Puddingtorte

Ириш, у меня один раз тоже середина больше поднялась !
Но тебе её не надо срезать, просто можно кремом замазать !
Я очень рада, что тебе понравилось !
Это тебе !!!

Ириночка! Большое пребольшое спасибо за этот удивительный рецепт торта!!!
Торт получается очень пышным и воздушным. Съели за раз! Пекла на день рождения мужу. Даже ему понравилось. Так как он выпечку сладкую не очень любит.
Это мой фотоотчет:



У нас в России я покупала вот такие пудинги весом 40 гр. (Это если кто из девочек захочет испечь.) Шоколадный к сожалению я не смогла найти, поэтому добавляла какао порошок. Шоколадный корж наверно из-за этого поднялся не так высоко, как светлый. А светлый корж поднялся наверно раз в 4!!! Торт просто восхитительный, попробуйте испечь, не пожалеете!



Еще раз спасибо!!!

Элечка, я очень рада, что Вам понравился рецепт !!!

Цитата:

Шоколадный к сожалению я не смогла найти, поэтому добавляла какао порошок. Шоколадный корж наверно из-за этого поднялся не так высоко, как светлый. А светлый корж поднялся наверно раз в 4!!!

Не поднялся, потому что Вы добавили какао, т.е. соотношение сыпучих и жидкости изменилось. Сколько добавляете какао, на ровно столько уменьшите количество муки/пудинга.

Irina Haas

Новое - хорошо забытое старое.
Расскажу русскую версию этого тортика.
В далекие "застойные" времена (еще в 70-е годы) успешно пекли похожий торт из обычного заварного крема - и коржи, и сам крем. Это стало весьма популярным после "Наполеона" и "тертого" пирога. О таком многообразии рецептов тортов, как нынче, советские хозяйки даже не догадывались.
Однажды мама, придя с работы, принесла новый рецепт. По нему немедленно был приготовлен торт, получивший в семье громкое назание "Праздничный". Это казалось необыкновенно вкусным!
Крем заварной был "брикетиками", который для коржей и для собственно крема нужно было натереть на "колючей" части терки, что было поручено папе.
Тесто разводилось кефиром, смешанным с яйцами (без раст. масла).
Это был один из первых приготовленных мною тортов! Поэтому так запомнился простой рецепт.



Так что в жизни и в кулинарии все развивается по спирали.

Еще было вкусно пропитать коржи сиропом (по вкусу) и прослоить повидлом или взбитой сметаной (или один слой - повидло, другой - сметана).

Мариночка, спасибо за помощь !
Людмила, очень интереснная история и спасибо за совет !!!

Marina
Большое спасибо за ценный совет!

Вот пекла на День Рождения дочки, ВКУСНЯТИНА!!!!!!!

Танюш, какой пышнный и красивый тортик у тебя получился !!!

спасибо

Девочки вот я решила спечь этот тортик и у меня он совершенно не получился. Вот Лидия писала что у неё тоже жидкий как и у меня.
Может здесь в пудинге разница есть какая????
Кто нибудь из Америки делал этот тортик, девочки поделитесь????
Может надо больше пудинга ложить??
Как жаль что у меня не получился

Наталья, мне кажется, что у вас немного продукты другие ! Попробуй норму пуддинга больше положь, чем положенно !
Желаю удачи !

Irina Haas я уже провела эксперимент и добавила на целую пачку больше и всё равно после 20 -и минут был житкий как сметана, я его поставила ещё на 5 минут и он стал чернеть ну не спёкся.
Я думаю что в этих пудингах меньше крахмала чем в ваших, может просто добавить немного крахмала и всё получиться.
Я так же хочу пойти в Русский магазин( у нас здесь привозят продукты из России) и глянуть если у них продаёться пудинг и попробовать если получиться. Я напишу как только спеку.
Спасибо Irina за ответ и помощь.
Я нездамся пока не получиться

Наталья, а если ты немного муки добавишь в тесто !?!

Ирина, у тебя на фотографии лежит разрыхлитель, а в рецепте стоит 1 ч. ложка соды, ты имеешь в виду 1 цайн. ложка разыхлителя?
Я себе потихоньку меню на ДР составляю.

Анют, я всегда пишу сода, - это же по-немецки сода !?!
Вообщем Backpulver !
Желаю тебе удачи !

Ириночка маленькое уточнение:
Backpulver -это разрыхлитель
Natron - это сода( такая как мы с России знаем)
Спасибо за рецепт, обязательно буду пробовать.

Анют, спасибо за подсказку ! А то я во всех рецептах соду написала, а это оказывается разрыхлитель должен быть !

Irina Haas, спасибо тебе за такой оооооочень, оооочень вкуууусный тортик!!!!!
коржи у меня карамельный, шоколадный и ванильный. Получилось СУПЕР!!! Ириночка, одной баночки сливок у меня не было, но крема хватило! У дочи моей вчера было ДЕНЬ РОЖДЕНИЕ!!! 13 ЛЕТ, всё что успела сфоткать!

Ириночка, вот мой отчёт, было очень вкусно. Спасибо!!!

Fatimadg
Aнют

Девочки, ооооочень красивые у Вас тортики получились !!!
Спасибо Вам за доверие !!!

Ирина,спасибо за рецепт торта,я пекла на именины.
Вкус - восхитительный
Тебе

Adelja, тортик у тебя красота !!!
Спасибо, что испробывала рецепт !!!

Ирина
у меня есть вопрос,сколько в ваших пачках пудинга грамм?потомучто ваши пачки виглядят маленькими,у нас 153 гр на 6 порций(так там написано)
спасибо

Где-то 37 гр. в одной пачке ! Желаю удачи !