Постное тесто на горчичном масле в ХП

Олечка, спасибо огромное!
Да все же джем был жидковат. Но вкус от этого никак не пострадал. Нам очен-очень понравилось тесто. Оно сверху хрустит, а внутри мягенькое
Буду пробовать еще с чем-то более густым, с мяском или луком и яйцом.
P.S Оль, меня можно на ты. А то прям неудобно как-то, я всегда смущаюсь от такой официальности.

Rusja писал(а):

Оль, меня можно на ты. А то прям неудобно как-то, я всегда смущаюсь от такой официальности.

Русланочка, извини! Я обычно пишу сообщения на "ты", а тут сплоховала от переживания, что у тебя не получилось.
Если вдруг захочешь чтобы пирожок и сверху был мягким, то накрой выпечку полотенчиком или затяни плёнкой, предварительно смазав крепким сладким чаем, а потом растительным маслом. Пусть постоит, отдохнёт и будут мягкие.

Спасибо огромное!
Олечка, тесто у меня получилось, а вот дальше-это уже мои ручки-крючки. Так, что твой рецепт просто супер!
Спасибо за советы и быстрый ответ!

Ольга из Воронежа
Олечка, пришла к Вам с пирожками и огромнейшей благодарностью!!! Тесто отличнейшее!!! Пирожки получились бесподобно вкусные!!! А в Пост это вообще настоящее лакомство!!!

В тот же день дала рецепт мамуле, у неё не было горчичного масла, делала на подсолнечном! Тесто очень-очень хвалила!!!
Олечка, огромное спасибо за рецепт!!!

Иннигма писал(а):

пришла к Вам с пирожками и огромнейшей благодарностью!!!

Иноочка, переходи на "ты"!

Иннигма писал(а):

Тесто отличнейшее!!! Пирожки получились бесподобно вкусные!!!

Ой, как я рада!

Иннигма писал(а):

В тот же день дала рецепт мамуле, у неё не было горчичного масла, делала на подсолнечном! Тесто очень-очень хвалила!!!

Очень приятно что принесла радость в дом пусть и не моей, но МАМЕ!

Иннигма писал(а):

огромное спасибо за рецепт!!!

Кушайте на здоровье и поститесь постом приятным!

Тесто бесподобное!
Спасибо, что поделились рецептом с нами!
У меня не получились такими же румяными, как у Вас, но все равно очень красивые и вкусные!
Это все, что осталось от "легкого" перекуса мужа, еле успела сфотографировать.

сердце-и-душа писал(а):

очень красивые и вкусные!

Всё от печки-духовки зависит. Самое главное - понравились, вкусные! А на фотографии они очень аппетитно выглядят!
Спасибо за ответ, фотоотчёт!

сердце-и-душа писал(а):

Это все, что осталось от "легкого" перекуса мужа, еле успела сфотографировать.

Приятно читать такое!

Олечка!!! Я успела их щелкнуть!!!!!


Это 2 порции. Все равно улетели быстро............
Спасибо огромное!!!

iskrovaja писал(а):

Это 2 порции.

Так тесто "прижилось"? Здорово! Очень рада!
Спасибо за приятные новости, Танечка!

Пирожки выглядят как очень воздушные и очень аппетитные!

Олечка!!!
Я с очередным отчетиком!!! Очередные 2 порции теста!!!!

iskrovaja писал(а):

Я с очередным отчетиком!!! Очередные 2 порции теста!!!!

Танечка! Да они у тебя постоянную прописку получили!
Приятно, что рецепт от хорошего человека (тоже Татьяны кстати!") понравился другому хорошему человеку!
Спасибо за отчёт!

А без хлебопечки тесто никак не сделать? Ребенку пирожков очень хочется. Спасибо за ответ.

Maринчик писал(а):

А без хлебопечки тесто никак не сделать?

Мариночка, можно и ручками!

Тесто замечательное! После этого рецепта уже даже не смотрю другие. Спасибо,Олечка, специально даже зашла, чтобы поблагодарить. ( при том, что я очень редко готовлю с дрожжами), вкуснейшее тесто!

олина
Леночка! Спасибо за отзыв! Кушай на здоровье!

Хозяюшки! Угощайтесь!


Начинка в пироге яблоки. В этот раз на прессованных дрожжах с опарой, готовилось в ХП.
На 400 гр муки брала 8 гр прессованых дрожжей.

Очень привлекательный рецепт
В вашей ХП сколько времени в режиме "Тесто" происходит замес? Просто у меня этот процесс идет 2 часа 20 минут, думаю, сколько держать после замеса тесто в ведерке внутри на расстойке

Reqin писал(а):

у меня этот процесс идет 2 часа 20 минут,

Рената, у меня всего лишь 1 час 10 минут, поэтрму и держу ещё 1 час.
У тебя 2 часа 20 минут и этого достаточно.

Спасибо, Ольга. Обязательно буду пробовать тесто)

Ольга , сегодня пекла пирожки по твоему рецепту. Получились очень вкусные.

Дрожжи использовала сухие , но у меня почему-то не получилось такого пухлого теста , как фото .
Может ли это быть от того , что тесто после сигнала ХП я выдержала не час , а всего минут 30?
Я хоть и неофит в выпекании и лепке пирожков , но с тестом работать понравилось.
Спасибо за рецепт!
В следующий раз попробую тесто приготовить с прессованными дрожжами.

Оля, я к тебе пришла с благодарностью.
Рецепт теста очень понравился, но у меня нет хлебопечки.
И я решила поэксперементировать, сделала обыкновенным способом.
Тесто получилось очень вкусное, пышное.
А пекла пирог со свежей капустой и рыбой(щука).
Так вкусно , что слов нет.
Оля, огромное спасибо за рецепт.

Ольга из Воронежа
Очень заинтересовало ваше тесто . Хочу испечь из него жаворонков. На фото с печеными пирожками у вас есть один . Тесто хорошо держит форму? Получается, что после выключения режима "тесто", тесто не вынимаем еще час из неработающей хлебопечки?

Олечка, с прошлого года собираюсь испечь по твоему рецепту пирожочки, и масло купила, но ХП у меня нет. А сообразить как без нее сделать сама не могу. Опару делать из какого кол-ва муки и воды, я так понимаю взять из общего рецепта какую-то часть, а потом остальное добавить или как-то по другому? И сколько примерно получится пирожков( хочу сделать с горохом и с капустой) Может быть мне две нормы поставить? Прошу прощение за кучу вопросов, но я с дрожжевым тестом на ВЫ(строго по рецепту)

В общем я тут намудрила и получилось вот что:

и еще вот


Очень вкусно!!!!!!!!!!!!!! Спасибо, Оленька, огромное за рецепт!!!! Теперь буду печь, печь и печь!
ПС: Тем более, что я еще не попробовала на сковороде жарить.

Оля, спасибо большое за рецепт!
Сегодня в честь праздника напекла своим домашним постных жаворонков, делала сразу двойную норму




Впервые делала тесто в хлебопечке, обычно люблю месить его руками , чтобы можно было регулировать, чего подбавить Тесто получилось очень приятное в работе. Масло горчичное не нашла в магазине, положила подсолнечное без запаха, немного ванилина. Вкуснятина!!!
Разыщу горчичное масло, напеку пирогов и вернусь с отчетом