Кролик в лимонном маринаде

Предлагаю рецепт кролика с лимонным соком.
Кролик приготовленный по такому рецепту получается очень нежным ,вкусным и ароматным .
Очень советую приготовить ,ВКУСНО!!!!!!!








Набор продуктов:

Мясо кролика 1-1.5 кг
1 лимон
2-3 луковицы
2 морковки
3 больших помидора без кожицы
5 шт.картофеля ,понадобится только для верхнего слоя ,так что ориентируйтесь по своей форме
2-3 свежих перца
1 палочка корицы
1 стакан белого вина
розмарин ,тмин.

Кролика выложить в посуду в которой он будет мариноваться.
С половинки лимона выжать сок,а с другой половинки нарезать на тоненькие кружочки.Соль,перец по вкусу.
Оставляем мариноваться (Я оставляла на ночь)

Далее берем мясо кролика обжариваем на растительном масле.

В сковороде или в тефлоновой кастрюле обжарить лук ,морковь,свежий перец ,и помидоры в конце добавить белое вино.

В форму выкладываем обжаренное мясо кролика,
Дальше слой обжаренных овощей, корицу,посыпаем тмином,розмарин ,и Закрываем картошкой нарезанной на пластины,
Сверху картошку смазать кисточкой с растительным маслом ,чтоб во время готовки картошка сильно не высохла.

Соль,перец,посыпать орегано,и зеленью.
Отравить в разогретую духовку 200 гр,приблизительно на 40 минут ,до готовности картошки.


Приятного аппетита!!!

МММММ,....уже догадываюсь как вкусно...как раз хотела крольчатины купить, теперь знаю как ее готовить!!!! СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!
только вот одно но...ни разу не ела кролика...на что мясо само по себе похоже?

Мясо очень нежное и ароматное

Tonky писал(а):

МММММ,....уже догадываюсь как вкусно...как раз хотела крольчатины купить, теперь знаю как ее готовить!!!! СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!

Ирина,рада,что блюдо понравилось!!!

Tonky писал(а):

только вот одно но...ни разу не ела кролика...на что мясо само по себе похоже?

У каждого мяса свой неповторимый вкус.
Наверное больше на курицу ,чем на обычное мясо.

Рыбця писал(а):

Мясо очень нежное и ароматное

Спасибо, дочечка

Кому знать как не тебе!!!

Очень люблю крольчатину, для меня это чуть ли не деликатес! Правда сама ещё никогда не готовила . Спасибо за рецептик, Лика!

дочь президента писал(а):

. Спасибо за рецептик, Лика!

Таня,буду только рада,если воспользуешься рецептом

Шедевральный рецепт и фото!!!!!!!!!!!!!!!!!

svlux писал(а):

Шедевральный рецепт и фото!!!!!!!!!!!!!!!!!

Светлана,рада ,что блюдо тебе понравилось

Спасибо ,за оценку

уже готовлю. муж бегает облизывается, спасибо!!!

олянка писал(а):

уже готовлю. муж бегает облизывается, спасибо!!

Правильно делает ,пусть побегает .......аппетит нагоняет

Ольга ,напиши пожалуйста как вам блюдо??? понравилось или...........

Лика,перед тем как ставить в духовку крышкой надо накрывать форму или нет?Спасибо

анилаг писал(а):

Лика,перед тем как ставить в духовку крышкой надо накрывать форму или нет?Спасибо

Галина,зависит еще от духовки ,можно прикрыть фольгой на 20 минут,после снять фольгу чтоб картошка подрумянилась.У меня духовка электрическая и всегда сильно подгорает верх ,поэтому я прикрываю фольгой.

А я не ела и не готовила
Надо попробовать

trisel писал(а):

А я не ела и не готовила Надо попробовать

Таша,очень вкусно.
Советую приготовить
Спасибо большое за визит и комментарий

Доброго времени суток. Приготовила кролика по Вашему рецепту, только без вина и сразу чувствуется что чего-то не хватает. Но все равно вкусно. У нас свои кролики, но так еще ни разу не готовили. Спасибо, Лика!

LeDi.X писал(а):

Доброго времени суток. Приготовила кролика по Вашему рецепту, только без вина и сразу чувствуется что чего-то не хватает. Но все равно вкусно. У нас свои кролики, но так еще ни разу не готовили. Спасибо, Лика!

Алина,на большое здоровье .Очень приятно ,что рецепт обратил на себя внимание

вот такой вкуснящий кролик у меня получлися спасибо !
только я рецептик адаптировала под систему минус 60 и с твоего разрешения выставлю в отдельный рецептик со ссылкой на оригинал
вот тут

Ляночка08 писал(а):

вот такой вкуснящий кролик у меня получлися спасибо !

Светлана,на большое здоровье пользуйтесь

Ляночка08 писал(а):

только я рецептик адаптировала под систему минус 60 и с твоего разрешения выставлю в отдельный рецептик со ссылкой на оригинал вот тут

Конечно выставляй,очень рада.что рецепт пригодился для тех кто на системе.
Спасибо за красивый фото-отчет!!!

Акилежна писал(а):

Светлана,на большое здоровье пользуйтесь

спасибо!

Акилежна писал(а):

Конечно выставляй,очень рада.что рецепт пригодился для тех кто на системе. Спасибо за красивый фото-отчет!!!

а зайца, как вы думаете, так же можно приготовить? у него же мясо жилистее. он ведь по лесу бегает всю жизнь) лимон хорошо волокна размягчает? кролик мягкий получается?

Киска-80 писал(а):

а зайца, как вы думаете, так же можно приготовить? у него же мясо жилистее. он ведь по лесу бегает всю жизнь) лимон хорошо волокна размягчает? кролик мягкий получается?

Наталия,мясо кролика после маринада получается очень мягким,и вкусным
Думаю и зайца можно замариновать,просто оставить в маринаде на ночь и выжать чуть больше лимонного сока.

Лика, большое спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно! Только я палочку корицы не добавляла, не была уверена, что мы станем есть кролика с корицей
Это только из духовки:

А это уже порция(со свежим базиликом )

PskovGirl писал(а):

Лика, большое спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно!

Ольга, на здоровье, дорогая! Рада, что рецепт пригодился!

PskovGirl писал(а):

Только я палочку корицы не добавляла, не была уверена, что мы станем есть кролика с корицей

я тоже когда прочитала рецепт ,то не очень себе представляла ...как это кролика можно готовить с корицей , но в данном рецепте нам нужно смешивать много разных специй и корица не сильно чувствуется а только чуть чуть придает блюду свой аромат и вкус

PskovGirl писал(а):

Это только из духовки:

PskovGirl писал(а):

А это уже порция(со свежим базиликом

как красиво и безумно аппетитно Ольга,великолепный результат!
Спасибо!!!

Лика, это снова я к тебе!
Спасибо огромное, муж любитель кролика, а я его не люблю и потому готовить не умею.. но благодаря тебе мне удалось угодить мужу!

swetta писал(а):

Лика, это снова я к тебе! Спасибо огромное, муж любитель кролика, а я его не люблю и потому готовить не умею.. но благодаря тебе мне удалось угодить мужу!

Светлана, Красота какая! я очень рада , что ты смогла удивить и угодить мужу Огромное тебе спасибо за фото-отчет великолепный и за доверие к моим рецептам !!!!