Кукурузные тортильи

Это полноценный прием пищи для моих детей. Очень уж они любят кукурузные тортильи. При чем, сын не любит овощи. А вот в таком виде он их ест с удовольствием. Для тех, у кого детки - рекомендую от души! Готовлю всё "на глаз"

Продукты:
1) упаковка кукурузных лепёшек;
2) куриное филе или готовая ветчина (это если очень спешишь, а так мои дети любят с курицей);
3) болгарские перцы: 1/3 красного, 1/3 зелёного, 1/3 жёлтого (или какой есть );
4) бланшированный помидор или ложка томатного соуса;
5) кукуруза замороженная - около 300 г(это обязательный ингредиент, без него никак )))
6) сыр натереть - грамм 100-150 (какой есть в холодильнике, у меня тут немного голландского, немного моцареллы и пармезана);
7) лук и 1/3 перца чили (если дети не любят - не добавляйте).

Филе помыть, порезать на небольшие кусочки, начать жарить курицу на сковороде с луком (или без, если дети не едят), до золотистого цвета. Перцы нарезать и бросить к курице, добавить немного чили (это необязательно, мои любят, он просто оттеняет вкус), добавить кукурузу, порезать помидор или добавить томат в сковороду, всё посолить-поперчить. Смесь не должна быть полностью готова - надо сохранить цвет.


Потом на лепёшку выкладываете немного начинки и сыр.



Я обычно не заворачиваю, а просто складываю пополам. Но в этот раз делала много и в деко не влезало. Посворачивала как придется - детям не принципиально. В духовку на 15 минут на 180-200 градусов и можно наслаждаться!



Разрезала, чтобы показать начинку:


П.с. Если Вы спешите или нет курицы - можно взять готовую ветчину. За 10 минут приготовить смесь без курицы и просто на тортилью выложить ветчину, смесь овощей и сыр, запечь. Тоже вкусно.
Кстати, кукурузу можно взять и из банки, добавив уже её прямо на тортилью, а не в сковородку.


Приятного аппетита!

Аля, очень интересный рецепт. А можно замороженную кукурузу заменить на консервированную сладкую кукурузку и поступить так же , как с ветчиной т.е. положить её уже готовую на лепёшку с овощами перед запеканием?

Радуж
Можно! Я так частенько и делаю) главное, чтобы кукуруза была!) Дети обожают такое!
Дописала в оецепте

Shony писал(а):

Кукурузные тортильи

Я делаю похожее, только не с кукурузой, а с фасолью. Беру готовую белую Heinz, еще добавляю что-нибудь остренькое - огурцы, перец маринованные. Для взрослых хорошо получается. В остальном состав тот же.
Надо будет попробовать с кукурузой. Спасибо!

Уверена, такое не только детям вкусно.
Алечка, очень аппетитные тортильи.
Я еще ни разу не запекала их в духовке, обязательно попробую.
Спасибо за рецепт

Очень понравился рецепт Беру в закладки, надо будет приготовить

Le poisson d'or писал(а):

Я делаю похожее, только не с кукурузой, а с фасолью. Беру готовую белую Heinz, еще добавляю что-нибудь остренькое - огурцы, перец маринованные. Для взрослых хорошо получается. В остальном состав тот же.

Я с фасолью никогда и не делала - у меня дети её не любят. А вот с кукурузой - всё на отлично улетает)

Le poisson d'or писал(а):

Надо будет попробовать с кукурузой. Спасибо!

Попробуй, думаю и этот вариант понравится! На здоровье!

irina-s писал(а):

Уверена, такое не только детям вкусно.

Та да Взрослые тоже любят) Ну и если считать калории, то получается полноценный сбалансированный прием пищи.

irina-s писал(а):

Алечка, очень аппетитные тортильи. Я еще ни разу не запекала их в духовке, обязательно попробую. Спасибо за рецепт

На здоровье, Ирочка! Надеюсь, ты не будешь разочарована! Это наш с тобой вариант: быстро, просто, вкусно, много

казачка писал(а):

Очень понравился рецепт Беру в закладки, надо будет приготовить

Ой как я рада На здоровье! Надеюсь, увижу аппетитный отчёт! Это настолько просто и вкусно, что нечего в закладках долго залёживаться

Спасибочки тортильи вкусняшка.Они у меня всегда дома есть.Любим шаурму с ними.
Ваш рецептик необычный и очень очень вкусный.

Шоны писал(а):

Надеюсь, ты не будешь разочарована! Это наш с тобой вариант: быстро, просто, вкусно, много

Совсем не разочаровалась. Это очень вкусно! И быстро! И много!
Оказывается я уже что то наподобии делала и приносила в диетические отчеты- типа пи ццы https://forum.say7.info/post6082564.html#6082564

Алечка, я смазала лепешку томатной пастой, положила на одну половину начинку, а второй прикрыла, получился типа чебурек или закрытой пи ццы.
Сыр расплавляется и есть их очень удобно, ничего не разваливается.
Лепешки у меня большие.





А это в виде пи ццы. Тоже вкусно, но закрытая мне понравилась больше - удобнее есть.
Начинка по твоему рецепту, мясо говядина.





Типа чебуреков (с фаршем) я уже тоже делала, но на сковороде, это очень вкусно, но лепешка не получается такой хрусtящей. https://forum.say7.info/post6220943.html#6220943
Нужно попробовать в духовке, но температуру поменьше поставить, т.к. лепешки быстро сгорают.

Спасибо тебе Алечка за интересный рецепт.

Алечка, готовила недавно пи ццу на лепешке, решила отчетик тебе принести.
Вкусно

aleksandra67
На здоровье!
irina-s
Ирочка, дорогая, сколько же ты мне отчётиков приносила! Спасибо большое! Всё очень аппетитно!