Маффины с кремом «Патисьер» и вишней

Разик писал(а):

Ничего себе, Катя! Какие кексы красивые!

Спасибо Разенька большое!!! Пользуйся на здоровье

Утро писал(а):

Алиюша, очень соблазнительные кексы, попробую обязательно!

Ааааа! Натуська соблазнилась!!!
[url=http://[censored smajliki]/smilie-670089351.html][/url]

Сюзн писал(а):

Аличка смотрела на вашу с Катюшей работу, и не удержалась тоже решила испечь!

Сюзаночка, я так рада что ты решила их попробовать!

Сюзн писал(а):

Только вот фото наверно выкладывать все же не решусь такие они у меня "страшненькие" получились!!! Embarassed Embarassed Embarassed Лили вообще ничегошеньки сделать не дает бегала с ней как ошпаренная (вернее за ней!) доделывала их уже с ней на руках - спать захотела, да и про формочки ты уже знаешь... Пришлось кексики делать в каких были, а они мне не очень нравятся.

Так Лили уже ходит? Или на ходунках?
Ну ничего страшного что внешний вид не такой как хотела, в таких то условиях готовила! А Лиличку поцелуй от меня, правильно, надо же с ней играться, а не с маффинами на кухне! (мне кажется она копия ты, правда?)

Сюзн писал(а):

Крем в микре готовила по своему рецепту, получился отличный, только я не успела его остудить и почти горячим положила

молодец, он же тоже заварной...

Сюзн писал(а):

Короче, темку твою своими страшненькими фоточками загрязнять не хочу, могу сказать лишь вот что: 1) рецепт кексиков с творогом от Катюши действительно отличный!!! good2 good2 good2 Катенька спасибо большое буду им пользоваться!

Ура!!! Я так рада что тебе понравились кексики! Согласна, Катюшин рецепт с творожком просто отличный!

Сюзн писал(а):

Алия извени что не попробовала твой первоначальный

Пользуйся каким хочешь на здоровье! Мы для вас с Катюшей старались!

Сюзн писал(а):

2) Кексики с кремиком это что-то!!! nyam2 nyam2 nyam2 3) Делала эти вкусняшки с консервированным ананасом это тоже очень вкусно, сюда наверно любые фрукты подойдут!

Да!!! Я так и думала что с ананасом тоже будет вкусно!

Сюзн писал(а):

Ну вот и все, спасибо за рецепт и ссори за многословность!!!

За рецепт пожалуйста, а за многословность спасибо! Очень ты нас с Катенькой порадовала!

Limp писал(а):

Aliy Какое чудо у тебя получилось!! Безмерно рада. что кексики понравились!! Нет слов, что-бы выразить свою радость!!!! Спасибо тебе большое

Катенька, спасибо большое, я очень старалась! Вот сейчас с кексиками твоими чай пила, они остались такие же мягкие! Это так радует!

Limp писал(а):

Только... Embarassed Embarassed ты в рецепте написала. я увидела, что желтки не растерлись, позволь поправлю, это терпежки не хватило, я их иногда по 15 минут растираю...тут надо боооольшоооое терпение

15 минут! Щас в рецепт срочно добавлю...

Limp писал(а):

Пока Алиюша не ответила, я напишу girl_haha Embarassed Embarassed большое спасибо за отзыв!!! я оочень рада, что вам понравился рецепт!! Yahoo! dance2 Самое главное. что кексики получились вкусные Wink а на вид- unknown unknown тут уж кому как, я и некрасивые люблю girl_haha Wink Embarassed надеюсь что кексики приживуться у вас в семье и полуаться в следующий раз еще более вкусные Wink

Присоединяюсь к сказанному Катюшей! Катенька, а можно поинтересоваться, со скольки лет ты начала готовить?

[url=http://[censored smajliki]/smilie-129268455.html][/url]

Разик писал(а):

Limp Ничего себе, Катя! Какие кексы красивые! Aliy А про твои я вообще молчу... Красотища обалденная!

Да, вот такая у нас Катюша умелица, и меня и других научила! А кексы у нее действительно обалденные получились, у меня все равно не такие вышли, тут, наверное нужен опыт! Будем набираться....

Разичка, спасибо что заглянула!
[url=http://[censored smajliki]/smilie-113885703.html][/url]

Aliy писал(а):

Катенька, спасибо большое, я очень старалась! Вот сейчас с кексиками твоими чай пила, они остались такие же мягкие! Это так радует!

А я то как рада!!!!! Просто до безумия!!!! Мягкие....ммм

Aliy писал(а):

15 минут! Щас в рецепт срочно добавлю...

там может 15 может 10 или 20 просто время зависит от качества яиц и их свжести, у меня бывает ратераються за 5 мин а бывают все 20 и то не до конца

Aliy писал(а):

Катенька, а можно поинтересоваться, со скольки лет ты начала готовить?

Конечно Алюшенька!!! Я не так давно готовкой увлекаюсь. наверно с начала этого 2010г. раньше готовила, но это "по надобности" т.к. никто этим не увлекалася и времени не было, а с начала года увлеклась и главное мне не особо процесс поедания нарвиться, а вот приготовления

Aliy писал(а):

Да, вот такая у нас Катюша умелица, и меня и других научила! А кексы у нее действительно обалденные получились, у меня все равно не такие вышли, тут, наверное нужен опыт! Будем набираться....

спасибо большое!! так приятно!!! а думаю не такие из-за желтков. мелочь - а возможно не думаю что опыт его и нет особо-то
спасибо большое за оценку очень рада что рецепт пригодился

Катенька

Aliy
тут подумала, а что елси сделать в общей (большой) форме??? в начале показалась идея бредовой. а сейчас..... вот думаю к выходным к брату пойдем и сделаю
как думаешь Алиечка???? елси ягодки тоже снизу выложить, как в прошлый раз я делала???

Aliy писал(а):

Сюзаночка, я так рада что ты решила их попробовать!

Даже не думала что кекс с кремом это так вкусно!!! Теперь думаю только так и буду делать!

Aliy писал(а):

Так Лили уже ходит? Или на ходунках? Ну ничего страшного что внешний вид не такой как хотела, в таких то условиях готовила! А Лиличку поцелуй от меня, правильно, надо же с ней играться, а не с маффинами на кухне! (мне кажется она копия ты, правда?)

Так а вот здесь по порядку! Нет, ходить мы еще не ходим, зато ползает так что уже не угонишся!!! А на счет внешнего вида ты права, было бы хуже если наоборот! Лиличку вчера перед сном поцеловала и сказала что это от "тети Алии" А на счет похожести - незнаю, раньше когда поменьше была все говорили что на мужа похоже, да и сейчас частенько называют "маленький дядя Стас" А так кто мужа не видел говорят что на меня похожа (я тебе потом в личку фоточки сброшу )

Aliy писал(а):

молодец, он же тоже заварной...

Ага, я только им теперь пользуюсь Незнаю мне нравится, у плиты стоять не надо и быстро.

Aliy писал(а):

Ура!!! Я так рада что тебе понравились кексики! Согласна, Катюшин рецепт с творожком просто отличный!

Aliy писал(а):

Пользуйся каким хочешь на здоровье! Мы для вас с Катюшей старались!

Спасибо за вкусный рецептик!!!

Aliy писал(а):

Я так и думала что с ананасом тоже будет вкусно!

Действительно отлично получилось, они такие сочные!!!

Aliy писал(а):

За рецепт пожалуйста, а за многословность спасибо! Очень ты нас с Катенькой порадовала!

Ну вот опять поэму написала!!!

Сюзн писал(а):

Незнаю мне нравится, у плиты стоять не надо и быстро.

Согласна. У меня дома есть микроволновка, а здесь нет...

Сюзн писал(а):

(я тебе потом в личку фоточки сброшу

Так интересно! Жду, жду...

Aliy писал(а):

Согласна. У меня дома есть микроволновка, а здесь нет...

Ну ничего, у тебя и так чудесненько все получается!!!

Aliy писал(а):

Так интересно! Жду, жду...

Обещание выполнено!!!
Аличка у тебя приключилось чего? Ты чего то грустная по-моему?

Сюзн писал(а):

Обещание выполнено!!!

Спасибочки! Наконец-таки я их дождалась!

Сюзн писал(а):

Аличка у тебя приключилось чего? unknown Ты чего то грустная по-моему?

Нет Сюзаночка, сегодня у меня отличное настроение! Особенно после фоточек Лялечки!

Limp писал(а):

Aliy тут подумала, а что елси сделать в общей (большой) форме??? в начале показалась идея бредовой. а сейчас..... вот думаю к выходным к брату пойдем и сделаю как думаешь Алиечка???? елси ягодки тоже снизу выложить, как в прошлый раз я делала???

Ой, Катюшенька, котёнок, извини, пропустила твое сообщение...
Даже не знаю, а не будет похож на пирог с начинкой? Только если у тебя есть форма в виде бублика, без центра, тогда можно сделать. А ягодки обязательно положи, и именно снизу (тогда они не будут мешать подниматься кексу)

Аличка я все таки решилась показать тебе свое "произведение"

Это они в формочках, оттуда их "выковырять" можно было только ложкой!!!
И осталось немного теста сделала просто вот так:

Уууф. Все отчиталась.

Сюзн писал(а):

Аличка я все таки решилась показать тебе свое "произведение"

Сюзана! Такую красоту скрывала! А я еще хотела тебя попросить поставить фото, но постеснялась...
Отличные получились кексики! Жаль что прилипли, бумажечку кондитерскую надо было подстелить и промазать раст. маслом, это если специальных бумажных формочек нет (как у меня )

А с большим кольцом ананаса вообще глаз не отвести! И такие румяные!

Сюзаночка, молодечик что, решилась выставить фото (не понимаю только, чего боялась?). Вот, Катюша пусть подтвердит - кексики просто класс!!!

Сюзн
Какая красота!!!!!! Сюзана! ты просто кудесница!! Такие чудесные кексики! глаз не оторвать!!!

Aliy писал(а):

Вот, Катюша пусть подтвердит - кексики просто класс!!!

да-да-да!! полностью поддерживаю!!! кексики замечательные! с ананасиком мне оочень понравился!!! как солнышко похож! такой-же яркий, красивый и вызывает восторг и улыбку!!!
Жалко, что кексики прилипли, но в формочках они выглядят чудесно!!!

Aliy писал(а):

Ой, Катюшенька, котёнок, извини, пропустила твое сообщение...

ничего страшного

Aliy писал(а):

Даже не знаю, а не будет похож на пирог с начинкой? Только если у тебя есть форма в виде бублика, без центра, тогда можно сделать. А ягодки обязательно положи, и именно снизу (тогда они не будут мешать подниматься кексу)

ну тогда рискну! скоро уже

Aliy писал(а):

Сюзана! Такую красоту скрывала!

Aliy писал(а):

Отличные получились кексики!

Aliy писал(а):

А с большим кольцом ананаса вообще глаз не отвести! И такие румяные! Сюзаночка, молодечик что, решилась выставить фото (не понимаю только, чего боялась?). Вот, Катюша пусть подтвердит - кексики просто класс!!!

Limp писал(а):

Какая красота!!!!!! Сюзана! ты просто кудесница!! Такие чудесные кексики! глаз не оторвать!!!

Девочки ну вы прям меня засмущали!!! Просто хотелось вам показать такую же красоту как и у вас, да и разрезик, а оно вон как вышло...
Аличка а с такими формочками наверно ни бумажка, ни масличко не помогут уже! Они у меня когда в духофке были поднялись капец как! Но я же сумасшедшая мамаша, дочю спать надо было укладывать, и видно раньше времмени их вытащила, они пропеклись, но вот упали.
Мечтаю в скором будущем формочками обзавестись, вот тогда и оторвусь!!!

Сюзн писал(а):

Просто хотелось вам показать такую же красоту как и у вас, да и разрезик, а оно вон как вышло...

Сюзана, не растраивайся они и хоть и не "вывалислись" из формочек, но в формочках то красота!!!! и я не считаю. что они вышли чем-то хуже!!! оочень красивые!и чудесные

Сюзн писал(а):

Они у меня когда в духофке были поднялись капец как! Но я же сумасшедшая мамаша, дочю спать надо было укладывать, и видно раньше времмени их вытащила, они пропеклись, но вот упали.

это еще может и из-за крема быть у меня когда готовила. тоже часть "упала" хоть они и готовы были

Сюзн писал(а):

Мечтаю в скором будущем формочками обзавестись, вот тогда и оторвусь

уже жду, когда ты представишь нам совю законченную и готовую красоту!!!

Limp писал(а):

ну тогда рискну! Yahoo! Wink скоро уже

Ой, Катюшка,я вся замерла в предвкушении! Жду тебя с нетерпением!

Сюзн писал(а):

Аличка а с такими формочками наверно ни бумажка, ни масличко не помогут уже!

Сюзаночка, помогут! Кексы будут вместе с бумагой выходить. Ты бумагу и на края тоже положи, а не как у меня - только на дно. А формочки у тебя красивой формы, только жаль что липнут...

Сюзн писал(а):

Они у меня когда в духофке были поднялись капец как! wacko1 Но я же сумасшедшая мамаша, дочю спать надо было укладывать, и видно раньше времмени их вытащила, они пропеклись, но вот упали.

Даже не знаю Вот Катюша лучше знает, значит из-за крема...

Сюзн писал(а):

Мечтаю в скором будущем формочками обзавестись, вот тогда и оторвусь!!!

Точно!

Aliy писал(а):

Ой, Катюшка,я вся замерла в предвкушении! Жду тебя с нетерпением!

такссс, приготовтесь к ооочень долгому повествованию
Алиечка!! Отчитываюсь. Эмоции зашкаливают, но обо весм по порядку
вчера я как и собиралась планировала печь кекс. все приготовила, крем стоял в хол-ке, а за ягодами в этот раз специально съездила позавчера на дачку и собрала черной смородины. вчера уже все было готово. и маргарин размягчался с утра на столе, ну вес и тут.. звонит брат, срочно вызывает к себе домой с фразой "сестренка выручай, пришли гости, беги ко мне испеки свой кекс " ну а что делать братишку надо выручать
все с собой взяла, и форму. и крем, и годы и маргарин (что-бы заново не размягчать )... а фотоаппарат забыла, вспомнила когда была у брата уже
в общем ладно, надеюсь ты не сильно огорчишься елси фотки я выложу в следующий раз, когда буду делать повторно
а сейчас рассказываю дальше
испекла кекс, на этот раз посыпала его сахарной пудрой и поставила на стол, благо пока он пекся гости уже успели поесть салаты/закуски/второе
кекс разрезали на 16 частей (он получился большой )и... брат и мой племянник с совершенно невозмутимым видом положили себе на тарелку сразу по 3 куска а на удивленные взгляды гостей сказали "а вы сначала попробуйте"
Алиечка! не представляешь! этот кекс произвел настоящий фуррор!!!!в гостях я его не попробовала, но утащила себе малюсенький кусочек, и сегодня уже на завтрак насладилась им
и тольо после того как я его попробавла почему у гостей были аткие грустные лица, сама то думала что им не понравилось, а оказалось вес наоборот! им ООЧЕНЬ понравилось и они жалели что им досталось тааак мало
а теперь о вкусе! за счет того что кекс был один и большой, а не несколько маленьких получилось нааамного нежнее!!просто тающее во рте тесто!
вот что я могу написать о самом вкусе кекса
"сочная смородина в сочетание с этим нежным чудесным кремом создают непередоваемую словами гармонию кисленького и сладкого, легко вписывающуюся в воздушное тающее во рту тесто,. скрытое под усиливающей вкус сахарной пудрой. укусив маленький кусочек сразу тянешься за другим. т.к. отановиться невозможно! слишком силное желание вызывает этот кекс"
спасибо Алиечка огрмное!! я просто не могу выразить словами свою благодарность за таоке чудо!!!

[url=http://[censored smajliki]/smilie-905694567.html][/url]

Катюша, с удовольствием прочитала твое повествование!
Ты просто молодечик - все успела, да еще все отлично получилось (чему я несказанно рада, т.к. в большой форме ты такой кекс делала впервые, и могло не получиться, а гости ждут...). За фоточки не переживай - для меня главное, что все были довольны!
А за описание вкуса кекса отдельное СПАСИБО - ну очень красочно и живописно (я б так не смогла, уже от одного прочтения слюнки текут и хочется бежать на кухню и готовить это ЧУДО (!) )!
Катенька, да и ты сама - просто ЧУДО! Замечательная сестричка, замечательный кондитер, замечательный писатель...

Спасибо тебе огромное за отчетик, ты большая УМНИЧКА!!!

Aliy писал(а):

чему я несказанно рада, т.к. в большой форме ты такой кекс делала впервые, и могло не получиться, а гости ждут..

я когда начала делать у брата. уже настроенна на этот кекс была и даже не волновалась. хотя обычно тресусь в таких случаях а тут полное спокойствие

Aliy писал(а):

За фоточки не переживай - для меня главное, что все были довольны!

думаю что они все-же появяться т.к. делать буду еще много-много раз!!! уж оочень вкусный кекс!!

Aliy писал(а):

А за описание вкуса кекса отдельное СПАСИБО - ну очень красочно и живописно (я б так не смогла, уже от одного прочтения слюнки текут и хочется бежать на кухню и готовить это ЧУДО (!)

спасибо большое Алиечка постаралась как можно точнее передать гармонию смородины и крема если често такой вариант понравился гораздо больше, чем с вишней, более пикантно, хотя конечно кому как на вкус

Aliy писал(а):

Катенька, да и ты сама - просто ЧУДО! Замечательная сестричка, замечательный кондитер, замечательный писатель...

Алиечка, спасибо огромное! так приятно читать эти слова от такого чудесного человека и кулинара как ты огромное спасибо

Aliy писал(а):

Спасибо тебе огромное за отчетик, ты большая УМНИЧКА!!!

это тебе огромное спасибо!!!!

P.S. у мамули на работе намечаеться торжественное событие, и на ее вопрос адресованный коллегам "что испечь?" был получен однозначный ответ - "КЕКС!" думаю что скоро все-же вото этого чуда появятся тут

Алиюша,какая красотища!!!
И столько вариантов! Класс!!!
Спасибо,дорогая,ты как всегда на высоте

Limp писал(а):

если често такой вариант понравился гораздо больше, чем с вишней, более пикантно,

Охотно верю , жаль у нас здесь смородины не бывает, чтобы попробовать такой вариантик...

Limp писал(а):

думаю что скоро все-же вото этого чуда появятся тут

Катенька, уж столько хвалебных од про этот кексик слышала, теперь просто не терпится увидеть сиё ЧУДО!!!
[url=http://[censored smajliki]/smilie-679817223.html][/url]

adelja писал(а):

Алиюша,какая красотища!!! И столько вариантов! Класс!!! Спасибо,дорогая,ты как всегда на высоте

Аделичка, спасибо большое, от тебя мне особенно приятно это слышать!
[url=http://[censored smajliki]/smilie-679832007.html][/url]

Aliy писал(а):

жаль у нас здесь смородины не бывает, чтобы попробовать такой вариантик...

да...так обидно, очень жаль. что ты не попробуешь этот вариант. но ничего ведь есть множество других фруктов и ягод которые тоже отлично сочетаются с этим чудесным крмом

Aliy писал(а):

Катенька, уж столько хвалебных од про этот кексик слышала, теперь просто не терпится увидеть сиё ЧУДО!!!

неужели я так расхвалила его даже неловко как-то
но если честно самамжду недождусь когда его тебе покажу