Торт «Joconde»

Karacolga писал(а):

Торт шикарный во всех смыслах. Нинель, каждым твоим творением восхищаюсь, поражаюсь, восторгаюсь. Ты такая молодец!!!!!! Выражаю тебе огромную благодарность за твои труды и старания.

Оленька, спасибо большое! Вот после таких слов, наполняюсь позитивом и прямо сейчас хочется бежать и еще что-нибудь этакое сделать )))

KitsuMiko писал(а):

ы) я уже знаю что буду печь в декабре на свой День рождения ага =))) если возьмусь чтото печь вообще))) очень интересно и красиво =) а главное необычно =) спасибо за перевод с французского =) обязательно когданить попробую сотворить это чудо)!

Попробуй, конечно! А я советами буду помогать

svlux писал(а):

Ninochka,ja prjamo ne dushy,duxanie zaxvatilo...!!!!!!!!Kakaja je Vu ymniza,ckolko rabotu!!!!Opisanie vostorjennoe i rezep,t kak vcegda izuskannuu!!!!!!!!!!!!!!!!Potrjasausheu krasotu tortik!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Светочка, спасибо. А чего это мы на "вы"? Не, не порядок ))

Limp писал(а):

Нинуля!! Шедевр!! Большое спасибо, что познакомила нас с этим чудом! Каждый твой рецепт все более и более сказочный!!! Нет слов, что бы передать мое восхищение! Восхищение твоим энтузиазмом с которым ты вереводишь эти чудесные рецепты Восхищение тем, что у тебя хватает смелости все самые сказочные фантазии воплотить в жизни Восхищение тем, Как ты передаешь и описываешь это сказку. Пока читаешь представленные тобой рецепты рот наполняеться слюной, в голове развиваються фантазии, а носа достигаю чудесные ароматы. Большое спасибо тебе за этот кусочек сказки!!!

Катюш, спасибо Стараюсь не покладая рук, самой безумно интересно! И как приятно, что мой интерес разделяют

Lightland писал(а):

Значит с осени будем ждать произведений высокой материи из второй книжки)) С огромнейшим нетерпением Нина, твой энтузиазм и меня заразил.

Даа, я уже потихонечку ко второй книжке начала подходить и гладить ее... пусть привыкает

valery666 писал(а):

Нина это просто потрясающе!!!! очередной шедевр!!! У тебя всегда потрясающие рецептики! сколько же ты сил на это тратишь? и перевести и приготовить!!! Просто супер! спасибо что посвящаешь нас в тайны французкой кулинарии!!! просто супер!!!

На самом деле, мне все в такую радость... и перевод, и готовить - для меня это самый лучший в мире отдых. Я просто теряю счет времени и ухожу в свою кулинарную сказку

Niksya
Ниночка, торт - красота неописуемая!!!!! Настоящий ШЕДЕВР!!!!!!

Нина, очень красивый тортик, оригинальный, спасибо за рецептик!

Имбирь
Оленька, спасибо большое! Твое мнение очень важно для меня

Natali-92 писал(а):

Нина, очень красивый тортик, оригинальный, спасибо за рецептик!

Угощайся на радость себе и близким!

Ниночка,очень красивый тортик
И знаю, что с таким набором продуктов очень вкусный!!!!!!!!!

Нина, это просто сказочный рецепт, нереальное исполнение! А читать твои рецепты - это как захватывающий роман! Мне очень нравится твой слог! Я попробую сделать!

Ниночка, ты как всегда: на высоте!!!
Тортище- просто супер!!!
Жаль, клубника отошла!

Акилежна писал(а):

Ниночка,очень красивый тортик И знаю, что с таким набором продуктов очень вкусный!!!!!!!!!

Спасибо

sunnysashka писал(а):

Нина, это просто сказочный рецепт, нереальное исполнение! А читать твои рецепты - это как захватывающий роман! Мне очень нравится твой слог! Я попробую сделать!

О, я буду только рада, если ты за него возьмешься!

Лариса1 писал(а):

Ниночка, ты как всегда: на высоте!!! Тортище- просто супер!!! Жаль, клубника отошла!

Он будет еще ароматнее с малиной!

Нинулькин ты мой дорогулькин ты просто умничка
читая твой рецептик, сразу же подумала о предстоящей малинке, мне очень милая женщина (которая носит нам на работу творог и сметанку, кстати и яйца домашние у неё беру ) обещала принести много малины
так что уверена, что воспользуюсь твоим шедевром
до скорых встреч милая

ольчёна
О, все домашнее - это супер! А огородная малина - самая ароматная. Только очень внимательно следи за тепловой обработкой малинового пюре, что бы весь аромат не ушел. До новых встреч!

Niksya писал(а):

Только очень внимательно следи за тепловой обработкой малинового пюре, что бы весь аромат не ушел

буду начеку
спасибо за совет

Ninochka,mojno s voprosikom??Vot yje kotoruu raz chitau rezept,pered tem kak vzjatcja za delo...vot v biskvite 15g saxarnou pydru eto dostatochno????? Smotrela drygie rezeptu c ispolzovaniem etogo biskvita i tam vcegda mindalnaja myka i saxarnaja pydra idyt v ravnux kollichestvax...Zaranee Spasibo

Смотри:
100г молотого миндаля
100г сахара
15 г сахарной пудры

Мы миндальный порошок смешиваем с сахарной пудрой, а белки взбиваем со 100 г сахара. Итого у нас сахара получается 115 г. Достаточно.

Ninochka,spasibo bolshoe za raz,jasnenija!!!!Tort konechno menja vdoxnovil!!!!

Нина, очередной шедевр.... Как думаешь, можно взять замороженную клубнику??? Очень хочется попробовать, а своей уже почти нет, а малина еще не подошла...

svlux писал(а):

Ninochka,spasibo bolshoe za raz,jasnenija!!!!Tort konechno menja vdoxnovil!!!!

Мне очень приятно это слышать

Ташуська писал(а):

Нина, очередной шедевр.... Как думаешь, можно взять замороженную клубнику??? Очень хочется попробовать, а своей уже почти нет, а малина еще не подошла...

Думаю можно попробовать. Только размораживать клубнику на друшлаке, что бы вся жидкость лишняя слилась. А потом взвесить, что бы получился тот вес, который нужен.

Боже, какое чудо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! А вкус, наверное...ммм, сказка!!! Этот тортик у меня следующий на очереди!
Нина, ты настоящая волшебница!!! И твой энтузиазм такой заразительный, за что тебе огрооооомное бесконечное спасибо!!!
Девочки, вы в обсуждениях упоминали о журнале ЖЖ...очень хочу тоже! Что-то мне подсказывает, что я от него не смогу оторваться!

Отличный торт.
Кстати, у меня есть книга "PH10 patisserie" Pierre Herme в электронном виде (на французском разумеется). Если нужно - пишите, поделюсь.

santerina писал(а):

Боже, какое чудо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! А вкус, наверное...ммм, сказка!!! Этот тортик у меня следующий на очереди! Нина, ты настоящая волшебница!!! И твой энтузиазм такой заразительный, за что тебе огрооооомное бесконечное спасибо!!! Девочки, вы в обсуждениях упоминали о журнале ЖЖ...очень хочу тоже! Что-то мне подсказывает, что я от него не смогу оторваться!

Спасибо большое за добрые слова Стараюсь на радость своей семье и с удовольствием делаюсь с вами! В личку выслала ссылочки

Wild_squirell писал(а):

Отличный торт. Кстати, у меня есть книга "PH10 patisserie" Pierre Herme в электронном виде (на французском разумеется). Если нужно - пишите, поделюсь.

Спасибо! Я в личку скинула почту, буду каждые пять минут ее проверять

Ой, а я тоже раззавидовалась на электронную книгу!!! Я ж такая запасливая стала, всё в копилочку, всё в копилочку!!!

santerina

Мимо таких сокровищ нельзя проходить мимо

Нина, я уже читаю журнал!!!! Интересно как! Хоть бы про ужин мужу не забыть!

santerina
Спасибо Да, приключение было захватывающим )))

Wild_squirell, спасибо огромное за книгу!!!

Wild_squirell
Дааа, и я сижу тащусь, как удав по стекловате ))) Но блин... то, что читаю, там, конечно, высший пилотаж... ты что-нибудь готовила по этой книге?