Торт Баден-Баден

Сообщение Автор
Торт Баден-Баден
19 Ноя 2010 21:08

Распечатать сообщение
Торт Баден-Баден

Девочки и мальчики, хочу угостить вас вкусным и несложным в приготовлении тортиком!
Автор рецепта Соня из ЖЖ, за торт ей большое спасибо!!!

Фото

Фото


Тесто:
1,5 ст.муки
100 г растопленного масла
3 ст.ложки саxара
3 ст.ложки кефира
1 ч.л. разрыхлителя

Вишневая прослойка:
Банка вишневого компота без косточек (680 г). Вишню отцедить.
Сок(из компота)
2 ст.ложки краxмала или ванильного пудинга для варки
1/2 ч.ложки молотой корицы(не обязательно)

Сырный наполнитель:
200 г белого шоколада
125 г сливок
500 г творожного сыра
1/2 ст. саxара
4 яйца
2 ст ложки краxмала или ванильного пудинга для варки
1 пач.ванильного саxара(если будете употреблять пудинг,то саxар не нужен)


Форма 24 см(выстелить дно бумагой для выпечки)

1.Смешиваем все продукты для теста.(Тесто должно быть мягким,но не липнуть к рукам).
2.Рaзложить тесто в форму,так чтобы получились небольшие(1,5-2 см бортики),наколоть вилкой и поставить,в заранее нагретую до 180 гр) дуxовку.Печь 10 мин.
3.Тем временем,берем краxмал или пудинг,потиxоньку вливаем в него 1 ст. вишневой жидкости(надо xорошо и быстро размешивать),ставим на огонь и доводим до кипения, постоянно помешивая. Должен получиться густой кисель.
Смешиваем вишню с киселем,добавляем корицу.и раскладываем на корж.
4.Растопить шоколад в сливкаx. Дать немного остыть.
5.Смешать сыр, яйца, саxар и краxмал. Добавить шоколадную массу в сырную. Размешать. Выложить сверxу на вишню.
6.Поставить торт в дуxовку. Сразу снизить температуру до 160 г. и печь 55-60 мин.
7. Поставить в xолодильник на ночь
8. Украсить торт по-желанию.

Фото

Фото


Приятного аппетита.
Иннигма

Инна

38 лет
Красноярск

ИннигмаМои рецепты
 
19 Ноя 2010 22:01

Распечатать сообщение
Ну, как же соблазнительно good
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
19 Ноя 2010 22:08

Распечатать сообщение
Инна! Rose Rose Rose Тортик красавец! girl_in_love
natalj

Наталья

40 лет
Курган

nataljМои рецепты
 
20 Ноя 2010 0:08

Распечатать сообщение
Инна-сразила наповал!!!Торт красавец,у меня слюнки потекли nyam2 nyam2 nyam2 .Я такой на НОВЫЙ ГОД сделаю good good .Спасибо это тебе give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
ликуца

Виктория

47 лет
Москва

ликуцаМои рецепты
 
20 Ноя 2010 0:14

Распечатать сообщение
Ну это просто сумасшедший торт!!!!!!! nyam2 good2 girl_claping
Рецепт забрала, спасибо. Romashki
Lunetta

Мария




LunettaМои рецепты
 
20 Ноя 2010 0:22

Распечатать сообщение
Иннигма
Инночка, какой ШИК! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Божественно! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Забираю! dance2 dance2 dance2 dance2 СПАСИБО! Rose Rose Rose Rose
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
20 Ноя 2010 1:36

Распечатать сообщение
Иннусик, вот это БАДЕН!!! wacko1 good good good
Шикарнейший тортик!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 good2
А до чего же фоточки соблазнительные! так и хочется откусить лакомый кусочек! greeting Иннуль, а по вкусу на чизкейк похож? А сливки сколько %%? А какой сыр брала? А шоколад воздушный? .. пока все girl_haha
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
20 Ноя 2010 10:39

Распечатать сообщение
Какая красотища!!! wacko1 wacko1 wacko1 И наверняка обалденно вкусно! nyam2 nyam2 nyam2 Это будет первый тортик который я пригтовлю в самый ближайший для нас праздник (просто так уже не дают делать! Embarassed girl_haha girl_haha girl_haha ). Иннуля спасибочки за такой шЫкарнейший рецепт!!! Rose Rose Rose
Сюзн

Сюзана

32 года
Алтайский край

СюзнМои рецепты
 
20 Ноя 2010 14:45

Распечатать сообщение
казачка - Кариночка Rose
nat@lk@ - Наташенька Rose
ликуца - Викуля Rose
Lunetta - Машуля Rose
Имбирь - Оленька Rose
Ириshа - Ирочка Rose
Сюзн - Сюзаночка Rose
Девочки, дорогие, большое спасибо, что зашли в гости и за добрые слова!!! Romashki air_kiss Мне очень приятно! girl_in_love Рада, что тортик понравился! Yahoo!

Ириshа писал(а):
по вкусу на чизкейк похож?

Ирочка, да, сырная масса похожа на чизкейк. Но если ты хочешь, чтобы торт был по вкусу ближе к чизкейку, то не стоит его украшать кремами (как это сделала я) и тесто я бы взяла другое песочное. Что я в следующий раз и сделаю. Это тесто. на мой взгляд, простовато, нейтральное что-ли?! Ну а вообще, конечно, это совсем другой торт Smile

Ириshа писал(а):
А сливки сколько %%

сливки я брала 20%

Ириshа писал(а):
А какой сыр брала?

у меня была упаковка Филадельфии, остальное Альметте

Ириshа писал(а):
А шоколад воздушный?

Да, к сожалению, нормальный белый шоколад не нашла, рискнула взять воздушный! В сливках он прекрасно растопился! Yahoo! Только топите лучше на водяной бане и все получится!!! Smile
Иннигма

Инна

38 лет
Красноярск

ИннигмаМои рецепты
 
20 Ноя 2010 15:14

Распечатать сообщение
Иннигма
Инночка, какой тортик- красавец!!!!! girl_claping girl_claping girl_claping
Спасибо! Rose Rose Rose
KceHbka

Оксана




KceHbkaМои рецепты
 
20 Ноя 2010 15:15

Распечатать сообщение
KceHbka
Оксаночка, рада, что тортик понравился!!! girl_in_love Спасибо, что заглянула!!! Romashki Romashki Romashki
Иннигма

Инна

38 лет
Красноярск

ИннигмаМои рецепты
 
20 Ноя 2010 20:08

Распечатать сообщение
Вишенка и творог nyam2 nyam2 nyam2 взят в закладки good2

Спасибо за рецептик Romashki Romashki Romashki
Pearls

Ириша


Полтава

PearlsМои рецепты
 
20 Ноя 2010 20:33

Распечатать сообщение
Иннигма
Ну ничего себе тортик! girl_in_love
Спасибо большое за рецепт! Rose
Разик

Разия

23 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
20 Ноя 2010 21:27

Распечатать сообщение
Иннигма
Инночка ну очень аппетитненько мммммм..... умничка Rose
Алусик-мамусик

Алла

52 года
Эстония ,Таллинн

Алусик-мамусикМои рецепты
 
20 Ноя 2010 22:17

Распечатать сообщение
Инна! До чего ж тортик у тебя вышел замечательный! Глаз не оторвать! Обязательно попробую! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Лайта


35 лет
м.Дніпро, Україна

ЛайтаМои рецепты
 
21 Ноя 2010 16:15

Распечатать сообщение
Pearls - Ирочка Rose
Разик - Разя Rose
Алусик-мамусик - Аллочка Rose
Лайта - Светочка Rose
Девочки, дорогие, спасибо, что заглянули в гости!!! Rose girl_in_love Спасибо за добрые слова!!! Romashki girl_in_love give_heart Буду рада, если рецептик пригодится!!! Rose Smile
Иннигма

Инна

38 лет
Красноярск

ИннигмаМои рецепты
 
22 Ноя 2010 15:21

Распечатать сообщение
Инночка, СПАСИБО за твои подробные ответы! friends Rose
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
22 Ноя 2010 16:59

Распечатать сообщение
Иннигма
Инночка! Шикарный тортик. good2 good2 good2
И начинка потрясающая! nyam2 nyam2 nyam2
Зимняя

Светлана

54 года
г. Уфа

ЗимняяМои рецепты
 
24 Ноя 2010 16:18

Распечатать сообщение
Ириshа писал(а):
СПАСИБО за твои подробные ответы!

Smile girl_in_love give_heart air_kiss
Зимняя писал(а):
Шикарный тортик

Светочка, очень рада, что тортик понравился!!! girl_claping girl_in_love Спасибо, что зашла в гости!!!! Romashki
Иннигма

Инна

38 лет
Красноярск

ИннигмаМои рецепты
 
06 Май 2011 15:39

Распечатать сообщение
Инночка, вот нашла твой тортик, чему очень рада girl_in_love Скажи, пожалуйста, вот это украшение сверху тортика - это ты уже после выпечки покрывала или надо ставить в духовку с таким покрытием?? И чем вообще тортик так красиво покрыт - сливки, белок? Embarassed Извини, не могу Embarassed рассекретить unknown
Bastilda

Яна




BastildaМои рецепты
 
15 Май 2011 12:03

Распечатать сообщение
Bastilda
Яночка, извини, что так поздно отвечаю! Rose
Торт украшен взбитыми сливками с помощью кондитерского шприца. Украшать надо уже готовый охлажденный торт!
Удачи!!! Rose
Иннигма

Инна

38 лет
Красноярск

ИннигмаМои рецепты
 
15 Май 2011 12:38

Распечатать сообщение
Инночка, спасибо тебе за ответ!!! Rose
Bastilda

Яна




BastildaМои рецепты
 
26 Май 2011 13:21

Распечатать сообщение
Инночка, я к тебе с тортиком и благодарностью - отличный рецепт, очень вкусно, нежно и никаких проблем в выпечке Romashki Для меня только осталось загадкой, почему у меня тортик желтоваытй, а у тебя белоснежный unknown Я грешу на домашние яйца, которые использовала при выпечке, у них очень насыщенного цвета желточек. А может, ты подскажешь? Embarassed
Еще я не стала украшать верх сливками, так как делала для семьи тортик, но теперь могу сказать, что сливки сюда отлично бы "вписались"! good2

Фото


Фото


Фото


P.S. Еще у меня не компотная, а обычная мороженая вишня Smile И вместо жидкости компотной я использовала сок оттаявшей ягоды плюс сахар.

Инночка, спасибо!!!! girl_in_love
Bastilda

Яна




BastildaМои рецепты
 
05 Авг 2011 22:04

Распечатать сообщение
Торт выглядит роскошно!!!!!!!!!!! Сразу захотелось кусочек...ммм))
Стасёна

Анастасия


Самара

СтасёнаМои рецепты
 
13 Ноя 2011 12:13

Распечатать сообщение
Нет слов! Красота! Rose
Лана74

Светлана

45 лет
Саратов

Лана74Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |