Puddingtorte

Лен, сливки я брала по 250 мл., а сметану по-моему 200 гр. !!! Удачи тебе !!!

испекла только что ваш тортик.
коржи получились.правда один вляип.еле выдрала его оттуда....
но все-таки
самый красивый был шоколадный.ровненький
а самый "не очень" карамельный
-он был горкой к тому же.
на счет крема...он получился..но не люблю привкус сметаааны...а он чувствовался.
ладно посмотрим завтра...на вкус..порадует ли он меня и мужа))))
спасибо за рецептик)))думаю не разочарует

Наталья, я конечно надеюсь, что тортик тебе понравится !!!

ириша, спасибо за рецепт, сегодня испекла тортик. белые коржи очень хорошо получились, а вот шоколадный меня не порадовал, серединка сгорела, а внутри была сырая. но сами коржи были вкуснючими, а главное быстро всё делается.

Мой новогодний тортик! 30-того вечером у нас были гости и мы попробовали его - вкуснота! Коржи получились очень пышными, я испекла два - ванильный и шоколадный, а печь третий карамельный отказалась. Торт получился большим и без него. В крем положила кусочки ананаса. Я хотела только спросить, если пропитать коржи, проблем не будет?
Ирина, спасибо за рецепт!

Мариш, я не знаю по какой причине у тебя шоколадный корж не получился ! С Новым Годом поздравляю Тебя и твою Семью !!!


Eni, тортик действительно у тебя здорово получился !!!
Мне кажется, что эти коржы не обязательно пропитывать сиропом, т. к. они очень нежные получаются, моё мнение, что они могут размокнуть, хотя я не пробовала, может быть ещё вкусней получится ! Если вдруг ты когда-нибудь изпробуешь с пропиткой, то напиши пожалуйста, как лучше, очень интересно ! Спасибо большое за прекрасный фотоотчёт !!!
С Новым Годом !!!

Ирина, спасибо за интересный рецепт. Собираюсь состряпать ваш тортик, только вот вопрос -
1)сколько ванилина? неужели 3 пачки? у нас ванилин кристаллический по 2грамма пачка. ведь его обычно добавляют на кончике ножа...
2)и еще, какой жирности сливки, 20% достаточно или нужно 30-35%?
3) вы в шоколадный корж добавили один ванильный пудинг, это не описка? или нужно все же три шоколад. пудинга...?

Катюш
Посмотри хорошо в рецепте, нужно 1 п. ванилина для каждого коржа, в 1 п. - 8 гр.
Сливки можно брать любые, самое главное, чтобы были предназначены для взбивания, я брала 19%.
В шоколадный бисквит нужно как написанно в рецепте 1 п. ванильного пуддинга и 2 шоколадного пуддинга !
Желаю удачи !

И я вчера решила спечь твой тортик Ирина! Сама не ожидала, что так здорово получится! Очень нежный и вкусный торт!
Я делала только 2 коржа и он такой пышный! Спасибки большое!!!
P.S. Наши сыночки почти ровесники.

Ириш, хочу сказать тебе большое спасибо за рецепт. Вкусненький, нежный, просто сказка. А вот и отчёт. Пекла только 2 коржа в форме диаметром 26 см. Получился в готовом виде высотой 10 см.

Скажите пожалуйста, а если один корж сделать из клубничного пудинга, получиться вкусно, или клубничный не подойдет?

Оль, Ритуль, - тортики у вас действительно очень пышные получились, красота ! Большое спасибо за доверие !

Цитата:

P.S. Наши сыночки почти ровесники.

И правда !!!

Anastasia, у меня где-то рецепт был, бисквит с фруктовым пуддингом, я не пекла, но мне кажется должно быть тоже вкусно ! Только, если ты будешь брать клубничный, то бисквит будет чуть розового цвета ! Удачи !

Скажите, а какие ингредиенты в пудинге? просто муку и другие глютеновые продукты мне нельзя.. А то обрадовалась что наконец можно тортик сделать без муки, а потом засомневалась насчет пудинга

Лен, я знаю что пуддинг можно крахмалом заменять, он из него состоит, но и конечно всякие привкусы там находятся ! Если конкретно интересуют, то я напишу, но только по-немецки, т. к. перевода незнаю !!!

Ирочка, собираюсь испечь тортик по вашему рецепту и запнулась на том же вопросе, что и Екатерина
[quote="Katerina V"]1)сколько ванилина? неужели 3 пачки? у нас ванилин кристаллический по 2грамма пачка. ведь его обычно добавляют на кончике ножа...

я рассмотрела ваше фото с продуктами, у вас там сфотографирован ванильный сахар! обычный ванилин, который продается в России достаточно концентрированный, его в таком количестве будет слишком много! может комуто пригодиться такая поправка

Отдельно огромное спасибо за ваши замечательные рецепты! Почти все взяла в закладки, они теперь стоят в очереди

Zdravstvuyte Irina
na dnyax reshila ispech' tortik po vashemu retseptu, chokoladnogo pudinga ya ne nashla i upotrebila shokoladniy flan, ne zanayu vam znakomo eto nazvanie, na pachke flana takoy je risunok , kak i na puddinge, no uvi sostav bil neskol'ko inoy, v obiknovennom falne est' i gelifian, t.e. chto -to jeleobraznoe, korj poluchilsya lipkiy nemnogo kak kasha
a karamel'niy udalsya
Kak vi dumaete, mojno li dlya shokoladnogo ispol'zovat' vanil'niy pudding s dobavleniem kakao?

Fionka писала:

Fionka писал(а):

сколько ванилина? неужели 3 пачки?

Этот ванилин не такой сильный, я сама такой же использую и честно говоря вообще не замечаю разницы,
есть ли он в тесте или нет.

Я опять спекла этот чудо-тортик. У нас была годовщина свадьбы и я спросила дочу с мужем:"Что спечь?"
Ответили оба, не сговариваясь:"Puddingtorte!!!!!" Конечно украшать я вообще не умею, никак не начну
этому учиться, но торт ооочень вкусный!!!!!!

Елен, ты права, это ванильный сахар, но я везде в рецептах пишу ванили, не думала, что введу в заблуждение ! Теперь буду "ванильный сахар" писать, я как-то об этом не подумала ! А самого ванилина нужно совсем немножко на кончике ножа ! Спасибо большое за доверие !
Lea, я незнаю, что такое шоколадный флан, я слышала, что пуддинг можно заменить крахмалом ! Шоколадный пуддинг, мне кажется, что можно заменить на ванильный пуддинг + какао ! Удачи !
Оля, я очень рада, что ты в очередной раз испекла этот тортик, на фото видно, что тортик высокий получился и украсила просто и в то же время ооочень красиво !!!

Ирина, вот и я испекла тортик, правда намучилась, пекла на противне с бакрамой, чтобы форма была, так тесто жидкое, текло из под рамы, сново испекла, тоже текло, но пекла 15 минут примерно, коржи вкусные, тортик тоже, но наверное для рамы надо в тесто немного муки добавить, мне нужно было 26х36см коржи испечь, потом испекла двойную норму, ещё больше вытекло, но торт вкусный всё равно.

Natali, хоть ты и намучилась с тестом, но тортик твой лучше всех похвал, потрясающе-прелестный !!!

Irina Haas писал(а):

Natali, хоть ты и намучилась с тестом, но тортик твой лучше всех похвал

Ирина, спасибо большое, рада, что понравился, как приятно!!
Ирина, спасибо большое за твой рецептик, всем очень понравился, в первом корже я брала карамель пуддинг, он дал вкус как буд то мёд в тесте, только крем другой.
вот ещё один тортик, испекла для знакомой


на этом тортике украшения все из марципана

Natali, мне у тебя ещё учиться и учиться, так торты украшать, огромное спасибо за пошаговые фото, очень-очень красиво !!!

Irina Haas писал(а):

Natali, мне у тебя ещё учиться и учиться

Ирина, ой спасибо большое за комплимент!
Я ещё учусь, как посмотрю какие тортики девочки делают, мне до них далеко.

Цитата:

Я ещё учусь, как посмотрю какие тортики девочки делают, мне до них далеко.

Твои тортики мне тоже оооочень нравятся !