Шоколадное варенье

Сообщение Автор
 
18 Авг 2012 0:22

Распечатать сообщение
Уже попробовала Smile Только венгерки у нас нет. Купила у бабушки на рынке такие небольшенькие кругленькие сливки. Дома попробовала, оказалось горчат Sad
В общем варенье получилось с горчинкой, кислинкой и шоколадинкой Wink
Миндаль зашпарила, шкурку сняла и порезала кусочками.
Очень необычное получилось варенье. На мой вкус отлично подойдет в качестве начинки для песочных пирогов.
Марина, спасибо за рецепт и за ответ!
Daw

Гелла


Питер

DawМои рецепты
 
18 Авг 2012 3:12

Распечатать сообщение
Daw
Рада быть полезной, Геллочка! girl_bye
Чаница

Марина


Украина

ЧаницаМои рецепты
 
06 Авг 2013 11:42

Распечатать сообщение
Марина, из этой нормы сколько выходит варенья? почитала отзывы, наверно сварю половинками nyam2
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
06 Авг 2013 22:43

Распечатать сообщение
Я сварила его тоже. nyam2 Получилось чуть больше 3 литров. Орехи добавлять не стала. Мне они в варенье не нравятся - кажется, от них варенье начинает горчить. Но это на мой взгляд Embarassed
Сливы были очень сочные, варенье вроде немного жидковатое... Как бы повидло, но пожиже... Надо было подольше варить наверное. Вкус понравился. Для разнообразия хорошо. Сейчас такое же чудо делаю из яблок.
Д"яна

Татьяна


Оренбургская область

Д"янаМои рецепты
 
06 Авг 2013 22:59

Распечатать сообщение
Д"яна писал(а):
Мне они в варенье не нравятся - кажется, от них варенье начинает горчить

при долгом хранении действительно начинают горчить, но я орехи предварительно заливаю минут на 10 крутым кипятком, они размокают, лучше в себя сироп потом впитывают
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
07 Авг 2013 12:32

Распечатать сообщение
Julia & Ko писал(а):
Марина, из этой нормы сколько выходит варенья? почитала отзывы, наверно сварю половинками

Зависит от слив, от продуктов. В среднем 5 баночек по 0,5 л.
Д"яна писал(а):
Орехи добавлять не стала. Мне они в варенье не нравятся - кажется, от них варенье начинает горчить.

Дело вкуса. Каждый подгоняет рецепт под себя, я только "ЗА" импровизацию. Но, Танюш, не беспокойся на счёт горечи: если орехи сами по себе не горчат, то в варенье и подавно. У меня и по две зимы хранилось - горечи не было.
Д"яна писал(а):
Сливы были очень сочные, варенье вроде немного жидковатое... Как бы повидло, но пожиже... Надо было подольше варить наверное.

Танюш, а сливы в самом начале кипели час?У меня тоже сначала жидковатое получается. Но потом за счёт сахара, масла и орехов оно значительно густеет.
Чаница

Марина


Украина

ЧаницаМои рецепты
 
22 Авг 2013 13:29

Распечатать сообщение
какое по консистенции оно получается? нашла вариант с другими пропорциями. чуть ли не один к одному, вот и засомневалась...
Ирка-кулинар


37 лет
Украина, г. Черкассы

Ирка-кулинарМои рецепты
 
23 Авг 2013 12:45

Распечатать сообщение
Ирка-кулинар
Ир, у меня пастоообразное выходит, довольно густое.
Чаница

Марина


Украина

ЧаницаМои рецепты
 
23 Авг 2013 20:33

Распечатать сообщение
я смалодушничала, и бахнула больше сахара, о чем пожалела, сладковатое получилось . а так - очень вкусное, густое, как начинка для конфет "Южная ночь". вкусняшка! Малая уже три блинчика с остатками повидла сьела. еще пойду за сливами на рынок. спасибо за рецепт!
Ирка-кулинар


37 лет
Украина, г. Черкассы

Ирка-кулинарМои рецепты
 
23 Авг 2013 22:50

Распечатать сообщение
Ирка-кулинар
На здоровье, Ирочка! Мне очень приятно, что вам понравилось варенье. Yahoo!
Чаница

Марина


Украина

ЧаницаМои рецепты
 
24 Авг 2013 16:49

Распечатать сообщение
У меня вопрос по поводу сливочного масла. После того как остыло, что с маслом, ведь оно тоже застывает.... Кто добавлял сливочное масло напишите как оно себя ведет?
Belambr

Bella

60 лет
Ереван Армения

BelambrМои рецепты
 
24 Авг 2013 18:03

Распечатать сообщение
Belambr писал(а):
У меня вопрос по поводу сливочного масла. После того как остыло, что с маслом, ведь оно тоже застывает.... Кто добавлял сливочное масло напишите как оно себя ведет?

Масло не чувствуется как таковое, оно придаёт вкус варенью, даёт густоту.
Я всегда добавляю масло в этом рецепте. Мне нравится. unknown Если сомневаетесь, сделайте немного на пробу.
Чаница

Марина


Украина

ЧаницаМои рецепты
 
25 Авг 2013 16:46

Распечатать сообщение
Только закончила варить вареньице по вашему рецепту. Вкусняшка изумительная good , правда поленилась сливу час уваривать, только полчаса варила, но и так варенье не жидкое и очень-очень вкусное. В моей семье все любители шоколада, поэтому предрекаю, что это улетит первым pooh_honey .
Торра

Светлана

50 лет
Украина

ТорраМои рецепты
 
25 Авг 2013 20:20

Распечатать сообщение
Торра
Светочка, мне очень приятно! Кушайте на здоровье! girl_bye
Чаница

Марина


Украина

ЧаницаМои рецепты
 
25 Авг 2013 23:33

Распечатать сообщение
Чаница
Если сомневаетесь, сделайте немного на пробу.

В прошлом году решила вместо просто сливочного масла добавить масло-какао, как бы два в одном, но когда варенье застыло масло-какао застыло маленькими кусочками. Так что вопрос не праздный.
Вы правы - сделаю пробник.
Спасибо за комент!!! Romashki Romashki Romashki
Belambr

Bella

60 лет
Ереван Армения

BelambrМои рецепты
 
26 Авг 2013 14:33

Распечатать сообщение
Belambr писал(а):
масло-какао застыло маленькими кусочками.

Я делала только со сливочным маслом... А про масло-какао даже не слышала
unknown
Belambr писал(а):
сделаю пробник.

Удачи! girl_bye
Чаница

Марина


Украина

ЧаницаМои рецепты
 
27 Авг 2013 12:00

Распечатать сообщение
Чаница - Удачи!

Спасибо и вам того же!!! girl_bye girl_bye girl_bye
Belambr

Bella

60 лет
Ереван Армения

BelambrМои рецепты
 
28 Авг 2013 22:11

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт вкусняшки!!! good2 С мороженым просто "БОМБА". Yahoo! Только перекрутить свою сливу не смогла Embarassed и варила дольками. Орешки не добавляла Embarassed
nataliok

наташа

43 года
Днепропетровск, Украина

nataliokМои рецепты
 
28 Авг 2013 22:45

Распечатать сообщение
nataliok писал(а):
Спасибо за рецепт вкусняшки!!!

На здоровье! girl_bye
nataliok писал(а):
перекрутить свою сливу не смогла и варила дольками

Тоже вариант! praising
Чаница

Марина


Украина

ЧаницаМои рецепты
 
30 Авг 2013 23:07

Распечатать сообщение
Сегодня увидела этот рецепт и бегом варить. Сливы люблю, а вот варенье из них никак не попадалось ,что б понравиться мне. А это бесподобно вкусное варенье!!!!!! Сварила на четверть рецепта и сразу же пожалела что так мало. Я какао не особо люблю, поэтому посомневалась. Но здесь какао так дополняет сливы, мммм. Варила меньше по времени и получилось очень густое. Кстати, добавка орехов (у меня миндаль)и ванили как на мой вкус лишняя совершенно. Было и так оооооочень вкусно. а вообще варенье мне напоминает вкус конфет "Південна ніч". Спасибо огромное тебе, МаринаRose
Lena12


54 года
Украина

Lena12Мои рецепты
 
31 Авг 2013 4:00

Распечатать сообщение
Lena12 писал(а):
бесподобно вкусное варенье

Спасибо!
Lena12 писал(а):
Варила меньше по времени и получилось очень густое

Конечно, ведь и объём продуктов значительно меньше. girl_yes2
Lena12 писал(а):
Кстати, добавка орехов (у меня миндаль)и ванили как на мой вкус лишняя совершенно.

Дело вкуса! Мы все погоняем рецепты под себя, свой вкус. Я только приветствую это. bye
Lena12 писал(а):
Спасибо огромное тебе, Марина

На здоровье, Леночка! Мне приятно, что варенье понравилось. friends
Чаница

Марина


Украина

ЧаницаМои рецепты
 
17 Мар 2014 8:07

Распечатать сообщение
Вкусно! Это из запасов:
Фото

Чаница, спасибо!
Romashki Romashki Romashki
mulberry

mulberry


Город у моря

mulberryМои рецепты
 
02 Авг 2014 0:16

Распечатать сообщение
mulberry
Давно сюда не заглядывала, а тут такая красота! На здоровье! girl_bye
Чаница

Марина


Украина

ЧаницаМои рецепты
 
02 Авг 2014 15:24

Распечатать сообщение
Вчера приготовила это варенье. Очень необычный состав дня такого изделия, но вкус классный. Я заменила сахар на стевию, так как мне сахар временно нельзя. Единственное, он получился кисловатым, я думаю, в этом виноваты сливы, я брала другие. У нас сейчас в продаже есть молдавские, они достаточно сладкие, надо будет из них сделать и тогда за уши не оторвешь. girl_in_love Спасибо за рецепт!
Martushka

Олеся

38 лет
Россия

MartushkaМои рецепты
 
23 Авг 2014 14:21

Распечатать сообщение
Martushka
На здоровье! Рада, что пригодился рецепт. girl_bye
Чаница

Марина


Украина

ЧаницаМои рецепты
Страница 2 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |