Тонкие хрустящие вафли

Оля, спасибо огромное за рецепт! простой и очень удачный))

давно мечтала купить вафельницу (не было у нас ее в советское время), и вот наконец нашла в городе Сластёну (про нее оч. хорошие отзывы, и это правда).
Сразу по приезду решила напечь вафель и пошла искать рецепт теста (т.к. инструкции доверия особого не было - слишком много вариантов, и непонятно, что получится).

И нашла твой рецептик, ну супер! получились хрустящие вафельки, прямо как в детстве,

СПАСИБО!

Ура! Сегодня случайно купила себе советскую вафельницу 1985 г.р. в родной ее упаковке Так этот рецептик теста и рецепт крема идет с ней в комплекте с инструкцией.

Кстати, в оригинале используется 200 г сливочного масла, а не маргарин. Все остальные пропорции идентичны.

Если кому то интересно, то рецепт крема дается следующий:
ПРИГОТОВЛЕНИЕ КРЕМА ЗАВАРНОГО: растворить 4 желтка, 200 г сахара, добавить 4 ложки муки и 100 г холодного молока. Влить эту смесь в сосуд с кипящим молоком (1 л) и кипятить 2-3 минуты. Снять сосуд с огня и добавить в смесь 100-150 г сливочного масла и ваниль. После остывания крем готов к употреблению.

Так вот откуда у рецепта ноги растут

Кассиопея
а вы делали заварной крем по этому рецепту?

Девочки, есть замечательный заварной крем в микроволновке от Сюзн http://forum.say7.info/topic30654.html получается идеально, 4 минуты и крем готов. Попробуйте, не пожалеете

Юлия Игоревна, заварной крем по этому рецепту еще не делала. Только собираюсь. Но, думаю, если рецепт теста вкуснючий, то и крем не должен подвести.
Как сделаю - отпишусь

У меня вопрос. Вафли хрустящие из-за теста такого или от вафельницы это зависит? Очень хочется просто хрустящих именно вафель.

Ирина, из этого теста получаются хрустящие вафельки, вафельница только печет

Вот и я попробовала ваши вафельки

А я заметила, что если запекать сильнее, то вафли хрустящие, а если не очень, то мягенькие.

leno4kam80, красивые вафельки! А какие тоненькие у меня вафельница допотопная, поэтому если зажарились - значит готовы

А вот и мои трубочки!!!





Спасибо за рецептик!!!

Низ трубочки залила шоколадом черным растопленным, а после застывания заполнила сгущенкой, очень вкусно, вафелька хрустящая

Inna ммм, супер какие же они аппетитные

Ольга спасибо за рецепт, теперь готовлю вафельки только по вашей рецептуре.
Делала с заварным кремом по рецепту Сюзаны (http://forum.say7.info/topic30654.html?sid=bd9aff0a8f402f252d18aac55a7d6baf)
Вот мой отчетик:

Ой какие корзиночки

Ольга, вафли чудо! Вкусные
Вот только я привыкла уже к весам, со стаканами каждый раз мучаюсь. Какой объем у стакана, какой стакан (граненый или?), с горкой или без... Не поясните мне, каким вы пользовались? Спасибо

Рената, стакан я беру 250 гр и всегда без горки. Рада что рецептик понравился. Пользуйтесь на здоровье!

Ольга, сегодня приготовила вафельные рожки на ДР дочки. Немного были трудности при выпикании. У меня старая вафельница и к ней по началу очень пригорало. Покрутилась на месте и решила добавить муки до консистенции мугкого -примягкого пластилина. и всё вышло на Ура!!! Спасибо вам за рецепт. А остальным хозяйкам, возьмите на заметку мои оисправления в тесте.

если добавить больше муки, вафельки получаются твердые, а должны быть хрустящими...вам надо было хорошо смазывать маслом вафельницу (я именно так и делаю, потому что у меня вафельница оооочень старая).

Ириишка, у меня тоже очень старая вафельница, при выпекании маргарин в тесте тает и смазывает стеночки. Попробуйте в следующий раз как посоветовала Наталья смазывать вафельницу надеюсь в следующий раз вафельки у вас не будут прилипать

Как я люблю вафельки. И желательно, чтобы они были тоненькими, хрустящими и сладкими

Алина, ваши вафельки чудесны. Надо своих сладкоежек тоже побаловать

Делала вафли по вашему рецепту.Получилось вкусно .но слишком сладко.Решила в другой раз уменьшить дозу сахара. И все будет как раз

спешу с отчетиком) только что напекла, спасибо за рецептик



маргарин заменила маслом, яйца положила 4 штуки (у меня они крупные)
ничего не прилипало, отлично пропеклись

Девочки, очень рада что вам понравилось Пеките еще с удовольствием и радуйте своих близких

Привет тёзка! Очень хочу сделать такие вафельки,рецепт понравился,ничего лишнего нет,класс. Скажи пожалуйста:можно эти вафельки делать на сковородке смазывая сливочным маслом сковороду,у меня типо тифаль.. Я столько магазинов оббегала у нас и все только обещают завести вафельницы Надоело ждать! Вот думаю,может можно сделать их на сковородке? Слюни текут просто ручьём при виде такой красоты ) Я уже даже сгущёнку прикупила - 2 баночки Заранее спасибо! Жду ответа!