Погача (словенская кухня)

Татьяна, спасибо за рецепт! Буду ещё делать!

Све22тик



Светочка пробуйте, надеюсь тебе ( надеюсь можно на ты) понравится!



Оксана 74


Оксана здорово, что рецепт понравился. Наверное ты меня понимаешь как никто другой. Я его не сама придумала. Это блюдо национальной кухни, причем очень старое . Я его просто принесла на форум. А все лавры словенцам. На самом деле в каждой части Словении своя погача. Это белокраинская погача. Я отлично помню свои впечатления, когда попробовала эту погачу первый раз: просто, интересно, прямо-таки элегантно и очень вкусно! Я так рада, что и вам понравилось!



nat@lk@[/b


Наташенька вы наверное уже поняли, что в основе погачи обычный рецепт хлеба.Если он вам не подходит, конечно используйте свой. Поделитесь впечатлениями и может быть ваш вариант понравится больше!


[b]Алусик-мамусик


Аллочка попробуйте, это необычно и вкусно!



*Голубка*



Очень красивая погача!! Я смеюсь над собой, все погачи, которые сделали мастерицы с этого форума гораздо красивее моей. Уже ради этого стоило принести сюда рецепт!!!! Счастливо!!

tutu писал(а):

1 пачка дрожжей(

Таня! Меня больше всего смущает такое большое количество дрожжей,
я обычно если дрожжевое тесто завожу,
использую 1/3 пачки,то есть грамм 30

nat@lk@


Наташа я использую сухие дрожжи Саф-момент, в упаковке 7гр.

tutu

Моя воскресная погача !
Все тоже самое, но..., как говорит подружка Оксана 74, рецепт
чуть чуть "оболгарен", сверху, перед духовкой, смазано смазкой от
милинок MamaMarinki, получилась очень хрустящая корочка, да с
плавленным сыром, да с вкуснючей зирой ! Мммм ! Вкуснямба !



Спасибо, Танечка !

Маркизко


Сашенька все твои погачи выше всяческих похвал!!! За идею с ,,оболгариванием,, спасибо, обязательно попробую!

550-600 грамм муки - это примерно 6 стаканов, не многовато на 1 стакан воды, по-моему, как минимум, в половину уменьшить количество муки надо

kateee84

Катя, жидкости в этом рецепте 390 мл, т.к. яйцо и масло относим
туда же, а по хлебопекарной таблице соотношений получаем,
580-600гр муки -- 390-400гр жидкости.
Но это, если стакан водоизмещением 250мл, если стакан 200мл,
то жидкости 340мл, муки, соответственно, 500-530 гр.

kateee84

Катюша ну вы уже получили просто профессиональный ответ на вопрос. Я Сашиного ответа не видела и испекла сегодня погачу. Нужно приблизительно 3,5 стакана муки ( 160 г×3,5=560г муки ). Так что Саша дала ответ как в аптеке.

Маркизко

Сашенька спасибо большое в очредной раз за помощь!!! Я попробовала твой словенско-болгарский вариант и он мне очень понравился!!

Татьяна, спасибо за вкусный рецептик. Вот и моя погача, правда нетакая красивая, но вкуснючая

Спешу сказать СПАСИБО! С сыром твердого сорта мне понравилось больше, С мягким тоже вкусно, НО НЕ МОЁ! Да и у меня кунжут вместо зиры чуть не забыла про фото Очень вкусно!

lubushka v

Любушка вы скромничаете! Это для вас некрасивая погача? Румяная, аппетитная..!!!!очень рада что понравилось!


Strutbery


Наташенька в оригинальном рецепте твердый сыр, все таки очень советую попробовать хотя бы маленький краешек с зирой. А погача у вас получилась отменная!! Надеюсь и на вкус вас не разочаровала.

РАЗОЧАРОВАЛА?! ПЕРВУЮ МЫ ПРОСТО СЪЕЛИ!!!!!!!!!! А УЖЕ ВО ВТОРОЙ РАЗ ПЕКЛА ВМЕСТО ХЛЕБА! СПАСИБО!!!

Жанчик
Маркизко
Eni
Чирочек
Ириshа
Оксана 74
*Голубка*
lubushka v
Strutbery

Дорогие мои уж так случилось, что все вы сегодня участвовали в вечере русско-словенской дружбы. Я сегодня дежурный доктор и когда мы пили кофе с сестрами, я случайно обмолвилась, что на русском кулинарном сайте разместила рецепт белокраинской погачи. Что тут началось! Меня уже в третий раз приводят к компьютеру, я еще раз должна показать фотографии и перевести ваши коментарии. Всех распирает от гордости! Вообщем дети! Так что всем огромное спасибо еще раз за интерес к словенскому национальнему хлебу, ваши коментарии и фотографии!!!!!

tutu
получилось так,что этот рецепт оказался первым,который я приготовила с этого сата(я здесь новенькая)
захотелось сказать спасибо за вкусный и необычный хлеб!
очень понравился всей семье,особенно в теплом виде
на следующий день слегка подогревали в микро,чтобы был тепленьким и мягким


[/list][/code]

nata69


Наташенька с дебютом вас! Погача у вас получилась очень красивая! Отлично, что и вкус не разочаровал !!! счастливо!!

tutu писал(а):

Меня уже в третий раз приводят к компьютеру, я еще раз должна показать фотографии и перевести ваши коментарии

Я сегодня тоже собираюсь делать Погачу, потом поделюсь вкусовыми впечатлениями

lusi07

Люси, sorry, не увидела ваше письмецо прежде. Очень удивилась посмотрев ваши рецепты - настоящая сербская кухня в Африке ! Если не секрет откуда ? Я конечно часто готовлю и чевапчичи и плескавицы и пребранец и пасуль. Здесь очень популярна сербская кухня. И я ее очень люблю. Надеюсь и словенская погача вам понравилась. С наступающим !!

Танечка, спасибо за рецепт - гостям понравилось))))

Ну а хозяйке комплименты))))))))))

Njuka

Njuka писал(а):

Ну а хозяйке комплименты

И еще какие комплементы за такую-то красотищу!!! С прошедшими Вас праздниками ! Здоровья и благополучия вам и вашей семье !

tutu, Таня, большое Вам спасибо за простое в исполнении, но очень вкусное блюдо!
Готовила Погачу уже не один раз. Очень вкусно . Разметаем за один вечер .

InnK


Иночка очень рада что рецепт пришелся по-душе! Я тоже очень часто пеку погачу, кроме того что очень вкусно, как приятно когда дома пахнет свежеиспеченным хлебом!

tutu

Очень понравился твой рецепт, Танечка!

Спасибо за рецепт,он очень понравился Красиво ,просто и вкусно Обязательно попробую

Ольга из Воронежа
Абракодабра


Оленька, Наташа спасибо за внимание к рецепту!! Мне очень приятно, что словенский хлебушек вам понравился!