Тонкие хрустящие вафли

большое спасибо за рецепт , получилось вкусно, а главное быстро ,когда вдруг прийдут гости неожидано.

Поделюсь небольшим хинтом. При замесе теста добавьте небольшое количество мака. Обалденно будут выглядеть вафельки в чёрную точечку. Теоретически вместо мака можно добавить кунжут (белый или чёрный... или тот и другой). Пробуйте - понравится.

The-unhealthy писал(а):

При замесе теста добавьте небольшое количество мака.

Я все собирался, да так и не собрался. Теперь точно попробую.

Надежда, рада что рецепт пригодился!!!

Алексей, и правда интересно, нужно будет для себя попробовать приготовить, муж не есть добавки, ему только в чистом виде подавай

В смысле не ест добавки? Мак он вроде как натуральный. Кстати, надо будет попробовать ещё тесто пару цветов сделать. Ну например, часть окрасить (чем только ещё не придумал) немного и вливать на вафельницу непосредственно двух цветов. Или чуток размешать, что бы мраморный эффект был. . Я пельмени из такого теста лепил, часть окрашенного, часть белого и пропускал через тестораскатку. Получалось гламурненько

Интересно посмотреть на такое произведение. Вафли разноцветные я еще могу представить, но вот пельмени с трудом

Чуть-чуть поофтоплю. Если есть тестораскатка, то двухцветное тесто легко сделать. Предварительно раскатав отдельно тесто разных цветов на толстом режиме пропускал оба куска сложенные немного внахлёст на тонкой раскатке и получался пласт разных цветов. Красил 2 цвета пока. Красный и желтоватый. Красный томатной пастой, желтоватый карри. Зелёный наверно тоже нетрудно получить, добавив в тесто растёртую крапиву или какую другую зелень.

Спасибо большое за рецепт. Который раз делаю вафли и все удается. Главное сильно разогреть вафельницу и хорошо ее промазать

Спасибо за рецепт вафли чудесный получились и совершенно не прилипали к нашей горе-вафельнице сфоткать не успела, все слопали

ми*ла писал(а):

Всю сознательную жизнь мечтала о эл.вафельнице,на 10 год совместной жизни муж просветил,что у нас на блошином рынке этих вафельниц в базарный день.... Девочки и мальчики,не поленитесь походите и посмотрите внимательно,я уверена и вы найдете.Я купила себе за 350р.в комиссионке,новую в упаковке (у кого-то с советских времен лежала и не пользовались,представляете!).Через 1 неделю там же видела еще одну.А когда стала навязываться с мужем на рынок за железками еще несколько штук видела...Так что если кому НУ ОЧЕНЬ НАДО могу озадачиться и найти.

Только сегодня, просматривая эту тему, заметила ваше предложение, я тоже очень давно мечтаю о такой вафельнице, но у нас нет блошиных рынков , если можно, попробуйте найти и мне!

Алексей, а вкус от таких добавок не изменяется?

Асель, я вафельницу не смазываю, за счет маргарина они не прилипают, когда вафля зажарится, подцепляю ее лопаткой и она легко отделяется

Оленька вкусные трубочки получились
Только у маеня немного другая вафельница, но это не повлияло на вкус

Куличек какой замечательный фотоотчет. Трубочки высший класс, так и хочется попробовать. Крем такой аппетитный , из чего он приготовлен?

Лилиан писал(а):

Куличек какой замечательный фотоотчет. Трубочки высший класс, так и хочется попробовать. Крем такой аппетитный , из чего он приготовлен?

А он тут у Олень Имбирь http://forum.say7.info/topic4699.html по рецепту как помадка, но прекрасно подходит и для трубочек, и для "корзиночек"

Надо будет обязательно попробовать, уж очень красиво он выглядит

Лилиан писал(а):

Алексей, а вкус от таких добавок не изменяется?

Прошу прощения, что не сразу ответил. Вкус от мака не изменяется, ведь его там чуть-чуть совсем. Да и если бы изменялся, то не думаю, что в худшую сторону.

ЗЫ: Сегодня сделаю вафли, постараюсь сфотографировать и выложить. Ещё одна мысля пришла на счёт улучшения внешнего вида, если получится - поделюсь

Жду с нетерпением, надеюсь что получится!

Оля, а маргарин можно маслом сливочным заменить?

Ирина, заменить конечно можно, только вафли будут очень жирными. Если взять масло с низким процентом жирности (спред) то я думаю будет нормально.

Оленька, я их сделала! . Сто лет вафли не пекла, вафельница наверное до сих пор в шоке, что ее достали из шкафа . Сделала все-таки с маслом, все прекрасно получилось, так я даже начинить их сгущенкой не успела, мои их растаскали прямо с тарелки. Спасибо, буду готовить часто, мне понравилось

Ириш, чудесные вафельки!!!! Я очень рада что тебе и твоей семье понравилось А моя вафельница уже забыла когда я ее последний раз доставала, пока не до нее

Лилиан писал(а):

Ириш, чудесные вафельки!!!! Я очень рада что тебе и твоей семье понравилось

Да, они чудесные-расчудесные, хрустящие, сладкие, так рука и тянется за следующей ...

Лилиан писал(а):

А моя вафельница уже забыла когда я ее последний раз доставала, пока не до нее

Да, с малышом хлопот много, моей младшей тоже 8 месяцев. Она ползала под столом в то время, как вся семья сидела кружком возле мамы с вафельницей, пытаясь первым ухватить очередную вкусняшку .

Да да, хрустят они замечательно

Оля, спасибо!

Джема, очень красивые и аппетитные вафельки