Тортики от Натали

Natali-92
Тортики замечательные, ну а разрезики просто шикарные!!!
У меня вопросик по трафарету. Купила такой же, но буквы им вырезаться не хотят((( Мне их никак не вытащить из самого трафарета. Может есть какой секрет? или я такая безрукая(

Юля-мама Влады писал(а):

Наталья,какие потрясающие рулеты Надо как-то попытаться сделать такую красоту

Юленька, спасибо большое, я рада, что понравились рулетики, буду ждать отчётика.

lena30 писал(а):

Спасибо Наташенька за быстрый и исчерпывающий ответ

Леночка, рада была помочь!

selux писал(а):

Тортики замечательные, ну а разрезики просто шикарные!!! У меня вопросик по трафарету. Купила такой же, но буквы им вырезаться не хотят((( Мне их никак не вытащить из самого трафарета. Может есть какой секрет? или я такая безрукая(

Оксаночка, спасибо тебе большое, мне очень приятно!
Конечно же ты с руками, такие бесподобные тортики делаешь!
А трафаретом я так пользуюсь: Мастику делаю сама, раскатываю тонко, припыляю сверху крахмалом пополам с сахарной пудрой или просто крахмалом, и сами буквы -формочку тоже немного припыляю, потом выдавливаю, не очень сильно давлю, в зависимости от мастики, если сильно мягкая, даю чюток подсохнуть, потом выдавливаю, буквам даю немного полежать, чтобы подсохли, потом на торт перекладываю лопаточкой, а если некогда, то и сразу кладу на тортик, если сбоку надо приклеить, то лучше дать им полежать, а то как у меня так тянутся, форму меняют, если покрепче мастику замешу, то лучше выдавливаются, в зависимости от мастики, тут видео нашла может пригодится тебе
http://www.youtube.com/watch?v=cyS7msb13jE&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=0VNN-tidS4c&NR=1
http://www.youtube.com/watch?v=WiOhzC82VlQ&feature=related
надеюсь я тебе хоть чем то помогла, если что, спрашивай, отвечю с удовольствием!

Я с новым тортиком "Первоклашка"
вес ~ 7700г, высота ~ 7-8 см. со вкусом черники, очень вкусный, я тоже его ела!
Пекла родственникам на день рождение мужа и жены им исполнилось по 60 лет.
Тортик им и гостям очень понравился, очень вкусный!
Только фотоаппарат немного барахлит, цвета на самом деле лучше выглядят.





добавила фото 17.08.11 на разрезике, не очень получилось

Наташенька! Замечательный тортик! Такой нежный! И как приятно, что Юбиляры остались довольны!

Жанчик писал(а):

Наташенька! Замечательный тортик! Такой нежный! И как приятно, что Юбиляры остались довольны!

Жанночка, спасибо дорогая за отзыв! Мне очень приятно, что ты заглянула в темку!

Наташенька, сегодня мой выбор пал на прогулку по твоёй темке, хотя и раньше была гостем твоей темы. Радуюсь за тебя и наслаждаюсь твоими работами с первой странички и до последней.
Твой рулет давно запал в душу, и хотя я пекла уже неоднократно бисквитный рулет, но вспоминала о твоих звёздочках только, когда рулет был уже в духовке или готовый. Но я обязательно исправлюсь и отчитаюсь, есть такое желание. Надо только дождаться возвращения своего фотоаппарата.

Natali-92 писал(а):

Я с новым тортиком "Первоклашка"

Наташенька, тортик "С юбилеем" просто БЕСПОДОБНЫЙ!!!
Лично мне очень при очень понравился!!!



Ещё хотела тебя спросить, как ты давольна своей разъёмной формой для выпечки и формой для разрезания бисквита???

Natali-92
Спасибо огромное за ответ и особенно за видео! Постараюсь научиться) Я и правда не догадалась, что буквы надо как бы выстукивать изи трафарета!!!

Юбилейный такой изысканный! Просто прелесть!!!!

Ljubovj Pasecnaja писал(а):

Наташенька, сегодня мой выбор пал на прогулку по твоёй темке, хотя и раньше была гостем твоей темы. Радуюсь за тебя и наслаждаюсь твоими работами с первой странички и до последней.

Любочка, я очень рада, что ты заглянула в мою темку и тортики тебе понравились, спасибо тебе огромное!

Ljubovj Pasecnaja писал(а):

Твой рулет дано запал в душу, и хотя я пекла уже неоднократно бисквитный рулет, но вспоминала о твоих звёздочках только, когда рулет был уже в духовке или готовый. Но я обязательно исправлюсь и отчитаюсь, есть такое желание. Надо только дождаться возвращения своего фотоаппарата.

Мне очень приятно, что рулетик тебе приглянулся, буду особенно рада, если будет желание сделать, с огромным удовольствием приму отчётик!

Ljubovj Pasecnaja писал(а):

Наташенька, тортик "С юбилеем" просто БЕСПОДОБНЫЙ!!! Лично мне очень при очень понравился!!!

Если честно и мне тоже, он на самом деле выглядел лучше, чем на фото, конечно не ровности тоже есть и не всегда цветовая гамма получается на фото так, как на самом деле выглядит тортик.
Спасибо огромное за оценку!

Ljubovj Pasecnaja писал(а):

Ещё хотела тебя спросить, как ты давольна своей разъёмной формой для выпечки и формой для разрезания бисквита???

Да, любочка, очень довольна!

selux писал(а):

Спасибо огромное за ответ и особенно за видео! Постараюсь научиться) Юбилейный такой изысканный! Просто прелесть!!!!

Оксаночка, рада была помочь и очень рада, что тортик мой понравился, спасибо большое, что оценила!

класс очень красиво -обалдеть особенно последний.
А как выдавливала буквы ии это трафарет. так нарядно смортится

Natali-92 писал(а):

Я с новым тортиком "Первоклашка" вес ~ 7700г, высота ~ 7-8 см. Крем маскарпоне, сливки, ёгурт со вкусом черники, очень вкусный,

наташа,а где рецепт торта и крема можно глянуть.а то так описан!и очень красиво оформлен!очень!

Natali-92
Натусик, прости меня грешную, до сих пор к тебе не забегала... Незнаю даже как так получилось... Посиотрела твою красотищу!!!! Даже незнаю что отдельно отметить - все тортик прям очень-очень достойные!!!!!! А разрезики вообще нет слов!!!! Последний торт нууу ооочень понравился!!!!! Прям все как надо, и убавить, ни прибавить! Скажи пожалуйсто, алфавит ведь англ. как ты русскими буквами пишешь?

lena30 писал(а):

класс очень красиво -обалдеть особенно последний. А как выдавливала буквы ии это трафарет. так нарядно смортится

Леночка, спасибо большое, мне очень приятно, а буквы выдавливала трафаретом.

molyavkayula писал(а):

наташа,а где рецепт торта и крема можно глянуть.а то так описан!и очень красиво оформлен!очень!

Юленька, спасибо, что заглянула, я очень рада тебя видеть в моей темке, а рецепт от Наташи Chantal, крем мой:

Тортик если печь 24 см в диаметре= 5-6 коржей + крем = высота торта 7см.
Или 4 противня тонких коржей.
Тесто: 200гр., масла сливочного или маргарина, растопленного, не горячего, 2 банки сгущённого молока, 4 яйца, 370гр. муки, 1 п. Разрыхлителя.
крем : 400гр. сметаны + 400гр. взбитых сливок + 2-3 пакетика закрепителя для сливок, я не кладу + 2 ванильного сахара + сахар по вкусу, можно свежие фрукты положить на крем или персики консервированные.

Сюзн писал(а):

Натусик, прости меня грешную, до сих пор к тебе не забегала

Уже простила, Сюзанночка!

Сюзн писал(а):

Посиотрела твою красотищу!!!! Даже незнаю что отдельно отметить - все тортик прям очень-очень достойные!!!!!! А разрезики вообще нет слов!!!! Последний торт нууу ооочень понравился!!!!! Прям все как надо, и убавить, ни прибавить! Скажи пожалуйсто, алфавит ведь англ. как ты русскими буквами пишешь?

Сюзанночка, спасибо большое за такие комплементы, я сейчас покраснею, даже не верится, что тортик всем понравился!
А буквы я так выдавливаю, например w, если перевернуть её, то будет м по русски, а,о,е, Т- так и есть, p-это р, если Ю, то одну палочки первую берю как J и выдавливаю к ней о, палочки отрезаю от других букв, К- если большая так и есть, если маленькая то верх укорачиваю и всё, не знаю понятно ли обьяснила? Если что спрашивай, не стесняйся, отвечю с удовольствием!

Ой, Наталия, торт Оч изысканный и красивый От чтения рецепта чуть не подавилась, как вкусно написано Спасибо.

Natala30 писал(а):

Ой, Наталия, торт Оч изысканный и красивый От чтения рецепта чуть не подавилась, как вкусно написано Спасибо.

Наташенька, спасибо за комментарий, так приятно!!!!!!!!
Рада была поделится рецептом!

Natali-92 писал(а):

Юленька, спасибо, что заглянула, я очень рада тебя видеть в моей темке,

я всегда заглядываю только писать редко время есть.
спасибо,большое за рецепт!

molyavkayula писал(а):

я всегда заглядываю только писать редко время есть. спасибо,большое за рецепт!

ты как и я, это точно, быстро просмотрю или ищю что надо, но к солжалению не всегда есть время написать!
Рада буду если рецепт пригодится!

Наташенька тортик очень красивый и нежный получился

bul писал(а):

Наташенька тортик очень красивый и нежный получился

Спасибо большое за отзыв, Наташенька!

Я с новыми тортиками, пекла на свадьбу моим любимым родственникам
фото опять не очень хорошо получилось
Книжка 4,5кг, "Первоклашка"

рулетик

и два " Сникерса" С ромашками и жёлтыми розами.



А это мои тортики уже на столе стоят

Натуля просто обалдеть сколько работы Молодец все очень красивые

Наталья молодец очень аккуратно и красиво!!!и про буквы мне понравилось как ты описала спасибо тебе!!!!

bul писал(а):

Натуля просто обалдеть сколько работы Молодец все очень красивые

Наташенька, спасибо большое за оценку, мне очень приятно!

Ванамике писал(а):

Наталья молодец очень аккуратно и красиво!!!и про буквы мне понравилось как ты описала спасибо тебе!!!!

Наташенька, спасибо огромное, что заглянула и оценила!
Рада очень, если тебе моё описание про буквы понравилось, значит не зря писала!

Ох, как всего много и красиво, и аппетитно! КАК такую красоту не жалко резать??? Ромашки запали больше всего

Natala30 писал(а):

Ох, как всего много и красиво, и аппетитно! КАК такую красоту не жалко резать??? Ромашки запали больше всего

Спасибо Наташенька за отзыв, да на свадьбе гости тоже говорили, что жалко резать такую красоту, но порезали тоже очень хорошо, тортики всем понравились, а я конечно рада, не зря старалась!

Вот новые тортики
Сникерс

Молочная девочка