Просто хлеб

painkiller34369 писал(а):

буду рад видеть хлебного профессионала

Сань, ну ты загнул! я еще только учусь)

Julia & Ko писал(а):

Сань, ну ты загнул! я еще только учусь)

Юль, это я только учусь)))))))))))).

painkiller34369 писал(а):

Юль, это я только учусь)))))))))))).

мы все чему-то учимся!
У меня стаж в выпечке хлеба небольшой))) неполных 2 года, так что тоже не всё и не всегда получается хотя возиться с дрожжевым тестом ооочень люблю , а вот торты не по моей части

Julia & Ko писал(а):

хотя возиться с дрожжевым тестом ооочень люблю

Я тоже.Благодарное занятие.

painkiller34369 писал(а):

Благодарное занятие.

... Вчера испекла твой хлебушек в форме , мужу не очень понравился

nasofi писал(а):

Вчера испекла твой хлебушек в форме , мужу не очень понравился

Ну что поделать, на вкус и цвет .......
Я на этом хлебе остановился как на дежурном.Хлеб без изысков, но мне нравится.Конечно, и повкуснее хлеб можно сделать, но там и компоненты потребуются "побогаче".
Попробуй на листе, может, больше покатит.

... А в твой рецепт можно отруби добавить?

nasofi писал(а):

А в твой рецепт можно отруби добавить?

Попробуй, ничего не препятствует.Муки уменьши, добавь отруби.Если отрубной хлеб нравится, то должно понравиться.

В общем, сегодня преодолеваем священный страх перед выпечкой хлеба.Как у меня водится, мы просто смешаем ряд компонентов и выпечем полученное тесто.
Словами навроде "опара" и "закваска" я пугать не буду, я сам этого делать не умею, и не делаю.Также в рецепте избежим страшного для многих отмеривания компонентов в граммах.Всё возьмем стаканами и ложками.Для новичков, кто только начинает работать с тестом, это будет очень удобно.Один раз сделаете, а потом сами уловите, какое должно быть тесто, и уже с закрытыми глазами и без всяких стаканов будете тесто заводить.


Сань, спасибо тебе за такое суперское подбадривание!!!!! Сказано классно!!!! Хлебушек у тебя - просто прелесть какой Осталось дождаться осени - когда обратно в город приедем Еще раз СПАСИБО

...

painkiller34369
Саш, я просто в отпаде от тебя, дорогой ты наш человек!!! Батоны забабахал круче, чем у нас с самой лучшей кулинарии продаются Смотрю на твои работы и просто глаз радуется. Отличный белый хлеб. Как я уже с этим ремонтом по серьезной готовке соскучилась Саша, спасибо тебе за удовольствие от рецепта

Хлебушек просто суперрр!!!

Ирочка
Ирина,привет! Приходи, когда удобно.Надеюсь, эта моя тема до осени не зачахнет.


nasofi

Наташа, заведи вначале тесто на 2.5 стаканах муки и домешивай отрубей до состояния "внятного" теста.Мне сложно сказать, сколько точно их будет нужно, нет у нас отрубей, и попробовать я не могу пока.

Пламя
Оксана ! Привет! Как мне приятно тебя здесь видеть, ты не представляешь! Закончишь с ремонтом, надеюсь, принесешь мне батончик.

Пламя писал(а):

Саша, спасибо тебе за удовольствие от рецепта

Пожалуйста!

Ирина-К писал(а):

Хлебушек просто суперрр!!!

Ирина! Спасибо за отчет, действительно, булочка суперская у тебя получилась!

Саш, я со спасибами ОЧЕНЬ большими к тебе!!!
Сегодня утром оказалось что хлеба в доме ни кусочка, я сразу вспомнила про твой простой рецептик))) Вроде бы все просто, а вместе с тем ТАК вкусно! Я фотку завтра добавлю)) мне очень понравился хлеб!!
СПАСИБО!!!

Katjuwka писал(а):

мне очень понравился хлеб!!

Кать, очень рад!

Katjuwka писал(а):

СПАСИБО!!!

На здоровье! Приходи.

еще раз Спасибо!!
Буду приходить еще, и не раз!)))

Katjuwka

Катя, какой батон классный у тебя получился!

Katjuwka писал(а):

Буду приходить еще, и не раз!)))

Я очень рад.Приходи в любое время.

Поставила.Жду 1час.Это мой первый хлеб,выбор пал на твой.Посмотрим,что получится с моей духовкой и моим умением .Жди фото

л"асточка писал(а):

Поставила.Жду 1час.Это мой первый хлеб,выбор пал на твой.Посмотрим,что получится с моей духовкой и моим умением .Жди фото

Аня, удачи! Жду.

Ань, я тоже жду!

л"асточка
Аня, я уже переживаю ))))))))).

хлеб по-моему готов, но Матвей не даёт отчитаться
Сань, ты ей звякни , напомни

чебосита писал(а):

но Матвей не даёт отчитаться

Главное, что не Матфей ))))))))))))

надеюсь, завтра я отчитаюсь