Беляши из творожного теста

извините пожалйуста за глупый вопрос, а можно их печь а не жарить? или не будет такого эффекта спасибо.

lena30 писал(а):

извините пожалйуста за глупый вопрос

Лен ...темы для этого...от части и создаются! Для комментов и вопросов...
Так что спрашивай все что интересует! Авторы всегда с удовольствием ответят!

lena30 писал(а):

а можно их печь а не жарить? или не будет такого эффекта спасибо.

А по сути вопроса......
Если честно,да же и не знаю,тесто соображала на днях,
в духовке еще его проэкспирементировать не успела!
Так что вот

Наташа,первй раз в жизни решилась делать беляши.Долго выбирала рецепт и склонилась к твоему И ничуть не пожалела,а наоборот!!!-вкуснотищаааа

nat@lk@ писал(а):

Тесто получается очень румяным и пористым!

это точно,я его еще потоньше раскатывала,и оно получилось с легкой хрустинкой



спасибо за прекрасный рецепт!

Асяня писал(а):

Долго выбирала рецепт и склонилась к твоему girl_claping И ничуть не пожалела,а наоборот!!!-вкуснотищаааа

Настя

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-884309511.html][/URL]
Спасибо за такой вкуснейший фото отчет!

Наташенька,я снова с отчетом. Выставляю фото прям с пылу,с жару Только на этот раз я делала полную норму Запахи обалденные Ну все,убегаю лопать

Настя
Беляши шикарно-вкусные!
Только что просматривала свои рецепты....
любовалась на свои беляшики с мыслью,
что надо повторить А тут ты со своими...
За вкуснейший фото отчет

Беляшики СУПЕР! Мягкие, сочные! СПАСИБО!

elenabar писал(а):

Беляшики СУПЕР! Мягкие, сочные! СПАСИБО!

На здоровье!

Наташенька, твои беляши просто супер!!! Сама никогда их не пекла, а очень хочется. Только у меня один вопросик ...подскажи пожалуйста, как ты их делаешь в виде треугольничков? А то сижу уже мин 5, присматриваюсь, и что-то никак не соображу. Заранее спасибо .

ulashka писал(а):

Наташенька, твои беляши просто супер!!!

Юля СПАСИБО!!!

ulashka писал(а):

...подскажи пожалуйста, как ты их делаешь в виде треугольничков?

Юля я рецепт дополнила фото,как лепить треугольные беляши!

Здравствуйте Наташенька, я тоже как увидела рецепт слюной истекла ,рванула за творогом и первый раз к стыду своему сделала беляши! Рецепт супер быстрый ( творог главное брать 9% я брала марки Президент класс без зёрен не надо протирать) тесто замесилось в мгновение и через 40мин с мойкой посуды итд пошла жарить! Результат превзошёл все ожидания! эх прощай диета !

Да я для доченьки ради пробы испекла 3 пирожка в духовке вкусно но суховато мне показалось! фото прилагаю!

Анютка ЛАВ писал(а):

эх прощай диета

......точно
Анна спасибо большое за отзыв и вкусное фото!

Анютка ЛАВ писал(а):

Да я для доченьки ради пробы испекла 3 пирожка в духовке вкусно но суховато мне показалось! фото прилагаю!

....в духовке не пробовала

Наталья, здравствуйте!Сделала беляши по Вашему рецепту.Если сказать, что очень вкусно, то не сказать ничего - очень, очень вкусно!!Члены моей семьи сын и муж съели все и почти сразу.Спасибо!

Галинаааааа....какие беляшиии
Оалденно красивые!

Кедр писал(а):

Члены моей семьи сын и муж съели все и почти сразу.Спасибо!

.....а это самая лучшая похвала для нас хозяюшек!
(у меня их муж то же любит,сын еще маленикий пока недостаточно оценил )
СПАСИБО огромное за чудо-фото-отчет!

Наталья, спасибо Вам за оценку моей работы, но это еще не все.На другой день я опять жарила беляши по просьбе моего мужа и они вместе с сыном опять их все съели, я попробовала только один.Поскольку творог был 9%, то из этого теста получилось меньше беляшей.Творог был суховатый.
Первый раз использовала творог 5%. Тесто получается лучше из менее жирного творога и более влажного.
Спасибо вам огромное и за отзыв и за букет.Не ожидала- очень приятно!

Галина на это тесто в идеале брать конечно творог влажный,
не крупенной(сухой!) Я обычно в магазине его при нажатии определяю
Бывает и 9% влажный и очень хорошо из него тесто делается!
Я из этого чудного теста, пироги жарю с разными начинками

Кедр писал(а):

Спасибо вам огромное и за отзыв и за букет.Не ожидала- очень приятно!

Пользуйтесь пусть мужчины радуются!

Наталья!Добрый день! Я опять к Вам с беляшами и с пирогами с яблоками из этого же теста.Семья требует.Спасибо!Очень вкусно получается!
Это беляшики, только с плиты


Аэто пирожки с яблоками, так как осталось чуть-чуть теста,а фарш закончился, так как беляши еще вчера у нас были.

Галина вся выпечка такая аппетитная спасибо ОГРОМНОЕ!!!

Наталия!
Я к тебе с отчётом, благодаря Галочки (Кедр) увидела такие соблазнительные беляши, увлекло, что тесто творожное, смотрю многие любят в тесте творог, я также, никогда не пекла беляши, это мой первый опыт, получились прекрасные беляшики, не могу нарадоваться на такой простой вариант и на такую вкуснятинку, фарш также по твоей рекомендации (свинина+курица+лук+специи: прованские травы и перец), смущало одно - сырой фарш, прожарится ли...? тесто уже прожарилось, а фарш ...? боялась..., но все нормально...

Одновременно сегодня сделала 4-ю порцию разрыхлителя по твоей рекомендации. Два дня назад (не успевала сделать разрыхлитель - он заканчивался), и я применила магазинный , пирог не поднялся всё выбросила голубям, теперь только сама буду делать...





[url=http://[censored smajliki]/smilie-755651751.html][/url]

Татьяна большое спасибо за отличный фото отчет и за отзыв!

Очень рада что беляши пришлись по вкусу
У меня до этого теста то же совсем беляши не получались
тесто твердое(дрожжевое) толком не мясо не тесто не пропекалось
да и гари на сковородке было море
а с этим тестом милое дело,очень оно мне полюбилось!

Татьяна Смирнова писал(а):

Одновременно сегодня сделала 4-ю порцию разрыхлителя по твоей рекомендации

ни чего себе...Татьяна вы наверное печете каждый день
раз такой расход!
Меня это радует что разрыхлитель своего приготовления
все же эффективнее,да и какая экономия

Наташа!
Я пеку 1 раз в неделю (в среднем), но я делаю его мало, чтобы разрыхлитель не слежался - делаю маленькую баночку из-под кофе в 50 гр, и за одну часть у меня берётся 1 чайная ложка по края, а это не так уж и очень много.

Раз я вторично зашла к тебе, ответь (забыла спросить) - какой диаметр у тебя раскатанного теста (у меня 10см и фарша ~ 1cт.л. стогом), жаришь под крышкой или нет...???

Ещё у меня осталось 2 штучки без фарша, так я начинила их вареньем яблочным с апельсином (варила по рецепту девочек осенью), ты знаешь как вкусно, ничего не вытекло, в следующий раз буду жарить с квашеной капустой.

Спасибо ещё раз...

Татьяна Смирнова писал(а):

какой диаметр у тебя раскатанного теста (у меня 10см и фарша ~ 1cт.л. стогом), жаришь под крышкой или нет...???

Татьяна я если честно даже и не обращала существенного внимания на диаметр,
делаю лепешку не тонкую и на взгляд ложу начинку!
Жарю сейчас обычно в небольшой высокой металлической посуде,
наливаю пол стакана масла и жарю по одному пирожку!

Наталья, получились, ну, супер вкуснотища! Тесто такое нежное и мягкое , а и так быстро делаются. Пообедали вкусненько и сытно!
Спасибо огромное за хороший рецепт!

Дааааа беляши-картинки

Eni писал(а):

Наталья, получились, ну, супер вкуснотища!

Эни а какая красотища

Eni писал(а):

Спасибо огромное за хороший рецепт!

natalj
Спасибо за рецепт такого замечательного вкусного теста! Сегодня у нас беляшики на ужин. Очень редко делаю, но все же хочется иногда побаловать семью.