Цветаевский яблочный пирог

Оленька, все ходила-ходила вокруг твоего пирога и решила - буду печь! Ну столько отзывов, так красиво и аппетитно выглядит! Вот приеду с отдыха и сразу испеку! Спасибо тебе за такие замечательные рецепты!

Маркиза @нгелов
Танечка, это тебе спасибо!!!! А пирог обязательно испеки!!!! Счастливо отдохнуть!!!!

Оль, надеюсь, ругать не будешь - испеку с некоторыми изменениями, но идею сохраню!

Имбирь писал(а):

Счастливо отдохнуть!!!

Спасибо, дорогая!

Маркиза @нгелов
Ругать не буду! Наоборот, я творчество приветствую!!!! Вот!

Олюшка, зашла поблагодарить.
Пекла уже два раза, объедение сумасшедшее!!!

Марья-искусница
Маша, красота какая!!!! Умничка!!!!

Марья-искусница писал(а):

объедение сумасшедшее!!!

Это точно!!!
Спасибо!!!!

Имбирь
a mozhno smetanu zamenitj kefirom 3%?

sara
Сметану в тесте или сметану в креме?!

i v teste i v kreme

sara
Думаю, что в тесто можно, а в крем нет. Совсем не то будет т.к кефир сильно кислый. Лучше тогда сливками заменить.

Оля, спасибо Вам (и автору) большое за рецептик!

Сначала я расстроилась, потому что крем растекался, и кушать можно было только ложкой Несмотря на это, все меня расхвалили и сказали, что пирог получился потрясающий Я решила поставить его в холодильник и подождаить, а потом и в комментариях прочитала о том, что его надо хорошенько остудить ))) Вот теперь сидим и ждём))))))

А когда месила тесто, в голове всплывали строчки
"Красною кистью
Рябина зажглась.
Падали листья.
Я родилась.

Спорили сотни
Колоколов.
День был субботний:
Иоанн Богослов.

Мне и доныне
Хочется грызть
Жаркой рябины
Горькую кисть".

Так что спасибо еще и Марине Цветаевой - за вдохновение

Sabrinka
Анечка, спасибо большое за добрые слова!!! И за стихи!!!

Sabrinka писал(а):

крем растекался, и кушать можно было только ложкой

Это странно. Может в духовке не додержала? В следующий раз попробуй его держать до кремового цвета (верх) и не разрезай горячим. Остуди обязательно. Удачи!!!

Большое спасибо! Я вообще, честно говоря, раньше готовкой не увлекалась, но вот набрела на этот сайт - и пошлоооо ))))))

Sabrinka
Анечка, если что-то непонятно, обращайся обязательно!!! Вместе разберемся!

Sabrinka писал(а):

Я вообще, честно говоря, раньше готовкой не увлекалась, но вот набрела на этот сайт - и пошлоооо

Олечка, вчера пекла этот пирог, только из подручных фруктов - слив и винограда. Сегодня уже попробовала!



Тебе цветы и спасибо!!!

Vintage
Инночка-умничка!!! Красоту испекла!!! В следующий раз, попробуй с яблоками, если еще не пробовала!!! И я, на днях печь буду!!!
Спасибки!!!!

Оленька, с яблоками раз 10 пекла!
Очень-очень-очень нежно!!!
Мне нравится твой рецепт песочного теста и сметанная заливка!
Даже для разных сладких начинок пользуюсь твоим рецептом!

Vintage писал(а):

с яблоками раз 10 пекла!

Это очень радует!!!

Vintage писал(а):

Даже для разных сладких начинок пользуюсь твоим рецептом!

Инночка, на здоровье!!! Спасибки!!!

В который раз пеку этот замечательный пирог, получается все лучше и лучше!!!!
Оленька, еще раз хочу тебя поблагодарить за такой замечательный рецепт!!!!
СПАСИБО!!!!!

Юлёчек
Юлечка, тебе спасибо!!!! На здоровье!!!!

Лили писал(а):

все почти уже пекли,одна я в отстающих вот дождусь сезона яблок на даче

Оля-я-я-ааааааааа!!!!!!!!!!!!
из отстающих я так вылезла вперёд планеты всей ... тебе просто не передать!!!
(фотки все позже)
на даче яблоки в этом году уродились,и я в первый раз очень острожно по твоему рецепту испекла пирог,вытащила из духовки,любуюсь,тут подошёл сын и преложил горячего кусочек попробовать,а вдруг съедобный? хорошо,что я себе кусочек отвоевала,его тогда у меня не съели,а просто проглотили и с тех пор пошла яблочно-пироговая-мания!фотку я с того первого раза не успела сделать,я была просто в шоке КАК быстро пирог сожрали(по другому не сказать).
с того дня я его пеку КАЖДЫЙ день,раз в день ОБЯЗАТЕЛЬНО,иногда по 3 раза,мне самой удалось раз 5 попробовать,2 раза даже в холодном виде,потверждаю-ЭТО НЕЧТО!!!
Оленька,спасибо огромное!

Лили
Лиля, слов нет, как я рада, что рецепт пригодился и понравился!!!! Спасибо, дорогая!!!!! Кушайте на здоровье!!!

выполняю то,что обещала
первых фоток нет,не успела


это уже точно 125-ая попытка сфоткать)))

и сразу в этот же день следующий пирог

Лили
Лиля, какая красотища!!!!! Ааааа! У меня слюни в три ручья!!! ХОЧУ!!!! Умничка!!! Спасибо большое!!!!

Ну не знаю какой он там в холодном виде, вот только что горячий уминала, скажу одно- буду теперь чаще яблочки покупать Вкуснооо