Салат «Маэстро» с рыбой

Хочу угостить вас и поделиться с вами рецептом одного из самых любимых моих салатов. Пыталась поискать на форуме похожий салат, но не нашла. Если просмотрела, и такой салат уже есть - приношу свои извинения. Вообще то, похожих салатов очень много, отличия у них небольшие. В моей копилке кулинарных рецептов есть два похожих салата. Я напишу оба рецепта, чтобы вы могли приготовить и оценить оба. Но сразу скажу, по какому бы рецепту ни готовили этот салат, оба салата одинаково вкусны и хороши. Скажем так, один рецепт - более праздничный вариант, другой - чуть попроще, но не менее вкусный. Салат, который я приготовила, называется "Маэстро". С этим названием на форуме есть несколько совершенно разных салатов, но они не рыбные. Я решила оставить прежнее название. Второй салат называется "Королевский". Салаты с таким названием тоже есть на форуме и не один. Поэтому, выбора в названиях у меня нет, оставляю все, как было.
Салат не украшала, так как готовила «на вывоз». Сын приезжал на сутки в увольнение, салат готовила ему с собой. Итак.

Салат «Маэстро».






1 средней величины рыба (лучше брать хек или треску, либо тресковые - сайду, пикшу),
4 яйца,
100г сухих грибов,
2 луковицы,
1 большая морковь,
0,5 стакана грецких орехов,
Растительное масло для жарки,
Майонез.

Рыбу в салат отварить или запечь.

Я больше люблю запекать рыбу. Рыба у меня была большая, я использовала в салат 3/4 рыбы

и соответственно уменьшила количество остальных продуктов. Грибы для ускорения использовала не сухие, а шампиньоны. Сухие грибы предварительно замочить, промыть и отварить. Яйца отварить. Морковь и лук почистить. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами. Морковь, лук и грибы отдельно обжарить на растительном масле.


Рыбу и яйца мелко порезать, сложить в салатницу.

Добавить туда обжаренные грибы, морковь и лук. Добавить измельченные орехи.

Все перемешать, посолить по вкусу, заправить майонезом.

Салат получается обалденно вкусным, сытным и полезным, ведь он из рыбы!




22.10.20



Салат «Королевский".

1-2 тушки рыбы средней величины (хек, треска, у меня была пикша),
300г шампиньонов,
3 средних моркови,
3 головки репчатого лука,
Растительное масло для жарки,
Майонез.

Рыбу отварить (или запечь), мелко нарезать. Шампиньоны слегка отварить и обжарить. (Я не отвариваю шампиньоны, а сразу обжариваю). Мелко порезать лук, натереть морковь на крупной терке. Запассировать морковь и лук на растительном масле до золотистого цвета. Все компоненты смешать, пока не остыли. Когда салат остынет, посолить его и заправить майонезом. Наш салат готов. Приятного аппетита!

Ой, какая красотища!!!

Ура!!!! Я первая!!! Какие салатики классные - Я такие люблю - с рыбкой и грибами!!! Спасибо, Ларисочка!!!
________________________________________
Уже я не первая...

Багира-Манго
ммм вкуснятина ....спасибочки ларочка

Какая вкуснятина.

Багира-Манго писал(а):

салат готовила ему с собой.

Он ещё и хранится долго может ???

Splattie писал(а):

Ой, какая красотища!!!

Танюша, не уверенна, что это красиво выглядит. Не украшала , потому что переложила в пластиковый контейнер, и поехал салатик в армию! Но что это очень вкусно - можешь мне поверить! Рецепт давно оценили и коллеги и друзья.
Спасибо, что заглянула ко мне на салатик!

Лорик73 писал(а):

Какие салатики классные - Я такие люблю - с рыбкой и грибами!!!

Ларисочка, угощайся салатиками! Готовятся очень быстро, а съедаются еще быстрее!
Спасибо за теплый отзыв!!!

elenusca писал(а):

ммм вкуснятина

Леночка, я рада, что салатик понравился! Надеюсь, рецепт пригодится!
Спасибо за внимание к рецепту!!!

LeDi WaDa писал(а):

Какая вкуснятина.

Лерочка, спасибо за приятный отзыв!

LeDi WaDa писал(а):

Он ещё и хранится долго может ???

Дня два в холодильнике запросто простоит, если ему дадут простоять!!! Но в нашем случае такого не было, да и этому не суждено. Сын привезет в часть, и солдатики быстро приговорят его! Ребята всегда из увольнения привозят товарищам фрукты и что-то вкусное из дома.

Багира-Манго писал(а):

Дня два в холодильнике запросто простоит, если ему дадут простоять!!!

Да уж , такому салатику точно не дадут

Багира-Манго писал(а):

Ребята всегда из увольнения привозят товарищам фрукты и что-то вкусное из дома.

Конечно, ведь домашнее вкуснее
Какие дружные салдатики

LeDi WaDa писал(а):

Да уж , такому салатику точно не дадут

Ты права на все 100%!!!

LeDi WaDa писал(а):

Какие дружные салдатики

Лерочка, а как иначе? Сегодня эти ребята были дома, через неделю другие поедут и тоже привезут что-то своим товарищам. Ребята все нормальные, все с высшим образованием, все равны. Это школа прапорщиков, здесь нет "стариков" и "салаг", нет дедовщины. Они все резервисты, т. е. призывают их на какой-то срок, как на сборы, в течении трех лет. Сейчас призвали на 2 месяца. Не могу дождаться, когда придет домой.

Ларисочка, какой салатик вкусненький показала! Вкуснотища, забираю!

Багира-Манго писал(а):

LeDi WaDa писал(а): Он ещё и хранится долго может ??? Дня два в холодильнике запросто простоит, если ему дадут простоять!!!

Ой, ну как же, кто же будет испытывать силу воли, зная, что в холодитьнике ждёт такая вкуснотень ?

Багира-Манго писал(а):

Не могу дождаться, когда придет домой. Smile

Хорошей службы! Спокойной и достойной! Потом, после этой школы он планирует стать кадровым офицером?

Подтверждаю- это очень вкусно готовлю часто, вот только грибы не добавляла, обязательно попробую и с грибами Ларочка, спасибки большое за такую вкусняшку!!
а я иногда для ужина и картофель отварной настругаю.

Багира-Манго писал(а):

. Это школа прапорщиков, здесь нет "стариков" и "салаг", нет дедовщины

Это очень важно, а то ведь столько про это говорят... Зато зная, что сыновья в такой школе прапорщиков, матерям поспокойнее за своих ребят!!!!!! Удачной службы Вашему сыну !!!!

Багира-Манго писал(а):

Не могу дождаться, когда придет домой

Это и понятно, разлука с детьми, даже на два дня уже ощущается, а тут на два месяца

alena-solena писал(а):

Ой, ну как же, кто же будет испытывать силу воли, зная, что в холодитьнике ждёт такая вкуснотень ?

Я буду Я уже три недели на системе сижу...... Пытаюсь сидеть.....

alena-solena писал(а):

какой салатик вкусненький показала! Вкуснотища, забираю

Аленочка, спасибо за теплый отзыв!

alena-solena писал(а):

Ой, ну как же, кто же будет испытывать силу воли, зная, что в холодитьнике ждёт такая вкуснотень

Точно!

alena-solena писал(а):

Хорошей службы! Спокойной и достойной! Потом, после этой школы он планирует стать кадровым офицером?

Спасибо, мое солнышко за пожелания!
Да нет, ему нравится его работа. Это обязательная служба, только в резерве. Ребят призывают 3 года подряд. Летом был 40 дней, теперь 2 месяца, и на следующий год тоже 40 дней. Теперь в вузах нет военной кафедры для ребят, есть военные факультеты, после которых ребята становятся кадровыми офицерами, только по своим специальностям. А кто учился не на военном факультете идут в армию на год или вот так, служба в резерве. И прапорщиками они будут в резерве. Это только для ребят с высшим образованием. Другие ребята проходят срочную службу 1,5 года.

Пушинка 36rus писал(а):

это очень вкусно готовлю часто, вот только грибы не добавляла, обязательно попробую и с грибами

Аллочка, попробуй с грибами обязательно. Они только "усилят" вкус салата. Аромат и вкус грибов привнесут новую нотку в салат. Огромное спасибо за внимание и отзыв!!!

LeDi WaDa писал(а):

Зато зная, что сыновья в такой школе прапорщиков, матерям поспокойнее за своих ребят!!!!!! Удачной службы Вашему сыну !!!!

LeDi WaDa писал(а):

Это и понятно, разлука с детьми, даже на два дня уже ощущается, а тут на два месяца

Да, то, что все равны, нет стариков, которые издевались бы над молодыми, это замечательно, и я за это спокойна, но вот то, что ребята болеют, за это душа болит. Зима снежная, они покидают утром снег, вспотеют, а потом весь день в мокром ходят, все попростывали. Дома бы переоделся в сухое, согрелся, на ночь молока с медом попил, а там это невозможно.

LeDi WaDa писал(а):

Я буду Я уже три недели на системе сижу...... Пытаюсь сидеть.....

Какая же ты молодец!!! Уважаю! Я на системе не сидела, а вот на диетах приходилось. Однажды сидела 2 недели на одной и тут же села на неделю на другую. В результате 3 недель диеты 8+4=12 кг!!! Правда, за диетами последовала Пасха с куличами, салатами и пр. закусками! 4 кг вернулись!
Лерочка, обращайся ко мне на "ты". Здесь все друг с другом на та, невзирая на возраст, так проще общаться, особенно, если часто пересекаемся в темках.

Багира-Манго писал(а):

а там это невозможно.

Да уж, не одно, так другое

Багира-Манго писал(а):

Какая же ты молодец!!!

Да какая я молодец, когда постоянно нарушаю.... После шести кушать нельзя, а я спать поздно ложусь, то яблоко, то апельсин а схомячу вечером Поэтому вес медленно уходит.

LeDi WaDa писал(а):

После шести кушать нельзя, а я спать поздно ложусь, то яблоко, то апельсин а схомячу вечером

Все, как у меня!!!

LeDi WaDa писал(а):

Поэтому вес медленно уходит.

Но все же уходит!
Надо и мне на диету садиться, а то набрала за праздники!
А впереди февраль и начало марта, а у меня много именинников! Вот к лету фигуру и не поправлю!

бесспорно...очень вкусный салатик с рыбкой

Багира-Манго писал(а):

Но все же уходит

Но очень медленно

Багира-Манго писал(а):

А впереди февраль и начало марта, а у меня много именинников

Ну прям как у меня

Багира-Манго писал(а):

Вот к лету фигуру и не поправлю!

До лета ещё далеко, где наша не пропадала

nat@lk@ писал(а):

бесспорно...очень вкусный салатик с рыбкой

Наташенька, угощайся дорогая! И спасибо, что заглянула на салатик!

LeDi WaDa писал(а):

Ну прям как у меня

LeDi WaDa писал(а):

До лета ещё далеко, где наша не пропадала

Будем надеяться!

Багира-Манго
Лариса, чумовой салатик!!!! По-моему, у нас на форуме такого никогда не было! Уверена, что очень-очень вкусный!!! Большое спасибо!

MatildA777
Лилечка, мне так приятна похвала от королевы салатов!!!!! Уж сколько ты их сотворила, насочиняла!!! Спасибо, мой дружочек за высокую оценку!!! Буду рада, если воспользуешься рецептом!

Багира-Манго писал(а):

Не украшала

Выглядит презентабельно!

Багира-Манго писал(а):

поехал салатик в армию

Да, тогда должен быть сытный салатик!

LeDi WaDa писал(а):

Я уже три недели на системе сижу...

Ну ты Лерочка... СИЛЬНА , одним словом! Уважуха тебе , я вот на диетах и системах не могу сидеть .: столько всего проходит мимо, что от зависти тресну!

alena-solena писал(а):

столько всего проходит мимо, что от зависти тресну!

Ага, особенно вечером

Багира-Манго писал(а):

Летом был 40 дней, теперь 2 месяца, и на следующий год тоже 40 дней

Уважаю!

Splattie писал(а):

Выглядит презентабельно!

Ты мне льстишь!!!

Splattie писал(а):

Да, тогда должен быть сытный салатик!

АГА!!!

alena-solena писал(а):

.: столько всего проходит мимо, что от зависти тресну!

Ну, Ален, насмешила!!!

LeDi WaDa писал(а):

Ага, особенно вечером

А я все "намечУ" на стол, а сама быстренько ухожу из кухни!

Splattie писал(а):

Уважаю!

Все бы ничего, если бы не болели они там!

Багира-Манго писал(а):

А я все "намечУ" на стол, а сама быстренько ухожу из кухни

Вот бы мне так , а то у меня один одно на ужин хочет, другой другое, а третий -- третье. Вот каково мне как вы думаете ??? Но пока держусь