Постное тесто на горчичном масле в ХП

Подскажите , а масло горчичное рафинированное или нет ?

cherubaelka писал(а):

Подскажите , а масло горчичное рафинированное или нет ?

Екатерина, есть масло рафинированное и есть нерафинированное.

Ольга из Воронежа писал(а):

Екатерина, есть масло рафинированное и есть нерафинированное.

. Я в магазине только нерафинированное нашла , оно подойдёт ?

cherubaelka
подойдёт

cherubaelka писал(а):

Подскажите , а масло горчичное рафинированное или нет ?

Горчичное масло бывает только нерафинированным. Его не рафинируют.

Ольга, спасибо за рецепт теста.Правда, готовила на оливковом масле, горчичного не было в этот раз. Но все равно хорошие пирожки получились.

Добрый вечер! Я пишу с огромной благодарностью к Ольге и всем девочкам, оставившим хвалебные отзывы! Это мои первые пирожки! Я тааак волновалась! И к тесту безопарному боялась подойти и пирожки лепить не умела. Одни сплошные сомнения были! Но теперь, когда мы с доченькой скушали по огромному, очень вкусному пирожку с капустой - страхи развеялись! Спасибо большое! Будем готовить ещё!

Наталья Ням-Ням писал(а):

Спасибо большое! Будем готовить ещё!

На здоровье! Пеките, кушайте за одни столом и улыбайтесь друг другу!

Жаворонки....))))) Из этого теста самые вкусные и мягкие)) Вес каждой булочки 90 гр.

Хлеб в ХП из этого теста.

Ольга из Воронежа писал(а):

Хлеб в ХП из этого теста.

Оленька! Замечательный хлебушек! Такой высокий!
Это по рецепту, написанному на 1-ой странице? Я так понимаю, что, коль скоро, ты пекла в ХП, значит не получилась 2-часовая расстойка теста.
А если печь его в форме в духовке, нужно замесить на режиме "тесто", а потом переложить в миску и оставить еще на 1 час, после чего переложить в форму и дать еще подняться? Или сразу сформовать тесто и дать ему 1 час подняться в форме?

Жанчик писал(а):

Я так понимаю, что, коль скоро, ты пекла в ХП, значит не получилась 2-часовая расстойка теста.

Жанчик
Ну, почему? Вариантов несколько. Самый простой программа "тесто". Затем дать расстойку (не вынимая из ХП). Потом включить программу "кекс". Результат на фото.

Жанчик писал(а):

А если печь его в форме в духовке, нужно замесить на режиме "тесто", а потом переложить в миску и оставить еще на 1 час, после чего переложить в форму и дать еще подняться?

",,, а потом переложить в миску и оставить еще на 1 час,",,, пусть остаётся в ХП. Там тепло.
А затем сформовать тесто и дать ему подняться в форме и поставить в разогретую духовку.