Погача (словенская кухня)

natussikk


Натуша! тебе словенцы уже должны присвоить награду за патриотизм!!!


mulberry

извините не знаю как обратится по имени. Мне тоже кажется этот национальный словенский хлебушек очень удачным рецептом!! Я собственно говоря зарегистрировалась на этом сайте и этот рецепт разместила первым из-за большого желания немного рассказать о очень интересной словенской кухне, но времени не хватает и как говорится ,, воз и ныне там,, очень рада , что хотя бы этот рецепт нашел столько поклоников.

Танюша, спасибо за рецептик!!! Мои детки очень любят всякого рода лепёшки, и эта им очень-преочень понравилась . Заказали ещё!

Я ещё раз к Вам с очень полюбившейся нам погачей

Надежда Кова


Надюша очень рада , что погача пришлась по вкусу детками.

Так случайно: вчера на канале 24- Kitchen смотрела передачу ,, 2 ненасытных италянца,, Не знаю, смотрели ли вы когда-нибудь эту серию. Eсли коротко: два уже немолодых итальянца-эмигранта вернулись в Италию, ездят по ней и собирают рецепты домашней кухни. И вот старушка в кадре, которая их там чему-то в очередной раз учит, говорит: ,, Мальчики, поверьте старой госпоже, мама любовь к своим детям в огромной мере показывает с едой, которую им готовит. Вспомните запах ньоков с риккотой и базиликом и вы сразу вспомните о маме,,. Эти два мальчика лет 60-ти в кадре разрыдались. Просто здорово, что для ваших деток воспоминание детства будет запах хлеба, который вы им судя по вашему отзыву часто печете. Счастливо!!

Geliebte des Pharao

Софи,
Какая красивая погача!
Очень рада что словенский хлебушек не в первый раз на вашем столе!

[]

Танюша,спасибо за рецепт. Фото не очень,но зато погача вкусна.Никогда не пекла пирогов с сыром.Нам понравилось. [/img]

Friderik



Надюша, прекрасная погача!!


Если вам действительно понравилось , попробуйте в следующий раз на кончик погачи дать зиру, это очень необычное сочетание вкусов .

Счастливо!!!

Татьяна, вашу погачу пеку очень часто ! Обожаю ее !

Najlepsa hvala za recept

Dragi Vadik kako ste me presenetili!!!!! Celo po slovensko!!!!

Дорогой Владик очень вы меня порадовали и удивили своим сообщением на-словенском языке!!! Вы просто погуглали или действительно говорите по-словенски?

Погача прелесть!!!

Я уже писала несколько постов назад, что у словенцев к ней отношение прямо-таки святое.Так что я очень рада, что и в России теперь есть почитатели словенского хлебушка.

Здравствуйте, Татьяна !
Если честно, то по-словенски я не говорю, но немного знаю хорватский

Да, погача и правда прелесть. Нравится очень очень.... Наведаюсь к вам еще с отчетом !

Zelim vam ljep i dobar vecer !!!

Татьяна,спасибо за рецепт.Просто готовить и привкус зиры восхитителен.Спасибо.

Vadim_83
Вадик конечно приходите еще!!!! Dobrodošli! Srečno!!

NAPKA

Кристина абсолютно с вами согласна, такое новое, свежее сочетание- вкус свежеиспеченного хлеба, сыра и зиры. На мой вкус тоже очень вкусно.
Вы знаете, я первых 10 лет жизни в Словении четвертинку погачи делала для детки без зиры, а сейчас ребенок тоже предпочитает краешек с зирой.
Счастливо!

tutu
Татьяна, прочитав ваш рецепт, сразу же захотелось его исполнить
большое спасибо за такую вкуснятину
не раз пекли вашу Погачу, все в восторге, особенно часто печём на даче
пока "доходит" шашлык, Погачи уже нет

Heritage

ООООО какая красивая погача!!!!

Heritage писал(а):

не раз пекли вашу Погачу, все в восторге, особенно часто печём на даче пока "доходит" шашлык, Погачи уже нет

Точно водится за погачей такое-быстро заканчивается!!!

вот такая погача у меня получилась! Моей семье очень понравилась! Буду печь еще. Спасибо за рецептик [/img]

ЛарисаКельн


Лариса какая прекрасная погача!!!! Очень рада, что рецепт понравился вам и вашей семье!!!

Веселых Вам празников!! Frohe Оstern!!

Давно я что-то не делала погачу - исправилась!

здравствуйте,Таня,хочу испечь этот хлеб,но кумин в доме только молотый оказался.как думаете,лучше не посыпать таким?и еще,емменталь сюда пойдет? спасибо . Ну вот испекла уже,и попробовали даже с пылу с жару.вкусно .детям тоже очень понравилось,спасибо большое.а кумин я в следующий раз добавлю точно.

*Голубка*
maman


Ирочка, Айша ну и красотища у вас получилась.

Румянная погача, так и просится кусочек в рот!

Айша молотый кумин не подходит для погачи, ну вы это наверное и сами поняли. Когда погача посыпана семенами зиры(кумина) , они как бы взрываются во рту , создавая пряное облачко-очень вкусно !! Правда должна признаться, детками вкус с зирой не всегда нравится. Например, моя дочка только сейчас доросла до того, что ей очень нравится погача с зирой. Прежде я четвертинку погачи не посыпала семенами. Так что для деток лучше первый раз оставить часть погачи без кумина.

Счастливо!!

да,молотым не посыпала.значит,надо купить зерна.Таня,у меня к вам еще вопрос,на утро холодная погача стала крошиться,так должно быть или я слишком сильно замесила тесто,муку использовала почти 600гр.для нашей семьи надо сразу двойную норму замешивать.очень всем понравилась. спасибо еще раз.

maman


Айша, да скорее всего слишком много муки.
Вообще в начале в рецепте было написано- муки сколько возмет. Потом девочки просили, чтобы я количество муки как-то более конкретно написала. Я это сделала, но сама никогда не взвешиваю муку, смотрю на консистенцию теста. Нужно учитывать еще и то, что качество муки разное. Поэтому для меня как раз лучший критерий консистенция теста. Счастливо!!

опять делала сегодня погачуПравда и опять без зиры,не удалось мне сегодня по магазинам пройтись,посыпала маком.кстати,муки меньше взяла и пирог нежнее получился .спасибо за рецепт!

maman

Айша очень рада, что вам так по душе пришелся словенский хлебушек!!

Очень апетирные у вас получаются погачи!!

Попробуйте с зирой -это очень вкусное сочетание! По поводу муки все правильно, рецепт нужно подкорректировать под себя.

Спасибо за интересный рецепт, для пикничка самое то! Забираю в закладочки)

Сыр и тесто-беспроигрышный вариант. Обязательно испеку и отчитаюсь. Обожаю этот сайт, вроде все вдоль и поперек пересмотришь, а тут опять вкусняшка.

Tutu,Татьяна суупперр рецепт.Очень вкусный хлеб.А пробывали его со сладким чаем.на завтрак .Наши так любят.Опять хотят .Фото пока не могу загружать.Спасибо !!!!