Маффины с кремом «Патисьер» и вишней

FoxiS писал(а):

Очень оригинально и вкусно!))

Тесто для маффинов делала на основе рисовой муки по рецепту Светланы
http://forum.say7.info/post2264980.html#2264980

Ларочка, какие аппетитненькие маффины получились!
А разрезик - это что-то wacko1

Спасибо за отчет! Romashki

Какие маффины!Обалдеть просто.Читала и облизывалась,прям запах ощущала!Беру в закладки.Сынуля попросил банановые,он их любит.Попробую этими удивить.Загляну с отчетом.

Брюннета писал(а):

Сынуля попросил банановые

Елена, а банановые как будете делать?

Нашла давненько на какомто сайте уже и не помню.Рецепт легкий,с двумя бананами, а еще добавляю шеколадные дропсики.И здесь на форуме похожее видела.Вот думаю может попробовать испечь с отчетом.

Брюннета писал(а):

Рецепт легкий,с двумя бананами,

Вы будете мять бананы в пюре или кусочками добавлять?

Брюннета писал(а):

Вот думаю может попробовать испечь с отчетом.

Было бы интересно!

Aliy писал(а):

Было бы интересно!

Алия, солнышко,наконец то я нашла время и выставила отчет по банановым кексикам.Заходи смотри.

Брюннета писал(а):

Алия, солнышко,наконец то я нашла время и выставила отчет по банановым кексикам.Заходи смотри.

Спасибо, Леночка, что зашла и сказала... friends

Уже бегу смотреть...

Aliy писал(а):

Спасибо, Леночка, что зашла и сказала... Уже бегу смотреть...

Алия,заходи зайка,буду рада! sharik

Алия!Рецепт сразил наповал!!! wacko1

Такая красота!Крем изумительный good2

,к нему вопросов нет. Но вот по тесту хочу посоветоваться,здесь несколько рецептов,я прочитала всю темку,но есть проблема...я не спец. в приготовлении маффинов,к своему стыду... Embarassed

Какой вариант теста,на Ваш авторский взгляд,наиболее подходит к вишням(мы обожаем вишню и я представляю именно её в сочетании с патисьером!),а главное-какое тесто наверняка получится(поднимется)даже у новичка в выпечке кексов?

Элина, ну попробуйте Катюшин вариант теста, очень нежные и рассыпчатые получаются... и с вишней хорошо сочетаются

Спасибо,обязательно попробую!

Алия, вот делала еще одни твои вкусняшки. По Катиному рецепту, с творожком.

ОООчень вкусно! Спасибо тебе Rose

и Катюшке

Мммм... прям чувствую какие они мягкие и вкусные.... nyam2

А вот и мои кексики, очень нежные, я "патисьер" сделала шоколадным, спасибо за рецепт Romashki

Алия, большое спасибо за рецепт......уже маффины стоят в духовке, если честно, боюсь не получится, я перепутала очередность- сначала в масл.смесь муку+миксер, а потом белки, которые у меня не взбивались, хоть плачь, пена была, но не крепкая.........зато крем мне очень понравился, я туда, в молоко, потерла цедру 1 лимона- супер.......крем настолько нейтральный, что вкус можно придумать любой......и использовать в булочках с ягодоми, в пирогах, на булочках, как ватрушку, так что большое спасибо.......Все получилось, очень вкусно, но больше всего мне понравился в этом варианте лимонный патисьер, он задавал тон .................

oladushka писал(а):

от и мои кексики, очень нежные, я "патисьер" сделала шоколадным, спасибо за рецепт

Отличные кексы! Спасибо за идею шоколадного патисьера!

diana1978 писал(а):

зато крем мне очень понравился, я туда, в молоко, потерла цедру 1 лимона- супер.......крем настолько нейтральный, что вкус можно придумать любой......и использовать в булочках с ягодоми, в пирогах, на булочках, как ватрушку, так что большое спасибо.......Все получилось, очень вкусно, но больше всего мне понравился в этом варианте лимонный патисьер, он задавал тон .................

Да, этот крем можно куда угодно... Я тоже много с ним экспериментировала...

Большое спасибо за рецепт, вчера их готовила. Они прямо таили во рту, единственная проблема была с кремом, он у меня не загустел и поняла что проблема была в крахмале. Еще раз спасибо Romashki

inna74 писал(а):

ольшое спасибо за рецепт, вчера их готовила. Они прямо таили во рту, единственная проблема была с кремом, он у меня не загустел и поняла что проблема была в крахмале. Еще раз спасибо

Пожалуйста! girl_claping