Пирожное «Клубничный чизкейк с маскарпоне»

Niksya
Нинуля рецепт просто восхитительный! Спасибо!!! Фото чудесные! А уж как написано Тебе бы кулинарные книги писать! Забрала!

Такая красотища! Давно хотела приготовить мужу романтический ужен всё откладывала, но тепер удевлю его , идеально для любимого! Большое спасибо за рецепт!

Какая красота, и нет сомнения что вкусно. Уже в закладках-приготовлю обязательно
Спасибо

Niksya
Ниночка ,ты как всегда с вкусняшками,умничка спасибки ,рецептик забираю

роза2008101 писал(а):

Ниночка, принимай отчет! правда фото не такое красивое как у тебя, но на вкус это не повлияло нисколечко.Спасибо за рецепт, это так вкусно , что у меня нет слов описать, делать легко, правда единственно - это невыносимо ждать когда застынет все! Девочки делайте не пожалеете, вкуснота!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Нинуль еще раз спасибо за рецепт!

Чудесно-нежная красота у тебя получилась! Прямо слюньки текут, как вспоминаю вкус! Очень приятно, что ты так скоро его попробовала и вы все остались довольны Угощайтесь на здоровье, на радость всем!

Limp писал(а):

Niksya Нинуля!!!!!! Это ШЕДЕВР!!! Очередной, невероятно вкусный , фантастический , сказочный шедевр! Как-же охото, что-бы поскорее уже пошла клубника , что-бы попробовать это волшебное чудо кулинарии! Спасибо большое за сказочный рецепт!

Спасибо, моя хорошая. Уверена, твоя семья оценит эти маленькие пирожные по-достоинству!

Zama писал(а):

Niksya Нинуля рецепт просто восхитительный! Спасибо!!! Фото чудесные! А уж как написано Тебе бы кулинарные книги писать! Забрала!

Спасибо ))) я над книгами уже подумываю )))

ksynyL писал(а):

Такая красотища! Давно хотела приготовить мужу романтический ужен всё откладывала, но тепер удевлю его , идеально для любимого! Большое спасибо за рецепт!

Вот! Повод есть, романтичное пирожное есть! Все для наших любимых, делай обязательно!

OlgaY писал(а):

Какая красота, и нет сомнения что вкусно. Уже в закладках-приготовлю обязательно Спасибо

Надеюсь пироженки там не залежатся

Алусик-мамусик писал(а):

Niksya Ниночка ,ты как всегда с вкусняшками,умничка спасибки ,рецептик забираю

Угощайся!!!

Niksya писал(а):

Вы не поверите своим ощущения, когда первая ложечка с десертом окажется у вас во рту. Что это? Клубничное облачко, тающее у вас на языке? Или дымка тумана, окутанная паутиной шоколадных ветров?

Ниночка, сказочное волшебство !!!
Магия вкуса - очень тонко сказано !!!
Очень хорошо освежает в такие жаркие дни !!!




Крема по рецепту у меня хватило только на 4 формочки, а из предложенного размера бисквита ( а какой бисквит нежнейший - ) у меня получилось восемь порций. Поэтому на вторую половину порций я делала крем из рикотты.
Из этих формочек десерт сам выходит со скольжением. Размер D 80 mm, H 50 mm

Сэра
Олюшка, какие красивые пирожные... и приборы... и кольцо Красота просто, куда глаз не кинь Я все тоже хочу где-нибудь найти красивые приборы, но вот все, что вижу, все не то.
А в пирожном, как тебе бисквит?

Ниночка, большое спасибо за такой нежный и ароматный десерт
Нам очень понравился

жаль, клубника отходит ..

Нинуль

ватабася писал(а):

жаль, клубника отходит ..

А я с персиками сделала

ватабася
Ларочка, кра-со-та! Слушай, я правильно поняла, что ты не мой бисквит делала?

Ирина244
С пеееееерсииикамиии... ооооо как даже! Я, кстати, тоже на персики как-то думала, но не знала, как их уложить, что бы красиво получилось

Нинуль в следующий раз бисквит буду делать сама, обещаю! Вопрос времени
Этот бисквит я вообще не пекла, это моим "дежурным" коржам для торта подошёл к концу срок хранения. Вот я и решила их использовать - нашла твой сногсшибательный рецепт!
Но даже он не испортил этот великолепный десерт
Муж в полном восторге от вкуса ! Спасибо тебе, Ниночка

Ирина244 писал(а):

А я с персиками сделала

Ириш, ну я тоже попробую ..я уже подумывала о других ягодах и фруктах, но вот конкурентов клубники не нашла На ум пришли только консервированные абрикосы (как зимний вариант)
Спасибо, девочки

ватабася
Ларочка, я ж не к тому, что бы сказать "а-та-та" ))) просто по цвету смотрю, по-моему либо не то, либо какао мало В любом случае, это же просто замечательно, что вы с мужем получили такое удовольствие от пирожного! Все гармонично сочеталось, так что может быть лучше? Спасибо еще раз за фото!

P.S. А у меня вчера доча сама пошла

Niksya писал(а):

А у меня вчера доча сама пошла

Ура! Поздравляю! Это так трогательно, я аж прослезилась когда мой сам пошел

Niksya писал(а):

С пеееееерсииикамиии... ооооо как даже!

Вкус феерический! Персики у меня были такие спелые и сочные, что нарезать ломтиков не смогла. Была мысль выпуклой стороной наружу сделать цветочком, но когда я стала снимать снимать с них кожицу они стали предательски расползаться в руках Для этих целей другой сорт нужен. Я их порезала в крем и получилось Тебе пироженка, моя хорошая,

Правда украшать времени не было, на скорую руку, так что сорри
P.S. Это была утилизация маскарпоне, оставшегося от мильфея

Niksya писал(а):

я ж не к тому, что бы сказать "а-та-та"

Ниночка

Niksya писал(а):

доча сама пошла

да.. представляю как это - маленький человечек начал свой путь - здорово! Пусть растёт самой здоровенькой девочкой Всё остальное она уже получила от мамы и папы

Ирина244 писал(а):

Вкус феерический!

Ириш..заинтриговала ! Хочу попробовать завтра, если желание не пропадёт, то вернусь с отчётами!

ватабася
Надеюсь желание не пропадет )))

Ну вот и я . Сказано - сделано.

Работа, конечно, не ювелирная.. но вполне съедобная
Персик мелко порезала, насыпала на корж, сверху из шприца крем, до половины, затем снова кусочки персика и крем
Утилизация коржей продолжается.. поэтому сама не пекла
Спасибо, девочки

ватабася
Аааааааааааа, пищу от восторга! Красота! Пирожное, как из ресторана!

А мою пироженку не попробовала

Ирина244
Ириша, солнце, я вообще сейчас ничего не могу попробовать ))) у нас дома ремонт неожиданно для всех начался. У нас квартира маленькая, однокомнатная, мамина. Копим на свою. Поэтому радикально ничего тут вкладываться не хотим. Сама кухня - еще помнит мое детство, наверное мы с ней родились даже одновременно. Но крепкая и ладно.
Муж решил поменять тумбочку под раковину, т.к. начала чернеть и саму раковину. А для этого не плохо бы стенку покрыть плиткой. Не рассчитал и купил столько, что можно всю кухню покрыть. Два дня клал плитку, доча целыми днями у моих родителей, что бы в грязи не возиться, а мы тут на жаре ошалевшие плитку клеим. Угу, поехал любимый за самой раковиной и тумбочкой к ней... звонит и говорит - ну что я... посмотрел, будет разнотон с нашей кухней, а с плиткой же так красиво... в общем я кухню новую купил ) Через две недели привезут, а пока будем жить - стол, детский стул и плита посередине кухни )))) Я сижу просто ухахатываюсь с него, потому что самое главное за чем поехал - раковину он так и не смог найти во всем городе подходящую ))))
Вот и получается, что пока что я только на все облизываюсь )))

Niksya писал(а):

стол, детский стул и плита посередине кухни

Нам самим нужно браться за кухню, страшна, как смертный грех А на Пасху ванную делали, ребенок две недели у мамы жил, мы чуть не обовшивели Держись, Нинуля, это надо пережить

Ирина244
Даа, хуже пожара )))

Ниночка! Я с отчетиком. Вкус волшебный (впрочем как и у всех Ваших рецептов). Пекла, к приезду подруги, она была в полном восторге. Только за неимением формочек, получилось одно большое пирожное

Ну оооочень вкусное. Спасибочки.

polti
Наташ, конечно же от того будут это пирожные или единый торт - вкус не пострадает Молодец, что не стала пассовать перед отсутсвием формочек и сделала одну большую пироженку Очень красиво, как с мраморными разводами!

Нина, спасибо огромное за этот чудесный десерт! Действительно, это уже не банальное "готовить", а "творить")))
Отдельное спасибо за потрясающий бисквит, когда читала у Вас, что он "нежный", не могла представить, что на столько нежный!
В целом вкус изумительный... это райское наслаждение, непередаеваемо воздушное, легкое, обволакивающее....
Колец у меня нет, поэтому пришлось выкручиваться=)
Также какао, видимо, у меня недостаточно было концентрированное, поэтому окраска основы не вышла насыщенного шоколданого цвета.


А этот я залила ганашем и украсила физалисом:


Из остатков всего, но уже без "колец" вышло вот такая пироженка:

У Лизы
Ооооо, вот это ДА! Ручки у тебя золотые! Раз уж тебе так понравился бисквит (я сама от него просто балдею), постараюсь в ближайшее время выложить рецепт рулета, как раз из него, с нежнейшим шоколадным муссом. В общем заранее не буду ничего говорить, но я как вспомню его, так таааааю
Любуюсь на твои пироженки, представляю, сколько приятных мгновений они доставили!