02 Янв 2008 22:25

Распечатать сообщение
Мариш- New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka friends friends friends
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
17 Янв 2008 18:34

Распечатать сообщение
Уважаемая Лилия! Я новичок на вашем форуме, но ваши рецепты просто супер! Тортик из эклеров, я не делала, но сразу же записала себе в кулинарные рецепты, как номер 1 ( он потрясающе выглядит и думаю такой же на вкус!). А сегодня испекла это печенье, очень вкусно и так красиво! Мои сынишки в восторге! У вас много рецептов и так хочется все попробовать. Спасибо вам огромное! Romashki
Вредняка

Ирина

44 года
Украина, г. Павлоград

ВреднякаМои рецепты
 
17 Янв 2008 20:21

Распечатать сообщение
Ирочка,спасибо вам большое!так приятно,что не зря стараешься выставляя рецепты...Я очень рада,что вам понравилось! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Romashki Romashki Romashki
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
21 Фев 2009 16:34

Распечатать сообщение
Лилечка!
Случайно попался твой рецепт! А ведь уже насобирала из инета несколько - очень хочется спечь именно курабье, именно греческим угощалась. Понравилось! И была мечта - спечь самой. Но рецепты очень разные. А хочется именно с тем вкусом, кусочками миндаля и рассыпчатого. Не догадалась посмотреть твои рецепты...
Только проблема с цветочной водой. Не удалось и до этого рецепта найти ее - ни здесь, ни в др. странах, где были мои.

Вопросы:
- Можно ли приготовить цветочную воду в домашних условиях?
Я читала, что ее называют еще померанцевая, флер-доранж?

- Эссенция у нас миндальная и ромовая.
Ванильный сахар бывает с ароматом розы. Может быть, его класть в тесто?
Или в воде растворить и брызгать печенье?

- Кстати то, из фабричной коробочки, было в форме рогаликов с тупыми кончиками (изготовлено в Греции).
Это важно?

Лиля - лилия!
Жду твоих советов. Очень уж "руки чешутся"...
Теперь обязательно сделаю по твоему рецепту. СПАСИБО! Romashki Romashki Romashki
Люмана

Людмила

100 лет
Европа

ЛюманаМои рецепты
 
21 Фев 2009 19:05

Распечатать сообщение
Людочка,я тебе уже ответила в личку.... sharik
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |