Коньячный сыр с виноградом

Челюсть так и отвисла))) Обожаю все ингредиенты в отдельности, а совмещать как-то не думала даже))) Вот все люблю, кроме коньяка а можно в вине замочить? Или в ликере...не в таком крепком напитке?))

Стасёна писал(а):

а можно в вине замочить? Или в ликере...не в таком крепком напитке?))

Настя, попробуй. Думаю, что вкус немного изменится, но вкусно будет все равно. Я коньяк тоже не люблю, но тут он очень удачно вписался. Только небольшой привкус и аромат. Удачи.

Оленька, я влюбилась в Ваши рецепты!!!Вчера делала эту замечательную закуску с зеленым виноградом.Добавляла сыр Дор Блю, сыр использовалаВиолете. Виноград разрезала сразу и косточки убрала и залила коньяком. Помоему переборщила... виноград получился проспиртованный и сладости в нем не чуствовалось...(горький получился).Я виноград замочила на полдня(часов 6-8 в коньяке пролежал).Конечно буду делать на праздник такую закуску,но алкоголя наверное уменьшить надо. (на мой вкус).Но совсем без коньяка тоже будет нето.... Все таки коньяк тут обязательно должен присутствовать.

Елена-Арти писал(а):

Виноград разрезала сразу и косточки убрала и залила коньяком

Лен, вот потому что ты его разрезала, а не проколола он у тебя и получился слишком "пьяный"!!!! В след. раз делай по рецепту и все будет отлично. Я надеюсь!

Елена-Арти писал(а):

Оленька, я влюбилась в Ваши рецепты!!

Это очень приятно! Большое спасибо!!!

Оля, с нетерпение жду от Вас новых рецептов.

Елена-Арти писал(а):

Оля, с нетерпение жду от Вас новых рецептов.

Леночка, так у меня и так их больше 300... Но новые, конечно, же будут!

Имбирь
Оля закуска просто сказка! Да у тебя все блюда замечательные исключительно шедевральные!!! В эту закуску просто влюбилась. Обязательно приготовлю и отчитаюсь. Думаю французы меня оценят. т.к. сочетания сыра и винограда это классика. Я давно заприметила закусочку но все как то забывала её приготовить. Почему то казалось что она с сыром с плесенью..вероятно что то перепутала с одной из твоих закусок. Спасибо тебе за такую прелесть!!!

cuisinier-ljubitelj писал(а):

Оля закуска просто сказка! Да у тебя все блюда замечательные исключительно шедевральные!!!

Катюша, спасибо!!! Мне ооооочень приятно!
Думаю, что закуска понравится!

Эту вкусную закуску тоже в копилку на новый год
Ольга, спасибо.

Ираф писал(а):

Эту вкусную закуску тоже в копилку на новый год Ольга, спасибо.

Ирочка, на здоровье! Эта закуска исключительна вкусна!

Оля, как думаешь, если распределить это кол-во на 6 порций, они не будут слишком маленькие?

polarstar писал(а):

Оля, как думаешь, если распределить это кол-во на 6 порций, они не будут слишком маленькие?

Ир, думаю, что будет самое - то!!!!

Имбирь писал(а):

Ир, думаю, что будет самое - то!!!!

Ураааа!!! Виноград залила, бум ждать...

polarstar писал(а):

Ураааа!!! Виноград залила, бум ждать...

Ирусь, ну как??????

Оленька! С новым Годом тебя!! Здоровья, благополучия, радости и счастья!!
Приготовила твой сыр - дошла и до него очередь. Оленька, порции очень большие!! Из этого количества легко получится 8-10 порций. И съесть их будет намного легче))))))) И по моему вкусу очень много коньяку его количество я бы тоже уменьшила минимум как вдвое - т.е. 50 мл

СПАСИБО!!!!

Оленька, у меня из всего количества сыра получилось вот таких 9 винных фужерчиков по 100мл. Отлично смотрится и без труда съедается!! Еще раз СПАСИБО!!!

сангари писал(а):

Оленька! С новым Годом тебя!! Здоровья, благополучия, радости и счастья!!

Наташа, взаимно!

сангари писал(а):

Приготовила твой сыр - дошла и до него очередь. Оленька, порции очень большие!! Из этого количества легко получится 8-10 порций. И съесть их будет намного легче))))))) И по моему вкусу очень много коньяку его количество я бы тоже уменьшила минимум как вдвое - т.е. 50 мл

Я сразу предупредила, что у меня порции большие.

Имбирь писал(а):

У меня получилось 4 большие порции.

А коньяк, конечно, по желанию. Я пропорцию точную не давала.

Имбирь писал(а):

У меня ушло 100мл. коньяка.

Оооооооооочень у тебя красиво получилось! СУПЕР!

Имбирь писал(а):

Ирусь, ну как??????

Очень вкусно!!! Мне понравилось сочетание орешков и винограда, горчинка коньяка и "сливочность" желе... На мой вкус, орехов можно не жалеть, они там ооочень к месту... Мужчинам понравилось, я даже не ожидала... Наверное, это из-за алкогольности рецепта Олечка, спасибо!!!
Получилось 6 вот таких стаканчиков, сверху посыпала лимонной цедрой и орешками...

polarstar писал(а):

Очень вкусно!!!

УРРРРРРРРРРРРРА!!!!

polarstar писал(а):

Мне понравилось сочетание орешков и винограда, горчинка коньяка и "сливочность" желе...

polarstar писал(а):

Получилось 6 вот таких стаканчиков, сверху посыпала лимонной цедрой и орешками...

Ирусь, обалденно!

могу сказать одно - я заинтригована!

Замечательный НОВОГОДНИЙ рецепт, это первый рецепт который пошел в меню новогоднего стола.

Спешу сказать огромное спасибо за это блюдо Это что то. Вкус необычный. Невероятно вкусно. Гости в восторге. Большое спасибо за рецепт, и мои поздравления с праздником. Здоровья и счастья Вам и Вашей семье

Оля!!! Спасибо за рецепт!!
Настоящая бомба!!!
Удиветильно вкусно!!!

Имбирь писал(а):

Закуска фантастическая,

даже не могу себе представить вкуса такого!!

можно вопрос? Написано, что это закуска, в составе соли нету, а есть мед. Оно получается сладкое или соленое? Очень хочется приготовить на праздник) И еще можно сливочный сыр заменить домашним творогом (жирным, пастообразным)?
Наперед спасибо за ответы)